Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii

Rubarba sau revent. Noutati fructe si conserve. In curand..

Acum cativa ani buni, am mancat o tarta cu rubarba. Habar n-aveam ce e, m-a atras culoarea si, recunosc, am crezut ca rubarba e un fel de fruct de padure. Dar in apararea mea, trebuie sa mentionez ca, de exemplu, in Statele Unite, desi considerata leguma, o decizie judecatoreasca a stabilit in 1947 ca rubarba sa fie fruct. Ca urmare, taxele de import au scazut (cele pentru fructe fiind mai mici decat cele pentru legume).

Daca sunteti ca si mine si va uitati la frunze zicandu-va "alte frunze de salata" :)) va invit sa experimentati culinar, sa le (si va) acordati sansa de a descoperi ceva inedit.

Orice ati avea in minte sa preparati, se folosesc numai petiolurile frunzei. Culoarea trebuie sa fie roz-rosiatic sau verde cu rosu in functie de soi. Acestea se taie marunt, cubulete. Tratati-le ca orice fruct acrisor si puteti sa faceti: compot, dulceata, peltea, marmelada, suc, tarte, placinte, prajituri pandispan etc.

Simple sau in amestec cu capsuni, de exemplu, preparatele vor avea o savoarea incredibila. Sau in amestec cu mere, fiert scazut si aveti un sos dulce minunat de pus peste budinci si grisuri. In stare cruda, puteti sa faceti un sos de salata, de exemplu, cu otet si ulei. Mai puteti sa folositi si la acrirea ciorbelor, de ce sa nu fie si ciorbele mai sofisticate?! S-or fi acrit de atata bors :)

 

Cum se prepara? Se spala petiolurile, se taie cubulete si se pun la fiert in putina apa (petiolurile contin multa apa) si zahar pana se inmoaie. Apoi, puteti sa folositi "fiertura" mai departe, in tarte, pandispanuri, compot, gem etc. Condimentele cu care se intelege bine ar fi scortisoara, ghimbirul, nucsoara. Dar puteti sa experimentati.

Rubarba este saraca in calorii, dar ideala in anemii. Are deci fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc si vitamine (mai ales Vitamina C). Are foarte multe fibre. O fi noua pentru noi, dar desteptii aia de chinezi o folosesc de peste 2700 de ani in tratamente.

Atentie!!!! Frunzele nu se consuma, sunt toxice, au un continut foarte mare de oxalati, sunt otravitoare.

Rubarba, revent sau rabarbăr

LIVRARI de LEGUME FERICITE

 

Livram ZILNIC in Bucuresti si imprejurimi la domiciliul dvs sau la birou, dar totodata inainte de finalizarea comenzii puteti alege data la care sa se livreze comanda. Anumite produse insa este posibila sa nu se mai regaseasca pe stoc.

In tara livram prin curier DPD in fiecare zi de luni pana vineri (la destinatie poate ajunge inclusiv sambata)

 

Livram si in 2 centre de livrare pentru clientii care nu doresc sa plateasca transportul sau care nu sunt acasa sau la birou in intervalul nostru de livrare.

 

MARTEA la BENat Piata Victoriei intre orele 17.00 si 20.00 Comenzile se fac in site sau telefonic la 0730574184//0734337330

 

JOIA la Casa cu Gemene dupa ora 15.00 dupa 20 august cand colaboratorii nostri se intorc din concediu.

 

NOUTATI:

- capsuni aromate (cu livrare maine si posibil si marti) stocul dupa cum stiti foarte limitat

- mure stoc si mai redus :)

- prune de vara nestropite

- fasole lunga asiatica

- kale la KILOGRAM la CEL MAI BUN PRET

- rosii bio curcubeu lemon, orange, inima de bou soi italienesc gustos

JOIA se primesc fructele ecologice de import. Din pacate daca doriti livrarea luni/marti pentru a comanda si capsuni nu veti putea primi restul fructelor ecologice din import!!

 

- PRIMA serie de 25 borcane de zacusca traditionala de vinete (aceeasi reteta ca si anii trecuti) Probabil va amintiti o parte dintre dvs ca alegem sa facem serii mici pentru a pastra gustul si calitatea retetei bunicii. Vom mai produce cu siguranta cateva portii de zacusca.

- sunt disponibile si cateva borcane de dulceata de rubarba cu capsuni

- suc DOAR rosii (fara sare fara buchet condimentar)

 

In curand: pasta de rosii, dulceata de afine fara zahar, praz bio, gogosari, ..si alte surprize.

Tineti aproape :))

0 saptamana frumoasa si racoroasa sa aveti!

Cu drag,

echipa legumelor fericite

Rubarba, revent sau rabarbăr

LIVRARI de LEGUME FERICITE

 

Livram ZILNIC in Bucuresti si imprejurimi la domiciliul dvs sau la birou, dar totodata inainte de finalizarea comenzii puteti alege data la care sa se livreze comanda. Anumite produse insa este posibila sa nu se mai regaseasca pe stoc.

In tara livram prin curier DPD in fiecare zi de luni pana vineri (la destinatie poate ajunge inclusiv sambata)

 

Livram si in 2 centre de livrare pentru clientii care nu doresc sa plateasca transportul sau care nu sunt acasa sau la birou in intervalul nostru de livrare.

 

MARTEA la BENat Piata Victoriei intre orele 17.00 si 20.00 Comenzile se fac in site sau telefonic la 0730574184//0734337330

 

JOIA la Casa cu Gemene dupa ora 15.00 dupa 20 august cand colaboratorii nostri se intorc din concediu.

 

NOUTATI:

- capsuni aromate (cu livrare maine si posibil si marti) stocul dupa cum stiti foarte limitat

- mure stoc si mai redus :)

- prune de vara nestropite

- fasole lunga asiatica

- kale la KILOGRAM la CEL MAI BUN PRET

- rosii bio curcubeu lemon, orange, inima de bou soi italienesc gustos

JOIA se primesc fructele ecologice de import. Din pacate daca doriti livrarea luni/marti pentru a comanda si capsuni nu veti putea primi restul fructelor ecologice din import!!

 

- PRIMA serie de 25 borcane de zacusca traditionala de vinete (aceeasi reteta ca si anii trecuti) Probabil va amintiti o parte dintre dvs ca alegem sa facem serii mici pentru a pastra gustul si calitatea retetei bunicii. Vom mai produce cu siguranta cateva portii de zacusca.

- sunt disponibile si cateva borcane de dulceata de rubarba cu capsuni

- suc DOAR rosii (fara sare fara buchet condimentar)

 

In curand: pasta de rosii, dulceata de afine fara zahar, praz bio, gogosari, ..si alte surprize.

Tineti aproape :))

0 saptamana frumoasa si racoroasa sa aveti!

Cu drag,

echipa legumelor fericite

Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata