Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR

DESCOPERA MANGOLDUL - detoxifiant, sursa de multe vitamine

Mere frumoase sau viermanoase?

Ca și alte legume cu frunze verzi, este o sursă excelentă de calciu, care ajută la întărirea oaselor și a dinților. O ceașcă de mangold oferă aproximativ 101 mg de calciu. Acesta conține, de asemenea, vitamina K și magneziu, ambele fiind importante pentru oase puternice.

Mangoldul este bogat în biotină, o vitamină importantă parului, care promovează creșterea și rezistența părului. Cercetarea a constatat că 30 μg pe zi de biotină este benefic pentru păr și o cească de mangold conține aproximativ 10,5 μg.Mangoldul are, totodata, cantități mari de vitamine C și A, ambele care ajuta foliculii de păr în producția de sebum.

Conține acid siringic și fibre, ambele ajutând la reglarea nivelului de zahăr din sange. Dacă riscați să aveți diabet sau ați fost diagnosticat cu diabet, trebuie să mâncați mai multe legume verzi cu frunze cum ar fi mangoldul.

O ceașcă de mangold conține 9276 μg de luteină, un antioxidant care este esențial pentru sănătatea ochilor. Cercetătorii sugereaza că, consumul între 6.000 și 10.000 μg de luteină pe zi poate menține starea de sănătate a ochilor și posibil preveni sau întârzia apariția bolilor de ochi legate de vârstă.

Pe lângă consolidarea oaselor, vitamina K din mangold este esențială pentru buna funcționare a sistemului cerebral și nervos, deoarece este esențială în formarea tecii de mielină, stratul protector din jurul nervilor.

 

DE CE MANGOLDUL ESTE DETOXIFIANT?

Mangoldul conține betalaine, care sunt, de asemenea, găsite în sfeclă. Betalainele sunt bine cunoscute pentru proprietățile puternice antioxidante, anti-inflamatorii, și de detoxifiere, dar există, de asemenea, cercetări actuale care indică faptul că aceste frunze verzi pot reduce de fapt, nivelul de colesterol.

Conține cantități mari de vitamina K, care reduce citokinele, produse chimice pe care corpul le elibereaza atunci când acesta este într-o stare de inflamație.

O ceașcă de mangold conține mai mult de 100 la sută din necesarul zilnic de vitamina A. Vitamina A ajută la prevenirea și tratamentul de hipotiroidism prin îmbunătățirea ratei de absorbție a iodului. Iodul este necesar pentru crearea de hormoni tiroidieni și menținerea unui metabolism sănătos.

Magneziul este folosit ca o măsură preventivă pentru astmul cronic și a fost demonstrată reducerea vizitelor la spital pentru atacurile de astm. Menținerea adecvată a magneziului poate preveni, de asemenea, apariția durerilor de cap și ajută organismul să gestioneze mai bine stresul.

 

O reteta interesanta puteti gasi aici

http://www.legumefericite.ro/index.php?section=1&country=1&lang=1&module=crm&component=product_details&item=9707

Mangoldul - frate cu sfecla - detoxifiant, sursa importanta de vitamina A

15 iulie 2013

 

Un om drag a plantat mai multi meri si doi ciresi la noi in gradina, in urma cu 10 ani. Pe atunci era doar pajistea si o casa in constructie; iar noi, foarte tineri pentru a ne da seama de valoarea pomului.

Omul a stat alaturi de familia pe care o inchegam atunci, si este si acum aici, iar  merii au intrat pe rod.

Multi pomi fructiferi si-au facut loc intre timp in gradina, merii insa, au rezistat  in ciuda faptului ca, ani de zile (puieti fiind), nu i-a udat si nu i-a curatat nimeni toamna, nu i-a taiat nimeni primavara si nu au vazut nici urma de stropiri in viata lor.

Duminica, plimbandu-ma prin gradina, doar asa sa admir in voie roade - fara sa  ma gandesc la ce trebuie facut a doua zi – am intins mana instinctiv si am rupt un mar verde, mmm ce mi-a mai gadilat gingiile si  ce acreala placuta, mi-a adus aminte de copilarie …

Bineinteles ca nu m-a putut abtine -  pentru ca stiam ca nu degeaba ne imbie mama natura ..si m-am uitat repede in carte si pe net sa vad ce proprietati minunate contine dumnealui – marul verde.

Foarte pe scurt – bogat in fibre combate constipatia, inlatura refluxul alimentar, scade riscul formarii de calculi urinali, excelent racoritor vara, inlatura tartrul de pe dinti, fortifica sistemul alimentar, poate concura cafeaua de dimineata prin energia conferita – Ei si fie doar atat, pe mine una, m-a convins!

Va e dor de copilarie sau doar de marul verde – il culegem si pentru voi o saptamana, doua pana nu isi fac viermii loc ..

Ce mai e nou prin gradina? Pai, frunzele de Kale au mai crescut, la fel si Morcoveata dupa cum multi ati avut ocazia sa vedeti. Mangoldul este urias speriandu-i pe ardeii Cornu Caprei care se chinuie sa se ”prajeasca” la soare. Samanta de rucola dar si de creson a fost luata de vant dar si de Domn Director pentru a fi conditionata..Ceapa sade la uscat la fel si interminabila funie de usturoi impletita cu pasiune de acelasi Domn Director..

