Leac de toamna

E toamna si nu ne place vremea de afara..e vant si frig, ploua sau e innorat.

Sa incercam sa gasim leacuri - ne bucuram de peisaj..pomii capata culori specifice, o combinatie sublima - de verde stins, galben si bej, caramiziu sau chiar rosu - ruginiu.

Natura ne serveste aceasta paleta de culori pe care nu o regasim in nici un alt anotimp. O bucurie estetica!

Ne deranjeaza vuietul vantului de afara..sa ascultam muzica. Nicu Alifantis in tandem cu Nichita Stanescu ne imping spre melancolie - sa ne lasam dusi de sunetul muzicii:

"A venit a venit toamna, acopera-mi inima cu ceva

Cu umbra unui copac sau mai bine sau mai bine cu umbra ta."

Si daca incepem sa ne desfatam senzorial sa luam in seama si recomandarile de salate de toamna ale bucatarului sef:

Salata de Radacini, se dau pe razatoare sau se toaca urmatoarele legume fericite in cantitati variabile, dupa gust:

morcov 

pastarnac

telina de frunze (incl. tije)

varza creata

praz

patrunjel verde

patrunjel radacina

roinita

busuioc purpuriu

rosii para

 

se asezoneaza cu ulei de bergamota (sau ulei de masline), otet de mere cu ghimbir

Salata ORIENT

cartofi rose

patrunjel verde

chives

oua

ceapa alba

ardei capia

rosii cherry

ardei iute

ceapa verde

ridichi de luna

masline negre

 

se asezoneaza cu ulei busuioc, otet balsamic

Salata de TOAMNA

Castraveti murati

Ardei copti

Gogosar murat

Varza rosie

Salvie

Tarhon

 

 

 

 

 

 

 

Se asezoneaza cu ulei ardei picant, otet de mere

 

Sau pur si simplu inventati povesti de toamna cu copilasii; Tudor continua sa-si faca treaba si ne scrie povesti cu si despre  Legume Fericite:

"Azi, e greu să găsește o legumă coaptă când toamna bântuie lumea,dar, în grădina legumelor fericite găsești întotdeauna legume coapte și fericite.

Într-o zi, Morcoveață s-a gândit  sa pună la încercare toamna. Si cum mergea el in cautarea ei, toamna i-a ieșit in cale sub infatisoare de fata.

-Dar, tu cine esti ? îl întreba Toamna pe Morcoveață.

-Eu sunt Morcoveață, si vreau sa vad dacă tu chiar poți face toate minunile toamnei.  Așa ca va trebui sa treci prin câteva teste de la mine.

-Ce vrei sa îți arat? întreba Toamna pe un ton calm.

-Vreau sa vad cum aduci ploaia!

Toamna imediat a făcut un semn din mână iar o turma de nori s-a aliniat in fata ei.

-Ce ne poruncesti stăpâna? au întrebat ei.

-Ploaie, ploaie, ploaie!

Imediat norii au înțeles ce aveau de făcut, așa ca s-au imprastiat pe cer si au început sa plouă. Morcoveață era uimit de ceea ce vazuse dar tot nu era convins de puterile mistice ale Toamnei.

-Acum vreau sa faci aceste frunze: galbene, roșii si maro.  spuse Morcoveață .

Toamna lua putin din briza vântului si incepu sa sufle cu ea in frunze iar ele s-au colorat.

-Ce mai vrei sa îți arat?

-Un ultim lucru. Fa o furtuna!

Atunci, Morcoveață fu sigur ca puterile Toamneai sunt reale, ii ceru scuze fiindcă nu crezu în ea și merse înapoi in grădina LEGUMELEOR FERICITE.

de Buligoanea Tudor.

Ajutor al LEGUMELOR FERICITE.

 

Va invitam cu drag la rasfatul de toamna, alegeti ceea ce va incanta sufletul, privirea si de ce nu papilele gustative!