Fasole uscata bio

Fasole uscata bio

Fasole alba boabe in pungi de hartie sigilate, se vinde la kg. Contine posibile urme de sare adaugata in scopul conservarii. Fasolea netratata face foarte repede gargarite.

Se depoziteaza intr-un loc uscat si racoros.

Acest produs nu este disponibil momentan.

Boabele de fasole sunt sarace in lipide si cu un continut bogat in proteine vegetale, fibre, vitamine din grupa B si minerale (sodiu, cupru, fier, mangan, magneziu, fosfor si potasiu).

Totodata contin si o serie de compusi chimici valorosi pentru sanatate cum ar fi: lignanii, flavonoidele si fitosterolii.

Vindecare cu Mancare: Fasole uscata bio

♥ Fasolea consumata periodic are un rol important in prevenirea osteoperozei si bolilor de inima.

♥ Ajuta si la combaterea constipatiei, cancerului de colon si alte afectiuni ale tractului digestiv.

♥ Tot in boabele deshidratate se gasesc fitosteroli care scad LDL-colesterol din sange.

♥ Indicele glicemic slab o face sa tina de foame de la o masa la alta.

♥ Este alimentul de baza recomandat persoanelor cu diabet sau celor supraponderali, datorita fibrelor si carbohidratilor benefici prezenti in boabele de fasole.

♥ Poate provoca flatulenta insa gatita corespunzator se previne orice fel de neplacere.

Retete: Fasole uscata bio

Sfat de consum

Pentru a preveni flatulenta este important ca fasolea uscata sa se lase la inmuiat in apa, peste noapte si apoi se opareste de 3 ori la rand cu apa clocotita, de fiecare data aceasta zeama aruncandu-se. Apoi se poate fierbe. Este gata atunci cand furculita patrunde usor in boabe.

Ingredient gustos si satios folosit la prepararea ciorbelor de legume, iahniei de fasole, fasole batuta, in salate, garnituri etc.

Reteta

Fasole batuta cu radacinoase

Ingrediente: ½ kg fasole uscata alba, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 2 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 1 telina mica, 1-2 radacini pastarnac, 1 lingura ulei, sare, cimbru uscat, verdeturi(marar, patrunjen, ceapa verde etc)

Mod de preparare: Fasolea se alege, se spala si se pune la inmuiat timp de 12 ore. Se scurge de apa in care a stat. Se opareste apoi de 3 ori la rand cu apa clocotita, de fiecare data aceasta zeama aruncandu-se. Apoi, se pune la fiert in cca 4 l apa impreuna cu 2 catei de usturoi, o lingurita de cimbru si 2 cepe crestate. In functie de soi, fierbe in 1-2 ore.

Morcovii, telina, pastarnacul si patrunjelul se adauga la fiert cu 30 minute inainte de a fi fiarta fasolea. Dupa ce fasolea este gata, se scurge si impreuna cu restul legumelor si un pic de zeama in care a fiert se tranforma in pasta cu ajutorul unui blender. Se condimenteaza cu sare, ulei de masline si verdeturi dupa gust si se serveste ca gustare cu diferite salate.

Nota suplimentara: zeama obtinuta in urma fierberii legumelor se poate pastra pentru prepararea unor supe sau ciorbe, cum aveti pofta, fiind foarte hranitoare.

Diversificare copii: Fasole uscata bio