Ardei mix, capia, gras - produs certificat RO-ECO-007.
Se pastreaza la frigider, in pungi de plastic.
Poate fi congelat, dupa ce a fost spalat si uscat.
Ardei eco, mix
Ardeiul este ingredientul ideal pentru un preparat sanatos si delicios. Indiferent de forma sau culoare, este o sursa excelenta de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, potasiu, acid folic, contine carbohidrati (glucoza si fructoza - vinovate pentru gustul dulce) si cu o cantitate decenta de fibre.
In functie de culoare in ardeii se regasesc o varietate de antioxidanti: capsaicina pe care o gasim din abundenta in ardeiul rosu sau iute, violaxantina – tipic ardeiului galben, luteina – din abundenta in ardeiul verde si absent din ardeiul rosu, betacarotenul, quercitina si luteolina – prezenti mai mult sau mai putin in ardei indiferent de culoare.