Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 81/30-09-2017: RELUAM LIVRARILE. NOUL SISTEM
Newsletter LF nr. 79/06-08-2017: Vinete, catina, ardei capia si rosii mari
Newsletter LF nr. 78/30-07-2017: Afine, suc DOAR rosii, pasta de rosii cu busuioc,

Dovlecei in stil pane. Porumbul revine, afine in curand, rosii pret redus

Cine nu a mancat dovlecei pane cand era copil, fie la bunici fie acasa? Eu tin minte ca bunica facea acest fel de mancare si noi eram topiti dupa gustul dovleceilor, atat de proaspeti si de gustosi!

 

Si acum imi place ideea de dovlecei pane, insa parca nu ma lasa inima sa nu schimb ceva in reteta ca sa ii fac mai usor de digerat si mai prietenosi cu silueta.

 

Afla ca nu mi-a fost dificil deloc sa gasesc o alternativa si m-am bucurat tare cand i-am gustat si mi-au placut atat de mult!

 

Si asa cum fac mereu cand inlocuiesc retete tradionale, le-am dat la gustat mai departe, cursantilor care vin la yoga, in forma de mini sandvisuri cu paine praospata facuta in casa.

O data obtinut acordul, am facut poza si m-am apucat sa scriu reteta catre voi.

 

Va urez pofta buna si daca aveti si voi retete reinventate le astept cu drag pe yogi@nirvanayoga.ro, sunt sigura ca am de invatat de la fiecare bucatar.

 

  • 1 dovlecel mediu-mare
  • 70g faina de migdale
  • 3 oua batute cu sare si piper
  • 1 lingurita de usturoi pudra

 

Se pune o tigaie la incalzit.

Se taie dovlecelul in felii mediu subtiri.

Se pun feliile de dovlecel la facut, cate 3-4 minute pe    fiecare parte.

 

Se scot si apoi se lasa la racit cateva momente.

Amestecam faina de migdale cu usturoiul pudra.

 

 

Spalam tigaia un pic si o punem iarasi la foc.

 

Incepem prin a da fiecare felie de dovleac prin faina de migdale, ou, faina de migdale si ou.

 

Punem atatea felii cate incap in tigaie, lasand spatiu sa le intoarcem lejer.

Dupa ce umplem tigaia punem un capac deasupra.

Le lasam la facut 3 minute pe fiecare parte.

 

Repetam pana terminam toti dovleceii.

Ii ornam cu drag pe o farfurie si ii servim si calzi si reci.

 

Sugestie:

Putem servi cu un sos usor de vara preparat asa: 1 iaurt 200g, o mana de frunze de menta, ½ lingurita de sare, 1 lingurita sumac, 1 lingurita chimion, piper dupa gust.

 

Dovlecei in stil pane

Saptamana ce urmeaza revenim cu porumbul pentru fiert, vinete am semanat spanacul pentru toamna, mazarea si varzoasele.

Rosiile devin din ce in ce mai gustoase, fasolea fideluta transa urmatoare incepem sa o culegem saptamana viitoare.

In privinta afinelor va rugam sa faceti comenzi pana marti 11.07 pentru ca miercuri si joi vom face livrarile. Foarte probabil aceasta va fi singura livrare din sezon. Comenzile trebuie sa fie insotite de comanda de legume pentru a face livrarea in mod gratuit.

Despre afine am tot scris si va reamintim ce proprietati minuate au

Afinele au antioxidanti, dar si asta stiati deja.
Ca sa nu va saturati de consumul lor, dar totusi sa beneficiati de ele timp indelungat, va sugeram cateva idei (inspirate de la Nutricios.ro):

* Prajitura raw cu afine - amestecati afine cu fulgi de ovaz (sau multicereale), miere si migdale, optional banana.

Afinele le puteti lasa intregi sau mixate in blender.

Incercati cereale in smoothie de afine, in loc de lapte :)

Mariti cantitatea de cereale in functie de preferinte de consistenta a preparatului si...pofta de moment, normal :)

* Compozitie pentru: bomboane, inghetate (forme de silicon la congelator), rulade, batoane proteice etc. Ca principiu, combinati afine mixate in blender + miere + nuca (migdale, caju, nuci romanesti, cocos, macadamia, pecan etc) + seminte (canepa, susan, in, floarea soarelui) + ovaz/multicereale.

 

* Afine in miere - afinele spalate si curatate, se pun in borcane, se toarna miere deasupra (fara sa umpleti borcanele, pentru ca afinele isi vor lasa suc, iar asfel lichidul se va ridica). Se pastreaza la frigider si se foloseste in budinci, grisuri, clatite etc

* Gem de afine fara zahar (sau cu suc de mere) - 1 kg de afine, spalate usor in sita, pe rand, cu jet mic de apa se pun intr-o oala la fiert, la foc mic, aprox 1 ora si jumatate. Apoi trebuie lasate pana scade sucul lor, insa nu de tot. Cand incepe sa scada sucul, amestecati des ca sa nu se prinda. Se pune gemul in borcane, care apoi se pun cu gura in jos, in patura pana la racire completa.

* Afine congelate, sigur, sa nu uitam, vor fi de mare ajutor in timpul iernii :)

 

 

Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata