Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 81/30-09-2017: RELUAM LIVRARILE. NOUL SISTEM
Newsletter LF nr. 79/06-08-2017: Vinete, catina, ardei capia si rosii mari
Newsletter LF nr. 78/30-07-2017: Afine, suc DOAR rosii, pasta de rosii cu busuioc,

Reteta saptamanii. Noutati: fasole verde, telina radacina, rosii si varza stoc limitat

Ce ne sfatuieste VERONICA sa gatim :

 

Imi place mazarea la nebunie. In engleza as zice cam asa: ‘I love peas like kids love chocolate’.

Nu pot sa spun ca e o pasiune din copilarie, am descoperit-o de fapt anul trecut cand cred ca am consumat toata rezerva de la Legume Fericite in 2 luni.

 

Imi place sa experimentez in bucatarie cu ingredientele nou descoperite, asa ca am trecut mazarea prin toate tehnicile agreate.

 

Acum 2 saptamani v-am prezentat pasta de mazare, daca nu ati incercat-o inca va sfatuiesc sa o faceti, saptamana aceasta va propun supa, iar daca gasesc inca pe cineva indragostit de mazare, imi puteti scrie ca sa va mai dau cateva idei cu si despre mazare.

 

Ce imi place la aceasta supa? Este usor de facut, este foarte gustoasa si o poti manca si rece si calda, si simpla si cu paine, orez sau quinoa.

Menta si mazarea fac echipa buna, asta cu siguranta.

Daca nu aveti mazare, am incercat-o si cu broccoli, insa am adaugat ardei si dovlecei pentru varietate si gust.

Din punct de vedere nutritional, mazarea imi place foarte mult pentru ca este satioasa. In fiecare zi dupa pranz am un program foarte activ, pana seara la 8-8:30pm si nu am timp sa iau o gustare intre mese.

Am observat ca daca mananc mazare senzatia de satietate se prelungeste pana aproape de cina. Fiind un carbohidrat complex absorbtia se face gradual, de aceea poti sta cateva ore bune fara senzatie de foame.

 

De asemenea, dieta mea este preponderent vegana, astfel am grija mereu sa consum suficiente proteine vegetale. Mazarea este campion, avand in jur de 5-7g proteina/100g.

Nu este nevoie sa fii vegetarian sau vegan ca sa o apreciezi, o poti include cu succes in perioadele de post sau daca ai zile cand preferi sa nu consumi alimente de origine animala.

 

Daca aveti retete cu mazare care va plac si se vor impartasite, le astept cu drag pe yogi@nirvanayoga.ro, caci tocmai mi-am comandat niste mazare congelata care se asteapta pregatita cu dragoste.

 

 

Supa crema de mazare si broccoli

  • 500ml apa (mai adaugati daca va place supa mai lichida)
  • 250g mazare
  • 150g broccoli
  • o mana de cartofi noi, mici cat nuca
  • un degetel de ghimbir fara coaja
  • frunzele verzi de la 3 cepe verzi
  • frunzele verzi de la 1 usturoi verde
  • o mana generoasa de frunze de menta
  • 50g crema de cocos (unt de cocos daca nu gasiti)
  • sare, piper dupa gust

 

Puneti intr-o oala la foert toate ingredientele in afara de menta, crema de cocos, sare si piper.

 

Lasati sa fiarba la foc mediu 10 minute, adaugand sis area si piperul o data ce incep sa fiarba.

 

Puneti la blender mixul de legume impreuna cu crema de cocos si menta.

Blenduiti 1-2 minute pentru a ajunge la o consistenta cremoasa.

 

Lasati sa se raceasca si serviti cu paine integrala cu maia sau crakersi vegani, cu sau fara gluten.

 

Un weekend minunat cu soare in suflet!

 

 

In gradina Legumelor Fericite este arsita.

Temperaturi ridicate si bate vantul, deloc nu le place plantutelor.

Tota prasim de zor si ne luptam cu buruienile, udam noaptea pentru ca raman prea putine ore ziua in care se pot iriga culturile.

 

In solar am ramas in urma cu o sama de activitati tot pentru ca foarte putine ore se mai poate intra, fiind foarte cald.

Primele vinete sunt gata de cules, chiar daca se dovedesc mai micute. Primele rosii gustoase vor fi livrate in aceasta saptamana dar stocul este foarte limitat.

Cateva bucati de varza, micuta si ea sunt disponibile. Productii foarte mici din pacate in aceasta vara.

Caisele sunt in parg dar se dovedesc foarte viermanoase, daca cineva vrea sa le incerce sa ne dea de stire.

Fasolea verde si ardeii nostri sunt in crestere. Am inceput infiintarea culturilor pentru toamna. Porumbul pentru fiert va fi gata in curand!

 

Din fermele colaboratoare, in aceasta saptamana, vom avea disponibile trufandale de sezon: telina de radacina, ardei gras, agrise, dovlecei mix de soiuri, coacaze,

Spre finalul saptamanii sau inceputul saptamanii viitoare vom reveni cu capsuni aromate, coacaze si caise.

Afinele au inceput sa se coaca. Vom anunta in zilele urmatoare detaliile referitoare la livrarea acestui produs pentru cei interesati de minunatele fructe antioxidante obtinute in cultura bio la noi in tara (asa cum am procedat in fiecare an)

 

Pentru marti si miercuri vom avea disponibili 10 pui crescuti cu cereale, cu greutate intre 1 si 1,5 kg. Va rugam sa scrieti la rubrica comentarii daca doriti mai mult de un pui.

 

O saptamana placuta, nu uitati sa va hidratati!

 

Echipa Legume Fericite

 

 

Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata