Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio

Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio

ANUNT IMPORTANT!

Pentru ca ne apropiem de finalul culesului de fasole verde, cateva proprietati ale acesteia si retete, in caz ca va face cu ochiul..

In acest weekend am descoperit cat de bune sunt tecile raw (thank Jan:)

Prezența diferitelor tipuri de antioxidanți din fasolea verde stimulează sistemul imunitar într-o mare măsură. Antioxidanții sunt compuși benefici care caută radicalii liberi periculoși pentru a-i elimina din sistem înainte ca aceștia să provoace boli sau leziuni tisulare.

Fasolea conține și o serie de compuși numiți “fitați”, despre care se spune că previn apariția unor tipuri de cancer digestiv. Studiile epidemiologice au arătat că persoanele care consumă cantități mari de fasole nu sunt la fel de predispuse la apariția cancerului și se presupune că acesta este parțial și un rezultat al acțiunii fitaților din fasole.

Fasolea verde combate anemia și astenia datorită fierului, bine reprezentat în compoziția sa. Fierul îmbunătățește imunitatea și musculatura, este important pentru metabolism și pentru toate funcțiile organismului.

De aceea, copiii, adolescentii, femeile gravide și cele care alăpteaza, dar și persoanele cu deficit de fier ar trebui să consume cât mai des fasole verde pentru a-și procura mineralul care le lipseste. Pentru că este bogată în potasiu, vitamine din grupa B, glucide și clorofilă, nutriționiștii recomandă... mai mult Specialiștii nu recomandă consumul de fasole verde persoanelor cu afecțiuni renale sau biliare, deoarece aceasta conține oxalați, substanțe care pot împiedica absorbția calciului, acumulându-se în fluidele corporale și apoi cristalizându-se și ducând la complicații.

Mâncare de fasole verde cu dovlecei

Ingrediente: 500 gr fasole verde 1 dovlecel mai răsărit 3-4 roşii bine coapte 1 ceapă 1 morcov 3-4 căţei de usturoi 1 legătură mărar 1 crenguţă de cimbru sare, piper ulei

Preparare: Curăţăm şi tocăm ceapa mărunt. O punem la călit în cratiţă în 2-3 linguri de ulei. Adăugăm cimbru şi un praf de piper proaspăt măcinat. Când ceapa îşi schimbă culoarea adăugăm şi morcovul tăiat cubuleţe. Mai ţinem 1 minut şi stingem totul cu o cană cu apă. Când începe să fiarbă punem fasolea verde Fierbem fasolea 10 minute la foc încet şi adăugăm dovlecelul tăiat îmbucături. Tot acum adăugăm şi roşiile proaspete decojite şi tăiate cubuleţe sau conserva de roşii. Dacă folosim roşii proaspete putem pune o linguriţă de zahăr care să taie aciditatea şi să îndulcească puţin mâncarea (sau nu neaparat). Mai punem apa astfel cât să acoperim totul, punem capac la cratiţă şi lăsăm să fiarbă 10-15 minute. Timpul de fierbere poate fi mai scurt sau mai lung funcţie de cum vă place fasolea şi dovlecelul, mai al dente sau mai bine fierte. Luăm capacul de pe cratiţă şi când sosul a ajuns la consistenţa pe care o dorim îi dăm sare după gust mâncării, adăugăm căţeii de usturoi feliaţi  şi mărarul verde tocat.

 

Supă de fasole verde

Ingrediente: 500 g fasole verde o lingură şi jumătate de unt 2 legături de ceapă verde 200 g de castraveţi 100 de grame de frunze de spanac Sare Piper negru măcinat Puţin zahăr Puţină nucşoară proaspăt răzuită 1 morcov O legatură de usturoi verde

Preparare: Păstăile se taie în jumătăţi şi ceapa se taie în inele subţiri. Se curăţă castravetele de coajă (sau se spală bine) şi se taie în bucăţele, iar la fel se procedează şi cu morcovul. Într-o oală se pune la fiert jumătate de litru de supa de legume. În acest timp se pune la topit untul sau margarina într-o oală mare. Se călesc păstăile, ceapa, morcovul şi castravetele. Apoi se adaugă restul de supă şi se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute la foc potrivit. Spanacul se taie şi se adaugă la supa de legume. Acesta se lasă să dea în clocot şi se condimentează picant cu sare, piper, zahăr şi nucşoară. Usturoiul verde se taie inele şi se presară în supă.

Fasole verde

 

 

 

 

 

 

 

 

CENTRE de LIVRARE

 

Casa cu Gemene (Baneasa) - livrare in fiecare joi dupa ora 15.00 ATENTIE! in perioada 20 iulie-20 august colegii nostri de la Casa cu Gemene sunt in concediu)

 

BeNat (Piata Victoriei) - livrare in fiecare marti intre 17.00 si 20.00, cu telefon in prealabil la Bogdan

tel 0734 337 330

Comanda minima 50 lei.

Comenzile se pot face direct in site precizand centrul de livrare. Nu se taxeaza transportul (chiar daca sistemul adauga si valoare transportului).

 

Livram la domiciuliu sau la birou  in continuare de luni pana vineri intre 14.00 si 20.00.

 

Livram capsuni doar maine datorita stocului redus si perisabilitatii produsului. Merele sunt din gradina noastra si deocamdata sunt destul de mici si putine...

Fasole verde

 

 

 

 

 

 

 

 

CENTRE de LIVRARE

 

Casa cu Gemene (Baneasa) - livrare in fiecare joi dupa ora 15.00 ATENTIE! in perioada 20 iulie-20 august colegii nostri de la Casa cu Gemene sunt in concediu)

 

BeNat (Piata Victoriei) - livrare in fiecare marti intre 17.00 si 20.00, cu telefon in prealabil la Bogdan

tel 0734 337 330

Comanda minima 50 lei.

Comenzile se pot face direct in site precizand centrul de livrare. Nu se taxeaza transportul (chiar daca sistemul adauga si valoare transportului).

 

Livram la domiciuliu sau la birou  in continuare de luni pana vineri intre 14.00 si 20.00.

 

Livram capsuni doar maine datorita stocului redus si perisabilitatii produsului. Merele sunt din gradina noastra si deocamdata sunt destul de mici si putine...

Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata