Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 81/30-09-2017: RELUAM LIVRARILE. NOUL SISTEM
Newsletter LF nr. 79/06-08-2017: Vinete, catina, ardei capia si rosii mari
Newsletter LF nr. 78/30-07-2017: Afine, suc DOAR rosii, pasta de rosii cu busuioc,
Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE

Nou intre Legume Fericite - ceapa verde, baby spanac si rucola

Retete cu gutui

Gutuile sunt fructele cele mai bogate în vitamine și minerale, cu un conținut ridicat de glucide, vitaminele A, B, C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu și fier.

 

Vitamina B17 conținută de acest fruct ajută la distrugerea celulelor canceroase, fără a le afecta în vreun fel pe cele normale.

 

Depresia poate fi tratată cu gutui. Substanțele eterice care se găsesc în aceste fructe au proprietăți antidepresive.

 

Sucul de gutuie are efecte miraculoase asupra sânilor, crăpăturilor pielii, ridurilor, iritațiilor tenului (pe care îl și netezește și te scapă de senzația de uscăciune).

 

Hipertensiunea arterială se poate trata cu macerat de frunze proaspete sau uscate de gutuie: se pun 100 g frunze la 20 ml de alcool alimentar; se iau de două ori pe zi câte 20-30 de picături.

 

Ceaiul din gutui cu puţin zahăr era, încă din cele mai vechi timpuri, un remediu contra tusei si răguselii, iar ceaiul din frunze, in amestec cu flori de tei, e indicat in amigdalite si răceli.

 

În caz de stare de greață sau de vomă o feliuță de gutuie mestecată încet poate face minuni.

 

De asemenea, stimulează apetitul și, din acest motiv, poate fi consumată de persoaneleanemice, slăbite, aflate în convalescență, de copii și batrani.

Salam de gutui

Ingrediente:

1/2 kg gutui

200 gr zahăr
100 gr stafide
100 gr nuci
1 esență rom

Preparare:

1. Curățăm gutuile și le tăiem cubulețe. Se pun gutuile la fiert cu apă doar cât să le acopere.

2. Cand s-au înmuiat gutuile adăugăm zahărul și lăsăm pe foc până scade toata zeama și se caramelizează amestecul. Adaugăm stafidele care au fost înmuiate în esența de rom și nucile pisate și mai lăsăm pe foc aproximativ 15 minute mestecând continuu să nu se lipească.

3. Lăsăm puțin să se răcorească și apoi răsturnăm compoziția rezultată pe un ceolofan. Rulăm în formă de salam, strângem bine la capete și dăm la rece.

4. După ce s-a întărit desfacem folia de ceolofan .

5. Apoi tăiem felii.

 

Mâncare de gutui

Ingrediente:

3 gutui potrivite

250 ml ulei

50 ml vin alb

2 linguri zahăr

1 lingură faină

sare

Preparare:

Gutuile se curăță de coajă, li se scot semintele, apoi se taie în felii de grosimea unui deget. Feliile se pun la înmuiat într-un vas în care s-au turnat uleiul și vinul. Se pun la fiert la foc potrivit, se adaugă sare, dupa gust, iar apoi făina amestecată cu puțină apă caldă. Se lasă să fiarbă în continuare. Separat, se prepară un sos de zahăr ars cu puțină făină. Se adaugă la gutui și se mai lasă să fiarbă 4-5 minute. Se servește caldă.

 

Sufleu de gutui

Ingrediente:

1kg gutui

6 albușuri

6 linguri zahăr

1 linguriță esență de vanilie

1 ceșcuță apă

1/4 linguriță scorțișoară

50g unt

Preparare:

Curățăm gutuile, le tăiem felii și le punem la fiert cu puțină apă, atât cât să se umezească bine.

Le lăsăm la foc mic, le amestecăm frecvent și le fierbem până scade aproape tot lichidul și gutuile s-au înmuiat.

Le luăm de pe foc, le lăsăm să se răceasca puțin și le pasăm, amestecând piureul cu zahărul, vanilia și 20g unt. Le lăsăm să se racească.

Încingem cuptorul. Batem albușurile spuma tare cu 2-3 picături de oțet. Incorporăm ușor spuma în piureul de gutui, amestecând cu o furculiță. Ungem cu restul de unt un vas termorezistent sau 6 castronașe, turnăm ușor compoziția. Lăsăm să se coacă 15-20 minute.

Se servește fierbinte.

 

*Nu e bine ca în timpul coacerii sufleului să deschidem ușa cuptorului sau, mai rău, sa mișcăm castronul – sufleul se va lăsa.

 

 

Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata