Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?

Bame. Rucola. Anghinare daca vrei..si multe fructe

Cine vrea ANGHINARE?

Oare v-am mai scris despre rucola? Eram convinsa ca da, dar se pare ca nu reusesc azi sa gasesc articolul in site despre ea. Ma scuzati daca ma repet..

Aceasta planta comestibila numita ROCKET in Marea Britanie si Australia, si ARUGULA in Statele Unite creste si la noi in gradina si are un gust si o fragezime primavara devreme diferite de gustul amarui si foarte tare de la aceasta vreme.

Bineinteles, proprietatile sunt aceleasi dar PROFIT de ocazie sa va impartasesc ce am descoperit si eu de cand am inceput sa capat experienta ca gradinar :)

Observati gustul rosiilor - ati consumat acelasi soi de rosii din aceeasi sursa doi ani la rand? Sau doua saptamani la rand? Vi se pare ciudat ca nu identificati acelasi gust? Ei bine pentru toate cele aceeasi poveste - morcovii, radacinoasele in general nu mai sunt la fel dulci ca primavara, rosiilor intotdeauna le difera gustul in functie de lumina solara, caldura si apa pe care au primit-o. Salata offf... ce amara devine vara..

Deci modificarea gustului este normala de-alungul perioadei de vegetatie.. Dar sa ne intoarcem la rucola care este o sursă foarte bună de vitamina C, A si K. Aceste vitamine sunt importante pentru circulația sângelui, sistemul osos și cel cardiovascular. Rucola conține și calciu, magneziu, fier și potasiu, care ajută la tensiunea arterială, în sanatatea sistemului osos, precum și la funcționarea globulelor roșii din sânge.

Conține fibre și sulforafan (o substanță cunoscută pentru proprietățile sale anti-cancerigene). De asemenea, sulforafanul este un stimulator important pentru enzimele ce determină detoxifierea naturală a organismului. Rucola este bogată și în fitochimicale care îmbunătățesc sănătatea ochilor și a pielii și stimulează sistemul imunitar. Fitochimicalele din rucola reduc efectele cancerigene ale hormonilor estrogeni, fiind eficiente în prevenirea cancerului de prostată, ovarian și cervical.

Luptă cu succes împotriva ulcerului - este o alternativă sigură și naturală, tratamentului împotriva afecțiunilor stomacului. Reduce secreția acidă a acestuia și mediază activitatea hormonală pentru remedierea ulcerului.   Se folosește fie sub formă de salată,fie ca incredient special pentru pizza, în bucataria italiană, ajutând la digestie. La salată, se consuma cu ulei extravirgin de măsline și lămâie stoarsă, câteva roșii și puțină sare (pentru a se păstra gustul plantei). Este recomandată consumarea salatei imediat după ce este preparată (sau nu mai târziu de 15-20 de minute), altfel își pierde proprietățile curative.

Sunt RUCOLA. si DA si eu sunt atacata de daunatori dar tot gustoasa raman!

In sfirsit, caldura.... 

Ieri, azi si se pare si maine in sfirsit zile de vara, soare din plin pentru clorofila plantelor satule (si ele) de ploi.

Ne bucuram nespus pentru ca am infiintat culturi pentru recolta de toamna si practic sursa noastra pentru iarna. Desi vacanta se face simtita in randul comenzilor la noi e treaba multa.

Pregatim (igienizam ) spatiile de depozitare, uscam ceapa si usturoi. A propos, poate s-au nimerit si pe la DVS produse umede la codita?.. sa nu va fie cu suparare dar va rugam sa nu le pastrati in pungi.. sa nu se strice; din pacate dupa recoltare din cauza mult pomenitelor ploi, se usuca mai greu. Cine a avut parte de paguba in acest sens, sa ne anunte sa inlocuim produsele.

Insensibil la caldura, frig, apa, zgomot, criza economica si se pare si la bomba nucleara :) gindacul de Colorado e cel ce face tot posibilul (si cum stiti, aceasta inseamna foarte mult), sa distruga multe din legumele aflate in pregatire pentru a ajunge pe farfuria dumneavoastra - nu mai sint plantele de cartofi, prada traditionala, dar nici rosii, ardei si mai ales vinete -  noul cimp de batalie cu acest inamic redutabil..

Marturisim si speram ca nu exista inca vreun ONG pasionat de salvarea acestor vietati, ca apelam la metoda simpla si barbara a adunarii manuale si zdrobirii acestor mici dar enorm de redutabile masini de distrugere in masa a unor legume. Vom prezenta si imagini cu aceste vietati implacabile. Tot ce reusim e sa reducem pierderile pe care le aduc plantelor pina la momentul recoltei...

Ce-am mai semanat? Varza de toamna si broccoli, o transa nou de varza de Bruxelles, praz, ridiche de luna, fetica, coriandru, salata.. Am mai plantat cateva plantute de rosii si o noua serie de vinete..Dupa cele 4 000 de fire papate de domnul de Colorado, nu renuntam! HA HA! si acum, cred ca sunt salvate pentru ca au inceput sa salvate.. trebuie sa-i multumesc sotului meu corporatistul pentru timpul dedicat in fiecare seara/dimineata adunarii gandacilor.

Ce mai culegem nou? Piersici probabil doar pentru LUNI si MARTI, BAME incep sa fie bune de consum usor usor, conopida a mai crescut, varza indesata si  telina incepe sa se formeze - probabil ne vom bucura de radacina ei in luna august.

DESI in floare cele mai multe dintre plantele de anghinare, mai avem cativa "boboci" credem noi buni de consum.. cine stie sa gateasca?.. OFERIM clientilor de legume fericite cateva bucati spre preparare in schimbul unei poze cu rezultatul final. CINE DORESTE? Primul venit primul servit :) precizati in rubrica observatii daca doriti si anghinare.

Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata