Coriandru verde bio

Coriandru verde bio

Coriandrul verde se vinde la legatura sau punga in functie de dimensiuni; acestea difera in functie de sezon. Greutata neta 50g. Se pastreaza la 2-4ºC.

Produs ecologic. Certificat RO-ECO-007.

 

Acest produs nu este disponibil momentan.

Principalii constituienți ai coriandrului sunt 0,20—1% ulei volatil format din 60—70% d-linalol sau coriandrol, geraniol, cimol, pinen, terpinen, felandren, dipentene, acid petroselinic etc. ; 15—20% lipide, 10% amidon, 4—5% substanțe minerale, pectine etc.

Frunzele de coriandru contin, printre altele, in proportie de 0,6% grasime, 2,3% minerale, 1,2% fibre si 6,3% carbohidrati. Mineralele si vitaminele includ calciu, fosfor, fier, caroten, riboflavina, niacina si vitamina C. Mai au si sodiu, potasiu si acid oxalic.

Produse proaspat culese din gradina in lunile: Ianuarie, Martie, Aprilie, Mai si Iunie

Vindecare cu Mancare: Coriandru verde bio

♥ Coriandrul este foarte bun pentru flatulenta, stimuleaza apetitul si ajuta in procesul de digestie, fiind si un remediu sigur pentru diaree.

♥ Coriandrul este o buna sursa de bioflavonoide, care sunt bune in cazul hemoroizilor, varicelor si al altor probleme ale venelor.

♥ Uleiul din aceasta planta este recomandat pentru reumatism, colici si nevralgie, iar din seminte se poate face o pasta buna in caz de ulcere bucale, ulceratii ale pielii si eruptii.

♥ Este recomandat in astenie si oboseala generala.

♥ Stimulent al memoriei.

♥ Euforizant si analgezic util persoanelor care sufera de migrene, oboseala/epuizare nervoasa.

 

Retete: Coriandru verde bio

◊ Sucul de coriandru este bun in cazul deficientelor de vitamina A, B1, B2, C si fier.

◊ Aroma coriandrului se intensifica daca semintele sunt macinate sau sunt prajite intr-o tigaie fara grasime.

◊ Coriandrul se asociaza bine cu chimion, chili, menta proaspata si usturoi.

◊ Semintele de coriandru se adauga produselor pregatite la cuptor sau se pun in mancaruri cu varza, cartofi si legume.

◊ Coriandrul scoate in evidenta gustul fripturii de peste, al puiului si al mancarurilor cu carne.

 

 

 

Diversificare copii: Coriandru verde bio