Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 79/06-08-2017: Vinete, catina, ardei capia si rosii mari
Newsletter LF nr. 78/30-07-2017: Afine, suc DOAR rosii, pasta de rosii cu busuioc,
Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?

Miroase a iarna in casa?

Reteta saptamanii

Dupa cum v-am anuntat, de curand am inceput o noua colaborare, astfel ca putem sa livram fructe bio. Comenzile au fost multe, incercam sa ne organizam corect si sa livram tuturor celor care tin la sanatatea lor, fructe de sezon.  Le primim joia si livram in limita stocului disponibil - joi, vineri si la inceputul saptamanii urmatoare. Pentru ca se strica foarte repede nu putem avea contro asupra stocului..

Daca faceti parte din generatia celor care desfaceam cate o portocala, doua, iarna, inseamna ca si in casele voastre miroase acum a iarna :)

Copiii nostri nu mai stiu asta si au avantajul sa manance tot anul portocale, insa nu ar strica sa punem impreuna cu ei coji de portocale pe calorifer, sa miroase a iarna :) Sau de mandarine, se pare ca au efect antianxios si antidepresiv, pe deasupra :) Se bucura si ei, ne linistim si noi :)

Cele mai cunoscute citrice sun: portocala, lamaia, grapefruitul, clementine, mineole, lime, mandarine, pomelo. Sunt, de fapt, in jur de 50, multe fiind de fapt soiuri ale celor mentionate. Exista lamaie corsicana, greceasca, marocana sau florentina. Portocala amara, rosie sau "bergamota".

Citricele, in general, sunt cunoscute ca sursa de vitamina C, insa nu aceasta este principala calitate. Ca orice fruct/leguma portocaliu/e, vitamina A continuta de multe citrice ajuta la imbunatatirea vederii.

In plus, portocala, de exemplu, poate echilibra nivelul colesterolului din sange. Grapefruitul regleaza secretiile bilei, detoxifica organismul si hraneste celula hepatica.

Toate mai contin si acid folic si potasiu. Ajuta in curele de slabire, intarirea imunitatii, prevenirea anemiei (vitamina C "fixeaza" fierul), osteoporoza.

Mandarinele sunt mai dulci, portocalele sunt vedeta sucurilor de dimineata (ideal sa se consume dimineata), pomelo castiga notorietate si vindeca infectiile urinare, grapefruitul, ca si rosia, contine licopen, cel mai important antioxidant cu puternic efect anticancerigen.

La Harvard s-a facut un studiu asupra consumului de citrice in randul femeilor, concluzionand, ca acestea prezentau un risc mult scazut de atac cerebral.

Singurul avertisment in legatura cu consumul citricelor il reprezinta sucul de grapefruit - interfereaza cu anumite medicamente, cele de scadere a tensiunii sau prescrise dupa un atac de cord.

Si ca sa fim frumoase, cu un colagen corespunzator :) mastile cu citrice fac minuni. Mai ales iarna, cand soarele nu prea se arata, intrucat vitamina C este fotosensibilizanta.

Asa ca, alocati-va urmatoarele 2 luni consumului de citrice. Nu intamplator sunt fructe de iarna :)

Sanatate tuturor!

Miroase a iarna in casa?

Clienta noastra foarte pasionata de arta culinara ne-a facut surpriza si placerea sa ne trimita retete pe care le pregateste pentru famila sa. Multumim mult si incurajam si alti clienti care doresc sa impartaseasca din experienta proprie...

 

Mincare de anghinare , cartofi si boabe soia verde (sau mazare)

Ingrediente

- 1 punga cu anghinare (de la Mega Image din piata Galati) dezghetate si taiate cuburi de 2 cm;

- 1 praz (sau ceapa verde) tocat marunt; (de la LEgume Fericite :)

- 2 cartofi medii fermi, fierti si taiati cuburi; (de la LEgume Fericite :)

- 1 punga mica de mazare congelata sau boabe soia congelate (de la magazinele chinezesti din  Dragonul Rosu);

- 200 ml supa de oase curcan sau pui facuta in casa - in absenta se poate pune un cub de supa pui dizolvat in 200 ml apa calda;

- mult marar sau patrunjel;

- sucul de la o lamiie sau dupa gust;

- sare, piper

 

Se prajeste putin prazul/ceapa verde cit sa fie translucide, se adauga anghinarele, se lasa 3 min, se adauga mazarea congelata sau boabele de soia, se las 3 min, se adauga cartofii, se pune supa sau apa cu cubul diluat (cit sa fie acoprite dar nu prea mult), se acopera si se inabusesc cam 15 min. Cind apa a scazut se presara putina faina sa se lege sosul, apoi mararul sau patrunjelul tocat si la urma se potriveste de sare, piper si se adauga scul de lamiie.

 

Pofta Buna!

Miroase a iarna in casa?

Clienta noastra foarte pasionata de arta culinara ne-a facut surpriza si placerea sa ne trimita retete pe care le pregateste pentru famila sa. Multumim mult si incurajam si alti clienti care doresc sa impartaseasca din experienta proprie...

 

Mincare de anghinare , cartofi si boabe soia verde (sau mazare)

Ingrediente

- 1 punga cu anghinare (de la Mega Image din piata Galati) dezghetate si taiate cuburi de 2 cm;

- 1 praz (sau ceapa verde) tocat marunt; (de la LEgume Fericite :)

- 2 cartofi medii fermi, fierti si taiati cuburi; (de la LEgume Fericite :)

- 1 punga mica de mazare congelata sau boabe soia congelate (de la magazinele chinezesti din  Dragonul Rosu);

- 200 ml supa de oase curcan sau pui facuta in casa - in absenta se poate pune un cub de supa pui dizolvat in 200 ml apa calda;

- mult marar sau patrunjel;

- sucul de la o lamiie sau dupa gust;

- sare, piper

 

Se prajeste putin prazul/ceapa verde cit sa fie translucide, se adauga anghinarele, se lasa 3 min, se adauga mazarea congelata sau boabele de soia, se las 3 min, se adauga cartofii, se pune supa sau apa cu cubul diluat (cit sa fie acoprite dar nu prea mult), se acopera si se inabusesc cam 15 min. Cind apa a scazut se presara putina faina sa se lege sosul, apoi mararul sau patrunjelul tocat si la urma se potriveste de sare, piper si se adauga scul de lamiie.

 

Pofta Buna!

Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel
Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata