Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 79/06-08-2017: Vinete, catina, ardei capia si rosii mari
Newsletter LF nr. 78/30-07-2017: Afine, suc DOAR rosii, pasta de rosii cu busuioc,
Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..

De gustibus..

De gustibus non est disputandum

2 noiembrie 2014

Ca tineti post sau nu, ca sunteti sau nu demineralizati, e vremea smochinelor, iar noi va recomandam dulceata de smochine.

Are tare multe beneficii si ne si scoate din "capcanele" snackurilor nesanatoase.

Pentru copii, la micul dejun sau pentru adulti, la serviciu...un borcan de dulceata egal o masa/gustare delicioasa egal love :) Pe biscuiti sau de  ce nu pe paine cruda, cu unt sau fara unt, vegani, vegetarieni sau nu, exista o varianta pentru oricine.

Si nu intamplator smochinele se coc in perioada anterioara postului, sunt imunostimulatoare, revigorante, au magneziu - asa, cat sa fie pace pe...podeaua familiei-, au vitaminele A, B, C - deci bune si pentru neinitiati, pentru cei aflati la prima degustare a lor :)

Plus ca au fier si fibre din belsug si previn virozele respiratorii. Iar inteleptii de chinezi le folosesc de muuuuult pentru detoxifierea organismului.

Insa...cei atinsi de diabetul crud trebuie sa se tina departe de smochine, intrucat au multa glucoza si fructoza.

Acestora le ramane, insa, ceaiul din frunze de smochin, care are rolul de a reduce nivelul de insulina cerut de organismul bolnav de diabet. Anul viitor vom usca si noi frunze de smochin, acum ca am descoperit ce minuni fac. Dar de ceaiul din frunze de smochin se poate bucura oricine, este un minunat leac pentru bronsite, astm, ulcer, afectiuni ale pielii (furuncule, cosuri, pete - decoct din frunze). Ceaiul se prepara simplu, cateva frunze se pun la fiert pentru 20 de minute, dupa care se lasa la infuzat 10 minute, apoi se strecoara, se indulceste dupa preferinte si se bea linistit :)

Asa ca...sa nu lasam frunzele sa ramana doar la stadiul de "acoperitoare de nuduri" in pictura :) Noi ne-am pregatit de iarna cu dulceata de smochine ce are un parfum delicat, imposibil de rezistat.

Am pastrat pentru final un indemn spre cugetare.

Inainte sa alegem daca postim sau nu, clar trebuie sa intelegem la ce ne ajuta. Si nu ma refer numai la posturile religioase, ci la cele pe care fizicul nostru le cere.

Ascultati-va corpul si oblojiti-l cat mai des.

Despre smochine numai de bine..

Telemeaua de capra de la Manastirea Barnova a suferit .. multe discutii in ultima perioada.

Pentru ca vrem sa ne lamurim am tot intrebat in stanga si-n dreapta si chiar va rugam daca simtiti nevoia sa ne vorbiti despre produsele achizitionate de la noi nu ezitati sa ne scrieti pe office@legumefericite.ro.

Am primit feedback pozitiv si negativ despre telemeaua de capra dupa cum va spuneam. Sunt clienti foarte incantati de gustul ce seamana cu ce-si amintesc din copilarie (fara nici o legatura cu branza de capra din comert) dar si cateva persoane care s-au plans ca ar fi amara sau ca nu se poate consuma..

Am vorbit si cu Parintele Paisie Furdui despre aceste aspecte..ca un om pasionat de ceea ce face si documentat ( nu mai stiu daca v-am spus ca are si un masterat pe tema cresterii animalelor) ne-a trimis un extras din cartea "Cresterea ovinelor si a caprinelor" de Vasile N. Tafta. ...

"Se considera ca totusi unele plante si furaje pot modifica gustul, mirosul si cumoarea laptelui, ca de exemplu: borhoturile tratate cu conservanti (acid formic), varza, rapita, napul, mustarul (miros picant, gust acru); lupinul, bobul, mazarichea, iarba de padure, pelinul, laptele cucului (gust amar); galbenele, usturoi salbatic, gentiana..."

Iar caprele de la manastirea Barnova se bucura in voie de pajiste si nu sunt tinute doar in adaposturi (si hranite doar cu furaje si mai stiu eu cu ce) asa cum am avut surpriza sa vad in satele din apropierea fermei noastre.

Mai mult decat atat este vorba si de procesul de maturare, practic telemeaua poate fi pastrata pana la 6-7 luni ea suferind diverse transformari inclusiv in materie de gust, dar este cat se poate de sanatoasa si se poate consuma. Ne dorim sa fiti multumiti de produsele pe care le recomandam dar suntem constienti ca "de gustibus non est diputandum".

Noi inca ne bucuram de mult verde dar suntem si in plin proces de depozitare in nisip a radacinoaselor..

Vom culege proaspat din gradina si saptamana viitoare - mangold, macris, kale, patrunjel, marar, morcovi, frunze de brocoli, ridiche neagra, ceapa verde, napi, patlagina, salvie, tarhon, si ce s-o mai pastra..Rosiile cherry chiar daca nu sunt foarte bine coapte va rugam sa le mai lasati la temperatura camerei 2-3  zile si va veti bucura de gustul lor deosebit..

Bucurie mare in solar au rasarit si le merge bine - spanac, loboda, stevie,..ceapa si usturoi verde..

O saptamana frumoasa, cu pofta de viata si de verde!

Despre smochine numai de bine..

Telemeaua de capra de la Manastirea Barnova a suferit .. multe discutii in ultima perioada.

Pentru ca vrem sa ne lamurim am tot intrebat in stanga si-n dreapta si chiar va rugam daca simtiti nevoia sa ne vorbiti despre produsele achizitionate de la noi nu ezitati sa ne scrieti pe office@legumefericite.ro.

Am primit feedback pozitiv si negativ despre telemeaua de capra dupa cum va spuneam. Sunt clienti foarte incantati de gustul ce seamana cu ce-si amintesc din copilarie (fara nici o legatura cu branza de capra din comert) dar si cateva persoane care s-au plans ca ar fi amara sau ca nu se poate consuma..

Am vorbit si cu Parintele Paisie Furdui despre aceste aspecte..ca un om pasionat de ceea ce face si documentat ( nu mai stiu daca v-am spus ca are si un masterat pe tema cresterii animalelor) ne-a trimis un extras din cartea "Cresterea ovinelor si a caprinelor" de Vasile N. Tafta. ...

"Se considera ca totusi unele plante si furaje pot modifica gustul, mirosul si cumoarea laptelui, ca de exemplu: borhoturile tratate cu conservanti (acid formic), varza, rapita, napul, mustarul (miros picant, gust acru); lupinul, bobul, mazarichea, iarba de padure, pelinul, laptele cucului (gust amar); galbenele, usturoi salbatic, gentiana..."

Iar caprele de la manastirea Barnova se bucura in voie de pajiste si nu sunt tinute doar in adaposturi (si hranite doar cu furaje si mai stiu eu cu ce) asa cum am avut surpriza sa vad in satele din apropierea fermei noastre.

Mai mult decat atat este vorba si de procesul de maturare, practic telemeaua poate fi pastrata pana la 6-7 luni ea suferind diverse transformari inclusiv in materie de gust, dar este cat se poate de sanatoasa si se poate consuma. Ne dorim sa fiti multumiti de produsele pe care le recomandam dar suntem constienti ca "de gustibus non est diputandum".

Noi inca ne bucuram de mult verde dar suntem si in plin proces de depozitare in nisip a radacinoaselor..

Vom culege proaspat din gradina si saptamana viitoare - mangold, macris, kale, patrunjel, marar, morcovi, frunze de brocoli, ridiche neagra, ceapa verde, napi, patlagina, salvie, tarhon, si ce s-o mai pastra..Rosiile cherry chiar daca nu sunt foarte bine coapte va rugam sa le mai lasati la temperatura camerei 2-3  zile si va veti bucura de gustul lor deosebit..

Bucurie mare in solar au rasarit si le merge bine - spanac, loboda, stevie,..ceapa si usturoi verde..

O saptamana frumoasa, cu pofta de viata si de verde!

Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata