Asigura-te ca este, cu adevarat, bio

Stii ca sunt BIO! Seminte netratate Apa de irigare Certificare ecologica Fertilizant organic

Asigură-te că este, cu adevărat, bio

De multe ori, confuzia între produsele cu adevărat ecologice şi cele tradiționale, crescute la țară, cu respect, este atât de mare, încât oamenii chiar nu cred că un produs poate fi, cu adevărat, bio. Între zecile de surse care pretind că sunt bio, suntem derutați, iar declarațiile nu țin locul certitudinii.

Când iei decizia să mănânci sănătos, este greu să să identifici sursele de încredere...

Sfatul nostru este: testează cat mai multe surse, pana iei decizia finala şi nu amâna hotararea de a oferi celor dragi o opțiune sănătoasă.

Pune cat mai multe intrebari ..

CINE ESTE FERMIERUL şi CE OBIECTIVE ARE ACESTA?

Numele meu este Mihaela Buligoanea și, dupa multi ani traiti în Bucuresti, locuind cu chirie, în urma cu treisprezece ani, am cumparat impreuna cu sotul meu o suprafata mare de teren în judetul Dambovita . Treptat,  am ajuns să avem o gradina de legume care ne-a depasit cu mult nevoile proprii. Si asta m-a transformat din economist în ceea ce sunt acum:  Doamna de verde.

 

 

Am descoperit în timp,  ca lucrul pe care ador să îl fac  să este “sa grădinăresc”. Asta mă vindecă de anxietate şi îmi oferă ocazia să mă simt liberă.

Am avut sansa să am alături de mine pentru un timp o doamnă cercetator în domeniul plantelor medicinale – ştiti că nimic nu este întâmplător – iar acum încerc să vindec plantele cultivate cu ajutorul plantelor...Ce poate fi mai sănătos pentru o tomată dect un macerat de urzică sau de coada calului sau de ce nu, un ceai de gălbenele?

Unul din principiile dupa care mă ghidez în viaţă este echilibrul în ceea ce fac! Aşa că tot ceea ce folosim în gradina împotriva dăunătorilor, chiar de natură organică fiind (macerate din plante, îngrăşăminte organice) toate trebuie să fie dozate corespunzător.

Obiectivul meu este de a creşte aceasta fermă de legume, pentru a asigura hrană sănătoasă oamenilor care îşi doresc asta, la preţuri competitive; ferma este un proiect pe termen lung – în conditii de protecţie maximă a mediului înconjurător.

Imi asum responsabilitatea pentru ceea ce fac şi cred ca în calitate de fermier în agricultura ecologică ar trebui să  administrăm şi  să protejăm minunatele resurse – pământ, apă, plante, animale, insecte în paralel cu obţinerea unor recolte corecte şi sănătoase pentru noi dar şi pentru generaţiile viitoare.

 

CARE ESTE ISTORICUL PĂMÂNTULUI PE CARE SE CULTIVĂ LEGUMELE/FRUCTELE PE CARE VREI să LE CONSUMI?

Cultivăm pe pământul pe care îl deţinem în proprietate (nu este arendat) pământ odihnit o perioada lungă de timp; este adevarat, există poluare şi oameni sau corporaţii care polueaza solul cu bună ştiinţă sau din neglijenţă; noi alegem să facem tot ce putem să păstrăm pământul pe care cultivăm cat mai curat, nu folosim pesticide, ierbicide  sau alte substanţe chimice de sinteză.

Se iau în fiecare an probe din sol şi produs din partea firmei certificatoare pentru verificarea corectitudinii aplicării principiilor ecologice (avem un istoric documentat,  în acest sens, la sediu).

În viitorul apropiat ne propunem constituirea unei platforme de compostare a resturilor vegetale proprii astfel incat să-i oferim solului elementele necesare dezvoltării naturale.

 

CE SEMINŢE FOLOSESTE FERMIERUL şi CARE SUNT SURSELE DE PROVENIENŢĂ?

Subiectul acesta este foarte interesant, pentru ca multi producatori afirmă că folosesc doar seminţe romanesti. Din experienta de pana acum, eu personal nu am gasit seminţe româneşti ecologice de legume.

 

Exista, însă, seminţe care nu sunt tratate şi pot fi folosite în urma derogării obţinute de la firmele de certificare ecologică. În timp noi tindem spre folosirea seminţelor pe care le recoltăm şi condiţionăm din resursele proprii sau încercam să identificam surse organice – diverşi distribuitori de seminţe organice din strainătate.

 

Este foarte importantă identificarea soiurilor care au un gust apreciat de majoritatea consumatorilor;  este adevărat că nouă ne plac roşiile „inimă de bou”, dar cele cherry sunt neîntrecute în dulceaţă, iar cele pară galbene sunt cele mai apreciate bomboane „vegetale”. Feedback-ul dumneavoastra este important in ideea de a păstra doar acele soiuri care satisfac cat mai multe gusturi.

CE CARACTERISRICI ARE APA CARE SE FOLOSESTE PENTRU IRIGAREA CULTURILOR?

DIN CE SURSE PROVINE?

Stim cu totii ca în jur de 60% din greutatea corpului nostru înseamna apă. Deci, calitatea apei pe care o consumăm este esenţială pentru sănătatea noastră.

Apa pe care o folosim este din puţ de mare adâncime, iar sistemul de irigaţii este unul profesionist, apa este filtrată şi este declarata potabilă în baza analizelor efectuate (exista document demonstrativ la sediu).

Anul acesta introducem sistemul automatizat de irigaţii, irigarea urmand să se facă prin picurare sau aspersie foarte fină – evitand astfel degradarea structurii solului si spălarea mineralelor.

 

CE PLAN DE FERTILIZARE SE FOLOSESTE..CARE ESTE STRATEGIA ADOPATATĂ împotriva DĂUNĂTORILOR şi BOLILOR?

 

Asta imi aduce aminte de un nene care vindea în piata şi pe care l-am intrebat cum îşi obţine productia cu care se lauda..citez:

-          Nici o chimicala Doamna nimic!! Doar balegar!

-          Oau super, vreau şi eu ..dar totusi am şi eu o gradina şi nu fac fata la furnici şi coropisnite..

-          Ei pai trebuie să le dai macar 2 stropiri pe an..altfel cum?”..

Folosim îngrăşământ organic, pe bază de găinaţ de pasăre, certificat şi omologat conform EC Reg 834/2007 (documentele de certificare sunt disponibile la sediu )

Pentru controlul dăunătorilor, până în prezent s-au folosit doar macerate pe bază de urzică, coada calului, salvie, gălbenele, ulei de neem, var, cenusa din lemn.

Preocuparea in ceea ce priveste combaterea daunatorilor este in stransa legatura cu asocierea intelingenta a culturilor. Astfel la noi printre rosii veti gasi busuioc purpuriu pentru a indeparta viermele cu corn. Carciumarese si craite isi fac loc printre culturi. Coriandru plantat intre morcovi. Fasolea si po rumbul se iubesc, leusteanul este prietenul tuturor iar galbenele au in grija rosiile.