Din rosii multe s-u infruptat pasarile caci le-am  facut cadou sutele de kile lovite de piatra, dar au mai ramas si pentru noi; ne-am si gospodarit si am facut doua maini de suc de rosii – stiti voi – vedeta de anul trecut; deocamdata nu-i mult – dar ii bun un pahar la micul dejun cu putin piper proaspat presarat cum imi place mie.. Dulceturile incep sa-si fac loc in camara – de papadie, de afine, de nuci verzi si preferata si nou descoperita de corcoduse..

Un stoc fluctuant de fasole verde, la fel de castraveti - de nu-i gasiti pe site scrieti-ne de sunteti interesati pentru a va anunta cu prioritate! Bamele sunt in crestere , la fel porumbul de fiert, a rasarit iar mararul iar cativa castraveti s-au asezat la murat.

Dovleci cat vezi cu ochii si a treia serie de vinete e pazita cu strasnicie de fiecare membru din familie si din batatura, indiferent de varsta ..Nu ne lasam noi „mancati” de niste gandaci de Colorado!!

Poate vom avea vinete in septembrie – dar niciodata nu e prea tarziu.

Asteptam nerabdatori si pepenii parfumati si dungati, verzi si galbeni sa facem o cura..dar si o dulceata din coaja lor ca mult apreciata a fost anul trecut.

Si cum vorba multa-i saracia omului, ma retrag la mine-n gradina unde-i cald dar bine; si va rog sa va bucurati de o saptamana  dulce-acrisoara, sa va descretiti fruntile pe ce meleaguri va aflati si nu uitati – ca nicaieri nu e mai bine ca acasa, in armonie cu noi si cu natura!

Mangoldul - frate cu sfecla - detoxifiant, sursa importanta de vitamina A

15 iulie 2013

 

Un om drag a plantat mai multi meri si doi ciresi la noi in gradina, in urma cu 10 ani. Pe atunci era doar pajistea si o casa in constructie; iar noi, foarte tineri pentru a ne da seama de valoarea pomului.

Omul a stat alaturi de familia pe care o inchegam atunci, si este si acum aici, iar  merii au intrat pe rod.

Multi pomi fructiferi si-au facut loc intre timp in gradina, merii insa, au rezistat  in ciuda faptului ca, ani de zile (puieti fiind), nu i-a udat si nu i-a curatat nimeni toamna, nu i-a taiat nimeni primavara si nu au vazut nici urma de stropiri in viata lor.

Duminica, plimbandu-ma prin gradina, doar asa sa admir in voie roade - fara sa  ma gandesc la ce trebuie facut a doua zi – am intins mana instinctiv si am rupt un mar verde, mmm ce mi-a mai gadilat gingiile si  ce acreala placuta, mi-a adus aminte de copilarie …

Bineinteles ca nu m-a putut abtine -  pentru ca stiam ca nu degeaba ne imbie mama natura ..si m-am uitat repede in carte si pe net sa vad ce proprietati minunate contine dumnealui – marul verde.

Foarte pe scurt – bogat in fibre combate constipatia, inlatura refluxul alimentar, scade riscul formarii de calculi urinali, excelent racoritor vara, inlatura tartrul de pe dinti, fortifica sistemul alimentar, poate concura cafeaua de dimineata prin energia conferita – Ei si fie doar atat, pe mine una, m-a convins!

Va e dor de copilarie sau doar de marul verde – il culegem si pentru voi o saptamana, doua pana nu isi fac viermii loc ..

Ce mai e nou prin gradina? Pai, frunzele de Kale au mai crescut, la fel si Morcoveata dupa cum multi ati avut ocazia sa vedeti. Mangoldul este urias speriandu-i pe ardeii Cornu Caprei care se chinuie sa se ”prajeasca” la soare. Samanta de rucola dar si de creson a fost luata de vant dar si de Domn Director pentru a fi conditionata..Ceapa sade la uscat la fel si interminabila funie de usturoi impletita cu pasiune de acelasi Domn Director..

Din rosii multe s-u infruptat pasarile caci le-am  facut cadou sutele de kile lovite de piatra, dar au mai ramas si pentru noi; ne-am si gospodarit si am facut doua maini de suc de rosii – stiti voi – vedeta de anul trecut; deocamdata nu-i mult – dar ii bun un pahar la micul dejun cu putin piper proaspat presarat cum imi place mie.. Dulceturile incep sa-si fac loc in camara – de papadie, de afine, de nuci verzi si preferata si nou descoperita de corcoduse..

Un stoc fluctuant de fasole verde, la fel de castraveti - de nu-i gasiti pe site scrieti-ne de sunteti interesati pentru a va anunta cu prioritate! Bamele sunt in crestere , la fel porumbul de fiert, a rasarit iar mararul iar cativa castraveti s-au asezat la murat.

Dovleci cat vezi cu ochii si a treia serie de vinete e pazita cu strasnicie de fiecare membru din familie si din batatura, indiferent de varsta ..Nu ne lasam noi „mancati” de niste gandaci de Colorado!!

Poate vom avea vinete in septembrie – dar niciodata nu e prea tarziu.

Asteptam nerabdatori si pepenii parfumati si dungati, verzi si galbeni sa facem o cura..dar si o dulceata din coaja lor ca mult apreciata a fost anul trecut.

Si cum vorba multa-i saracia omului, ma retrag la mine-n gradina unde-i cald dar bine; si va rog sa va bucurati de o saptamana  dulce-acrisoara, sa va descretiti fruntile pe ce meleaguri va aflati si nu uitati – ca nicaieri nu e mai bine ca acasa, in armonie cu noi si cu natura!

Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata