Cos de Sezon Piata Amzei discount 30%

Sambata 22.07.2017 aducem pe Platoul Piata Amzei un cos de Legume Fericite de sezon cu discount de 30%

COMANDA acestui cos se poate face pana joi 20.07 ora 23.00. Pentru detalii va rog sa urmariti link-ul  COS DE SEZON legume fericite - legume bio

Va multumim pentru sustinere!

O vara frumoasa si cu sanatate!

 

Echipa Legume Fericite mai mult...

5 pasi pentru dimineti perfecte

5 PASI PENTRU DIMINETI PERFECTE!

- recomanda Veronica de la Nirvana Yoga consumatorilor de Legume Fericite

 

Cred cu tarie in faptul ca fiecare masa ar trebui sa ne lase cu zambetul pe buze si sa creeze o atmosfera pozitiva in interior.

 

Mi-am adus aminte in aceasta dimineata de momentele in care lucram in corporate, cand ma trezeam cu 20 de minute inainte sa fug pe usa, cu cafeaua intr-o cana portabila si ochii carpiti de somn.

 

De atunci s-au schimbat multe in viata mea, mi-am inceput propriul business si fac ceea ce ma pasioneaza: yoga si nutritie.

 

Unul din efectele pozitive ale practicii de yoga este usurinta sporita in a ne schimba obiceiurile negative in actiuni pozitive.

 

Castigam cunoastere si prin punerea ei in actiune castigam intelepciune, astfel incat ne este mai usor sa facem lucrul potrivit la momentul potrivit.

 

Am vrut sa impartasesc cu tine 5 pasi pe care ii poti aplica pentru a incepe fiecare dimineata pe un ton pozitiv: mai mult...

Mazarea si beneficiile sale

Despre mazare..

25.06.2017

Preluare o parte din articolul din 31.05.2014

 

De-acum  si pana in toamna mazarea se gaseste in oferta noastra doar congelata.

In ceea ce priveste modalitatea de crestere, mazarea nu necesita ingrasamant sau tratamente naturiste suplimentare, insa necesita multe ore de sapat si irigare bogata. Perioada de culegere este extrem de scurta, necesita multa munca manuala, riscul de a imbatrani repede din cauza caldurilor este mare. Ne place mazare in gradina pentru ca ea cosntituie o planta premergatoare extraordinara pentru ca lasa azot organic in solul in care a fost cultivata.

Acum ne pregatim pentru productia de rosii, ardei, vinete, fasole verde. Incepem culesul treptat.

O ceașcă (125-ml) de mazăre are aproape jumătate din nevoile noastre zilnice de vitamina C. Vitamina C ajută la creșterea și repararea țesuturilor, și la crearea colagenului, o proteină utilizată în crearea de cartilaj, piele si tendoane. Este, de asemenea, crucială pentru absorbția de fier. Deoarece vitamina C este solubilă în apă, corpul noastra nu o poate stoca.. mai mult...

Despre creson si beneficiile sale. Cirese bio si capsuni, mazare din gradina, castraveti si zucchini

Veronica scrie despre legume fericite:

,,

Unul din lucrurile care imi plac cel mai mult la Legume Fericite este ca ei ofera frunzoase variate, ajutandu-ne sa ne intregim modul in care mancam, aducand vitamine si minerale pretioase in dieta noastra zilnica.

 

Nu multi dintre noi am auzit de creson, o planta foarte interesanta, o verisoara a ridichiei, buna prietena cu gustul de mustar, usor piperata.

Foarte interesant mix. Este o planta potenta, cu un gust puternic, care in cantitatea potrivita poate aduce incantare in farfurie.

Cum am vazut ca exista in lista de cumparaturi am intrat pe Dr. Google sa vedem ce spun specialistii despre aceasta planta si am descoperit ca este de real ajutor corpului: are Vitamina C, care este o vitamina necesara corpului care trebuie mancata zilnic.

Adica corpul nu poate stoca aceasta vitamina, nu are resurse, noi trebuie sa o includem in alimentatia noastra.

Pentru a beneficia de aceasta vitamina, recomandam sa fie consumat cresonul ca atare, in salate sau in pesto (pentru reteta de pesto imi puteti scrie si o impartasesc cu voi cu mare drag).. mai mult...

La multi ani copile interior

Buna ziua si la multi ani copilului din noi!

Va multumim pentru interesul acordat legumelor fericite.

Pentru ca este minivacanta si foarte multi dintre noi se bucura de iesirea in natura iar noua nu ne place sa irosim -  SAMBATA vom aduce in piata Amzei doar cosuri pe baza comenzilor dumneavostra. Atentie!! Doar SAMBATA!

Astfel puteti face comanda de orice valoare la comenzi@legumefericite.ro sau in site precizand faptul ca veti ridicxa din Piata Amzei. Daca alegeti a doua varianta si doriti o comanda mai mica decat va permite sistemul va rugam sa adaugati salvie uscata pana ajungeti la valoarea corespunzatoare precizand de asemenea ca nu doriti acest produs in cosul dvs.

Toti clientii care vor face comenzi pentru sambata cu livrare in Piata Amzei vor primi o salata bio cadou si discount 20% la produsele din ferma noastra Marca Legume Fericite (doar legume proapete marca legume fericite)


 

 

Saptamana viitoare este saptamana CADOURILOR. Va rugam sa alegeti unul din urmatoarele produse (1 bucata/legatura) pe care vi le oferim cadou la comanda de saptamana viitoare:

- salata romana

- salata laptuca

- ceapa verde

- usturoi verde

- loboda

- salvie

- mangold

- kale


Precizati in rubrica COMENTARII care este produsul pe care il alegeti sa devina CADOUL SAPTAMANII.

O vara cu gust si pofta de verde sa aveti!

 

Echipa Legume Fericite

mai mult...

Nirvana Yoga - recomandare Legume Fericite

In cazul in care cautati o abordare noua, yoga si nutritie o abordare pentru trup si spirit - cu o persoana speciala - o recomand pe Veronica de la Nirvana Yoga.

Veronica este profesoara de yoga in cadrul Sistemului Nirvana si nutrition coach, promovand programe de dezvoltare persoanala prin yoga si nutritie.Pentru detalii despre cursuri si programari yoga sau nutritie o puteti contacta pe yogi@nirvanayoga.ro sau 0733756897.

Am hotarat sa scrie ea acest articol si sunt foarte fericita pentru ca tare bine l-a mai scris:

''

Colaborarea cu Legume Fericite a venit ca cel mai natural lucru din lume. Tocmai revenisem in Romania, dupa sase ani si jumatate in care locuisem in Londra, Abu Dhabi si India.

 

Eram obisnuita din Londra cu livrari bio, acolo trendul sanatos era pe val de ceva vreme iar home delivery era ceva normal, acolo oamenii prioritizau eficientizarea timpului la maxim.

 

Plus ca pentru cei care doreau sa manance constient, sa sustina producatorii locali si sa participe astfel la formarea unei comunitati alternative celei consumeristice, comanda online era cea mai buna alegere.

 

Asa ca primul search pe care l-am facut a fost pentru ferme bio, iar cand i-am gasit pe cei de la Legume Fericite si le-am vazut lista de legume si fructe m-am gandit “jackpot”. Erau perfecti. Aveau frunzele care imi placeau asa de mult: kale, mangold, macris,rucola si o varietate minunata de legume, ceea ce insemna ca puteam sa imi continui stilul de viata fara probleme.

 

  mai mult...

Luna mai cu capsuni si cartofi noi

O zi insorita dar vara pare sa intarzie..Ne bucuram de roade si nu ne vedem capul de treaba.

Rosiile din solar au fost deja copilitade trei ori dar nu le-am plantat inca pe cele din camp.


Cartofii noi sunt disponibili din aceasta saptamana. Mazarea din solar este foarte ceruta si nu stim in ce masura ne ajunge.

Va rugam sa ne scrieti si dupa ce culegem va anuntam daca putem satisface intreaga cerere. Dar.. mazarea din gradina va fi gata in circa doua saptamani :)

 

 

 

  mai mult...

Macrisul din gradina Legumelor Fericite

19.03.2016

In gradina Legumelor Fericite au rasarit din loc in loc urzicile, lucerna si stevia fara sa fie nevoie ca gradinarul sa le semene an de an. Parca ni le trimite Dumnezeu, sa ne ajute sa ne purificam trupurile si sa ne umple cu energie pura.

Printre aceste plante care rasar an de an primavara devreme se regaseste si macrisul.

Rumex acetosa este varietatea cel mai des intalnita la noi in Romania si pe care o avem si noi in solar dar si in gradina.

Desi este inrudit cu stevia, rubarba si hrisca, gustul acrisor al macrisului ne face sa credem ca are o prietenie foarte stransa cu lamaia. Acidul oxalic este responsabil de gustul acrisor, usor acidulat.

 

  mai mult...

Inceput de primavara in gradina Legumelor Fericite

12.03.2016

Inceput de martie..

Profitam de vremea frumoasa si de temperaturile ridicate.

In camp am semanat o parte dintre radacinoase si am plantat cateva rasaduri..riscam.. temperaturile foarte scazute le-ar putea distruge.

  mai mult...

Ce am aflat despre orezul salbatic

11.03.2016

Orezul salbatic este o planta anuala din familia gramineelor, un gen separat de cel al orezului. Desi creste in zone mlastinoase iar semintele sunt asemanatoare cu cele ale bobului de orez nu este inrudit cu acesta. Zizania aquatica - denumirea stiintifica a orezului salbatic, este o specie care creste in zonele umede ale Americii de Nord. Recoltata in trecut de catre indienii americani astazi a ajuns sa fie apreciata in toata lumea pentru semintele sale lungi, hranitoare, cu gust deosebit.

mai mult...

Urzica si proprietatile sale

06.03.2016

Avem nevoie sa ne pregatim sufleteste dar si fizic pentru schimbarile care apar,

Dupa o  iarna ciudata cu diferente mari de temperatura, vremea este acum schimbatoare … iar noi nu stam nici o clipa, avem multe de facut.  Indiferent de vreme noi suntem in camp sau in solar, semanam radacinoase, cartofi, arpagic de ceapa, usturoi, ridiche de luna, mazare, transplantam rasaduri, plantam in camp, irigam, plivim, rarim,  culegem, pregatim comenzi.

Si pentru ca natura revine la viata si ne transmite o vibratie pozitiva asa si noi avem nevoie sa ne trezim la viata dupa o perioada mai friguroasa, innourata. Faptul ca atat de multe legume, mai ales frunzoasele, apar primavara devreme nu este intamplator.

Printre primele frunzoase care apar chiar la sfarsit de februarie sunt urzicile.

Urzica este o extraordinara sursa de saruri minerale precum potasiu, calciu, cupru, zinc, fosfor, sodiu, crom, magneziu, fier, siliciu, bor, brom. Contine provitamina A,  vitaminele B1, B2, B5, B9, C, K. Mai contine porfirina, taninuri, clorofila, hormoni vegetali etc. mai mult...

Mancare de anghinare cu bob proaspat

Mincare de anghinare cu bob proaspat

Doamna Buligoanea mi-a facut o mare bucurie cind m-a anuntat ca mai are niste bob proaspat, asa ca m-am repezit sa il procur pentru ca aceasta leguma (fave beans cum este ea cunoscuta peste tot in Orientul Mijlociu) nu dureaza mult si trebuie tratata ca o adevarata delicatesa.

Prepararea bobului proaspat pentru gatit comporta un proces un pic mai laborios: intii se scot boabele din tecile lor asa cum facem pentru fasolea obisnuita, apoi se blanseaza putin (2 minute) in apa cu sare clocotita. Se scurg, se lasa sa se raceasca dupa care trebuie sa scoatem miezul din fiecare bob pentru ca invelisul este tare si gumos. Pentru asta decojim putin fiecare bob apoi “piscam” bobul si miezul verde, crud si dulce sub forma unui bob de fasole va tisni pur si simplu din invelitoarea sa. Pentru a prepara o mincare doar cu bob avem nevoie de cel putin 2 kg. (tecile sunt voluminoase si dintr-un kg de bob obtinem cam 300 g. de simburi).

Cit despre anghinare acestea se gasesc cu usurinta acum la Mega image raionul produse congelate. Se gasesc de doua feluri: cupe curatate intregi sau pachete de cite 250 g curatate si taiate in sferturi (eu le folosesc pe acestea din urma pentru aceasta reteta).

Iata deci reteta din imagine:

1 kg bob (cu tot cu teci)

500 g. anghinare  curatate, taiate in sferturi, congelate

200 g. rosii cherry, taiate in jumatate

ulei de masline, sare, piper, 3 ramurele de cimbru mai mult...

Program Sarbatori

Curatenia de toamna

Jumatatea lunii noiembrie si soarele ne zambeste si azi. Se apropie finalul de an si parca simtim nevoia unui bilant.

Am avut seceta, am avut culturi pierdute dar si abundenta, ne-am bucurat de roade diverse si multe. Am mai dat gres cu o parte din rasaduri la inceputul verii dar am recuperat pe parcurs. Am subestimat productia la sfecla si telina, am supraestimat-o la praz si pastarnac, gogosari si varza.

in gradina, incantare mare: de cateva saptamani ne bucuram de un ajutor nesperat - un tractoras (la mana a doua ce-i drept, dar foarte bun!) care nu sta cat e ziua de lunga.. cara sfecla, morcovul, patrunjelul de radacina si telina. Aproape toate au parasit campul si si-au facut loc in nisip de unde le scoatem zilnic in functie de comenzi.

Suntem echilibrati in aparenta, in privinta stocurilor pentru iarna dar cererea este greu de estimat; pentru ce-i care ne intreaba daca sa-si faca stocuri e greu sa dam un raspuns..deocamdata avem silozurile pline. Camara insa saraca sufera anul acesta. Mai toate borcanele devin din ce in ce mai putine.. asta ne bucura si ne intristeaza in acelasi timp, dar ne invata sa ne pregatim mai bine pentru anul viitor.

mai mult...

Prazul ..de la frantuzisme la spiritul lui Nea Marin

Si pentru ca a revenit la noi in gradina - PRAZUL  reluam pe scurt cum ne poate ajuta sau ce minunatii putem face cu el..

...adica fie sunteti genul supei de praz cremoasa, dupa alchimia frantuzeasca (sora mai sofisticata a supei de ceapa), fie ca sunteti genul mai "direct" ca sa cinstiti memoria lu' nea Marin, prazul e alegerea si recomandarea noastra.

In plus, e bine sa stiti ca daca gatiti pentru copii separat, prazul e o alegere mult mai buna decat ceapa, in primul rand datorita rolului anti-viermisori, apoi pentru ca da un gust mai putin "piscator" decat ceapa si e mai dulce si nu in ultimul rand pentru ca ii confera mancarii o consistenta mai mucilaginoasa, leaga mai bine mancarea, aceasta avand aspectul mai de ciulama.

V-as recomanda sa nu lasati prazul la simpla si singura cunoastere de "mancare de praz cu masline", desi nu e de lepadat, intre noi fie vorba :)
Insa e mai indicat sa se foloseasca la gatitul curent, in competitie cu ceapa. Si poate il lasati sa si castige :)

Iar proprietatile anti raceala puternice il fac atat de pretios pe perioada aceasta. De fapt, e ca un depozit de substante miraculoase pentru sanatatea noastra, a tuturor, detoxifica organismul, are gust placut si...nici nu costa mult. Avand aproape 90% apa, e un puternic diuretic, dar are foarte multe minerale (sodiu, potasiu, calciu, sulf, mangan, fosfor, fier) si vitamine (A, B1, B2, C), proteine si celuloza.

Iar daca va bantuie virozele, tineti minte ca e expectorant, asa ca il puteti consuma ca atare, sau sub forma de ceai sau, in cazuri mai complicate, in amestec cu miere: se fierbe prazul pana se obtine acel mucilagiu pretios, apoi se indulceste cu miere si se consuma cate 3 lingurite pe zi. Dar nu trebuie depasite 48h, altfel devine toxic.

Nutritionistii zic sa consumam si partea verde si partea alba. Normal, nu? Cum am putea sa alegem? :)

Iar ca "leac de verde" recomandam sucul de praz in combinatie cu telina si morcov.

Ca si curiozitati, am vrea sa amintim ca:
* Franta este principalul producator european de praz, toamna se tin festivaluri care il onoreaza :)
* Imparatul Nero comsuma zilnic praz cu ulei de masline ca sa-si dreaga voce! cel putin asa spune legenda, de aici i-a ramas porecla "prazofagul",
* I se mai spune si "sparanghelul saracului" datorita similaritatii in modul de gatire, sau "ceapa gurmandului" pentru ca poate fi consumat in cantitati mai mari, nefiind asa iute ca si ceapa.

Va las la final cu convingerea celtilor, ca prazul are proprietati magice...asa ca aveti grija ce va doriti :)

...adica fie sunteti genul supei de praz cremoasa, dupa alchimia frantuzeasca (sora mai sofisticata a supei de ceapa), fie ca sunteti genul mai "direct" ca sa cinstiti memoria lu' nea Marin, prazul e alegerea si recomandarea noastra.

In plus, e bine sa stiti ca daca gatiti pentru copii separat, prazul e o alegere mult mai buna decat ceapa, in primul rand datorita rolului anti-viermisori, apoi pentru ca da un gust mai putin "piscator" decat ceapa si e mai dulce si nu in ultimul rand pentru ca ii confera mancarii o consistenta mai mucilaginoasa, leaga mai bine mancarea, aceasta avand aspectul mai de ciulama.

V-as recomanda sa nu lasati prazul la simpla si singura cunoastere de "mancare de praz cu masline", desi nu e de lepadat, intre noi fie vorba :)
Insa e mai indicat sa se foloseasca la gatitul curent, in competitie cu ceapa. Si poate il lasati sa si castige :)

Iar proprietatile anti raceala puternice il fac atat de pretios pe perioada aceasta. De fapt, e ca un depozit de substante miraculoase pentru sanatatea noastra, a tuturor, detoxifica organismul, are gust placut si...nici nu costa mult. Avand aproape 90% apa, e un puternic diuretic, dar are foarte multe minerale (sodiu, potasiu, calciu, sulf, mangan, fosfor, fier) si vitamine (A, B1, B2, C), proteine si celuloza.

Iar daca va bantuie virozele, tineti minte ca e expectorant, asa ca il puteti consuma ca atare, sau sub forma de ceai sau, in cazuri mai complicate, in amestec cu miere: se fierbe prazul pana se obtine acel mucilagiu pretios, apoi se indulceste cu miere si se consuma cate 3 lingurite pe zi. Dar nu trebuie depasite 48h, altfel devine toxic.

mai mult...

Rubarba, revent sau rabarbăr

Acum cativa ani buni, am mancat o tarta cu rubarba. Habar n-aveam ce e, m-a atras culoarea si, recunosc, am crezut ca rubarba e un fel de fruct de padure.

Dar in apararea mea, trebuie sa mentionez ca, de exemplu, in Statele Unite, desi considerata leguma, o decizie judecatoreasca a stabilit in 1947 ca rubarba sa fie fruct. Ca urmare, taxele de import au scazut (cele pentru fructe fiind mai mici decat cele pentru legume).

 

Daca sunteti ca si mine si va uitati la frunze zicandu-va "alte frunze de salata" :)) va invit sa experimentati culinar, sa le (si va) acordati sansa de a descoperi ceva inedit.

 

Orice ati avea in minte sa preparati, se folosesc numai petiolurile frunzei. Culoarea trebuie sa fie roz-rosiatic sau verde cu rosu in functie de soi. Acestea se taie marunt, cubulete. mai mult...

Terapia de vacanta cu fructe si legume

Vacanta, soare, plaja, relaxare...

Va suna cunoscut? Chiar daca este valabil numai pentru weekend, iar pentru norocosi, 2-3 saptamani departe de agitatia zilnica, pe toti ne bucura vara.

Vrem sa ne bronzam frumos si sa tina :) Un bun truc ar fi sa mancam mai multi morcovi decat de obicei. Sigur, fara excese, ca nu ne dorim sa devenim...portocalii. Dar totusi, includeti morcovii in dieta zilnica, se va vedea: parul si unghiile vor fi primele multumite.

 

Ca sa avem un ten frumos si luminos, pielea neteda si hidratata, vitamina C e de cautat si consumat :) nu pe paine, ca se vede la piscina, ci in smoothie-uri, sucuri simple si salate. Cautati sa comandati, deci, rosii (avem atat de multe soiuri). Cu salata de vinete, in sucuri, cu busuioc, in salate clasice, cu branza, in supe si ciorbe sau..."ca pe seminte" :)

 

Apoi treceti pe mure, saptamana viitoare avem mure. Tot vitamina C, calciu, vitamina A si foarte putine calorii - tot ca se vede la piscina :) E aproape incredibil ca aceste fructe de padure au vitamina C cat si caloriile continute, lucru rar in produsele naturii de care ne bucuram mereu.

  mai mult...

Fasole verde

Pentru ca ne apropiem de finalul culesului de fasole verde, cateva cuvinte despre proprietatile ei dar si recomandari de retete. In acest weeknd am descoperit cat de buna este fasolea verde raw (multumesc Jan:)

Prezența diferitelor tipuri de antioxidanți din fasolea verde stimulează sistemul imunitar într-o mare măsură. Antioxidanții sunt compuși benefici care caută radicalii liberi periculoși pentru a-i elimina din sistem înainte ca aceștia să provoace boli sau leziuni tisulare.
Fasolea conține și o serie de compuși numiți “fitați”, despre care se spune că previn apariția unor tipuri de cancer digestiv. Studiile epidemiologice au arătat că persoanele care consumă cantități mari de fasole nu sunt la fel de predispuse la apariția cancerului și se presupune că acesta este parțial și un rezultat al acțiunii fitaților din fasole.
Fasolea verde combate anemia și astenia datorită fierului, bine reprezentat în compoziția sa. Fierul îmbunătățește imunitatea și musculatura, este important pentru metabolism și pentru toate funcțiile organismului.
De aceea, copiii, adolescentii, femeile gravide și cele care alăpteaza, dar și persoanele cu deficit de fier ar trebui să consume cât mai des fasole verde pentru a-și procura mineralul care le lipseste. Pentru că este bogată în potasiu, vitamine din grupa B, glucide și clorofilă, nutriționiștii recomandă... mai mult
Specialiștii nu recomandă consumul de fasole verde persoanelor cu afecțiuni renale sau biliare, deoarece aceasta conține oxalați, substanțe care pot împiedica absorbția calciului, acumulându-se în fluidele corporale și apoi cristalizându-se și ducând la complicații.

 

Prezența diferitelor tipuri de antioxidanți din fasolea verde stimulează sistemul imunitar într-o mare măsură. Antioxidanții sunt compuși benefici care caută radicalii liberi periculoși pentru a-i elimina din sistem înainte ca aceștia să provoace boli sau leziuni tisulare.

 

Fasolea conține și o serie de compuși numiți “fitați”, despre care se spune că previn apariția unor tipuri de cancer digestiv. Studiile epidemiologice au arătat că persoanele care consumă cantități mari de fasole nu sunt la fel de predispuse la apariția cancerului și se presupune că acesta este parțial și un rezultat al acțiunii fitaților din fasole.

 

Fasolea verde combate anemia și astenia datorită fierului, bine reprezentat în compoziția sa. Fierul îmbunătățește imunitatea și musculatura, este important pentru metabolism și pentru toate funcțiile organismului. mai mult...

Iubesc sarea-n bucate.. si nu numai

Produsele din sare pe care am ales sa le comercializam in gradina noastra virtuala m-au impresionat prin simplitatea prezentarii dar si a familiei care se ocupa de pregatirea si ambalarea lor.

Dupa cum spun dumnealor - sa nu uitam de beneficiile multiple ale minunatei noastre cloruri de sodiu.

—Sarea este unul dintre acele produse – miracol care se găsesc de sute de ani in orice gospodărie. Deoarece sarea este un bun conducător de electricitate , ajungând în organism , rolul  lui cel mai important este de a asigura  circulaţia impulsurilor electrice intre neuroni , deci este un neuro-transmiţător natural . Pentru funcţionarea normală a creierului organismul uman are nevoie de minim 3,8 grame de sare gemă zilnic

 

  mai mult...

Afine retete cochete

Avem afine, dar asta stiti deja.
Afinele au antioxidanti, dar si asta stiati deja.
Ca sa nu va saturati de consumul lor, dar totusi sa beneficiati de ele timp indelungat, va sugeram cateva idei (inspirate de la Nutricios.ro):

* Prajitura raw cu afine - amestecati afine cu fulgi de ovaz (sau multicereale), miere si migdale, optional banana.

Afinele le puteti lasa intregi sau mixate in blender.

Incercati cereale in smoothie de afine, in loc de lapte :)

Mariti cantitatea de cereale in functie de preferinte de consistenta a preparatului si...pofta de moment, normal :)
mai mult...

Seria verde continua ... (II)

Nu am cunoscut pana acum nici macar o persoana care sa nu consume verziturile de primavara. De la gurmanzii consumatori de carne, de la masa carora nu lipsesc ceapa verde si usturoiul verde, pana la marii amatori de salate sau veganii iubitori de detox smoothies si nu numai.

Si tot asa, cu usurinta asociez masa de Paste cu mirosul de ceapa verde si usturoi verde.

 

Deci, toata lumea consuma, nu e cazul sa "conving" pe nimeni. As vrea, totusi, sa punctez numai situatiile mai speciale, puteti sa le numiti curiozitati, dar eu m-am gandit sa le zic VERDE special :)

mai mult...

Seria verde continua..

Avem macris si spanac. Ma gandeam: sa le zic alimente sau medicamente? :)

Stiu ca stiti cum ne ajuta, doar au ajuns la o notorietate respectabila.

As vrea, in schimb, sa punctez ceva foarte important: modul de preparare, atunci cand le gatim, adica in preparate termice.

 

Si spanacul si macrisul contin oxalati, care sunt toxici daca nu gatim corect.

Asadar, spanacul si macrisul se scufunda maxim 2 minute in apa clocotita. Atat! Apoi, in orice mancare sau preparat, se mai adauga la final, inainte de a opri focul.

mai mult...

Cu soare si ninsoare in gradina legumelor fericite

Probabil ca stiti foarte bine, intrarea treptata in primavara, aduce mai multe produse verzi la noi in gradina. Entuziasmul ne da tarcoale si zambetele apar pe fetele noastre cand vedem efectiv aceasta trezire la viata.

Iata ca dincolo de legumele cultivate de noi in solar gradina prinde viata..avem pastarnac,ceapa de tuns, fetica, kale, salata si usturoi in crestere, ridichi de luna, morcovi si patrunjel rasarite sau proaspat semanate.

  mai mult...

In post, cu imaginatie

7 martie 2015

Este adevărat că pentru rețetele vegane îți trebuie ceva mai multe idei decât pentru mancarea convențională, dar postul e departe de a fi o corvoadă: este o ocazie de a ne reîmprieteni cu corpul nostru oferindu-i hrana de care are nevoie și care ne face bine.

Curajul de a combina surprinzător merge mână în mână cu imaginația și poate face ca postul să devină un exercițiu de creație în bucătărie de care să ne bucurăm cu toții: și cei ce gătesc, și cei ce primesc.

Si pentru ca luni este sarbatoarea Sfintii 40 de Mucenici din Sevastia trimitem catre clientii care solicita livrarea in aceasta zi un mic mucenic in dar; facut in casa, fiti indulgenti cu noi caci suntem incepatori :)

Recomandarea noastra pentru aceasta saptamana este mai mult...

Cartoful, numai bun de pus pe rana

Cartoful a strabatut un drum lung, de la butoniera regelui (doar floarea, sa nu exageram) pana la un consum de milioane de tone anual, de la furaj pentru animale pana la masa zilnica a, deopotriva, saracilor si bogatilor.

Toata lumea stie ca are continut ridicat de amidon, de aceea atunci cand il spalam trebuie sa actionam cu rapiditate, pentru a nu pierde atat de pretiosul amidon.

Neamu' lui? Carbohidratii :) despre asta as vrea sa fac unele clarificari, pentru ca multi fug de carbohidrati sau adopta diete sarace in carbohidrati, neacordand atentie ca sunt diete nesustinute de nutritionisti, ci numai de diversi "guru" (chiar, ati remarcat greutatea corporala unor astfel de "guru" ai dietelor comerciale?!)

Glucidele (carbohidratii, zaharurile) sunt principala sursa de energie pentru noi si ar trebui sa furnizeze 60-70% din caloriile noastre zilnice.

Glucidele simple sunt zaharuri rapide, pentru ca se descompun si trec repede in sange, ceea ce e si bine si rau. In cantitate mare in sange suprasolicita pancreasul, care secreta mai multa insulina si de aici, stim, diabet. In exces in organism sunt trasformate de ficat in grasimi. Acestea sunt: fructoza, glucoza, galactoza, lactoza, maltoza (zaharul, mierea, fructele, laptele). mai mult...

Din inima pentru inima..

2014 a fost un an dificil pentru noi. Pentru Legume Fericite dar si pentru familia mea. Nu vreau sa intru in amanunte, cert este ca la sfarsitul anului numai la donatii nu mi-ar fi stat mintea - cand noi nu mai stiam cum sa ne gospodarim mai bine sa le putem oferi copiilor darurile asteptate de Craciun.

Cu toate astea, cand am vazut o postare pe facebook prin care un om drag sufletului meu alearga pentru o cauza extraordinara..nu m-am putut abtine si am facut o mica donatie.

Azi va vorbesc despre acest proiect care s-a lipit de sufletul meu si care mi se pare foarte important pentru noi romanii, este vorba despre prima Banca de Lapte Matern din tara.

Din experienta proprie, cred ca laptele matern are o foarte mare importanta pentru nou nascuti, cu atat mai mult pentru cei care se nasc cu probleme.

Poate unii dintre domniile voastre va amintiti cand am scris despre carticica Diversificarea, o joaca pentru mame si copii autoare Eugenia Dobrescu. Acest om extraordinar alaturi de Asociatia Inima Copiilor au initiat proiectul si si-au propus sa inceapa prin a achizitiona un pasteurizator si un aparat performant de analiza a laptelui. Au nevoie de 33.500 de euro pentru a le putea cumpara.

Din cauza numarului mare de nasteri premature si a ratei mari a mortalitatii infantile, este nevoie de o banca de lapte matern. Laptele matern e cea mai buna hrana pentru nou nascuti. Hraniti astfel, ei au sanse mai mari de supravietuire si de dezvoltare, in special in cazul in care sufera de afectiuni grave.

Laptele matern isi pastreaza mare parte din proprietati chiar daca este conservat. Reglementarile in domeniu sunt stricte, vor fi facute analize de sange donatoarelor, laptele va fi analizat si el, iar metoda de conservare este una sigura.

Pentru asta Eugenia a alergat pe 28 decembrie 2014 un semi-maraton in Sahara marocana, actiune care a adunat deja 7.917 lei. M-a rasplatit cu un mesaj atat de frumos pe care merita sa-l impartasesc cu dvs.

Am rugat-o pe Eugenia sa-mi dea voie sa public mesajul ei si mai mult sa va fac cunoscut contul in care se pot face donatii pentru acest minunat proiect.

- printr-o plata cu cardul aici: http://inimacopiilor.galantom.ro/EugeniaDobrescu1

- prin transfer bancar direct in contul Asociatiei Inima Copiilor:RO95RNCB0208023700610001

deschis la Alpha Bank, Sucursala Dorobanti pe numele Asociatia "Inima Copiilor" cu mentiunea "Banca de lapte matern"

Va multumim din inima!

Iar acum uite povestea cu care s-a intors Eugenia din Maroc.. mai mult...

Astăzi despre păstarnac..

Desi cei mai multi dintre noi il folosim doar in ciorba, pastarnacul este o "leguma fericita" pe care merita sa o iubim mai mult..

Este o sursă excelentă de fibre alimentare!

100 g de rădăcină oferă 4.9 mg sau 13% din fibre. Fibre adecvate în dietă -  ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, obezitate și constipare. mai mult...

Miroase a iarna in casa?

Daca faceti parte din generatia celor care desfaceam cate o portocala, doua, iarna, inseamna ca si in casele voastre miroase acum a iarna :)

Copiii nostri nu mai stiu asta si au avantajul sa manance tot anul portocale, insa nu ar strica sa punem impreuna cu ei coji de portocale pe calorifer, sa miroase a iarna :) Sau de mandarine, se pare ca au efect antianxios si antidepresiv, pe deasupra :) Se bucura si ei, ne linistim si noi :)

 

Cele mai cunoscute citrice sun: portocala, lamaia, grapefruitul, clementine, mineole, lime, mandarine, pomelo. Sunt, de fapt, in jur de 50, multe fiind de fapt soiuri ale celor mentionate. Exista lamaie corsicana, greceasca, marocana sau florentina. Portocala amara, rosie sau "bergamota". mai mult...

Borsul, sursa importanta de B12

Desi am vazut ca multi dintre dumneavoastra il apreciati deja...astazi despre BORS

 

Orice proces de fermentatie controlata = sursa de B12. Sigur, toate B-urile si nu numai, insa fiind post, cei care tin post poate sunt mai interesati sau speriati de B12 (ca de altfel toti veganii si vegetarienii).

 

La ce e bun borsul? Hmmmmm, sa nu ziceti ca este doar pentru gospodine si hic! petrecareti. Toti avem nevoie de licoarea asta minunata.

 

Va tineti bine? Asaaaaaa: stimuleaza sistemul endocrin, imunitar, cardiovascular. Este adjuvant in TOATE bolile de ficat. Are putine calorii, ceea ce il face util in cure de slabire; diabeticii ar trebui sa-i declare iubire vesnica :) Ajuta mult daca suferiti de bronsite, bronsiolite, tuse si iarasi tuse, seaca, expectoranta, sinuzite, astm si altele asemenea. mai mult...

In noiembrie, din gradina legumelor fericite

Ei.. de mult n-am mai scris despre personajele din gradina fermecata.

Si iata-ne cu o luna inainte de finalul anului. Gradina e inca mult verde si plina de bunatati..dar zilele-i sunt numarate. Tot ce-i verde, imediat ce da inghetul, se retrage rapid si se va transforma in compost sau dupa caz, vom culege in primavara - cum ar fi spanacul, mazarea care a rasarit frumoasa foc, usturoiul, ceapa.

Toate cele drage : patlagina, salvie, tarhon, telina de frunze, mangold, frunze de morcovi, varza rosie, conopida, cicoare, frunze de brocoli vor disparea. Va sfatuim sa congelati daca simtiti nevoia!

In solar se dezvolta greu si in cantitati mici - usturoi verde, loboda, stevie, creson..spanac.. le asteptam cu nerabdare si le respectam ritmul de crestere.

Multi clienti au comandat ceapa verde - e adevarat nu arata grozav - spre deosebire spre cei din piata nu-i dam cu uree cum am auzit in sat - ca macar atat sa-i dai. E firava cea din solar iar cea din camp este afectata de bruma. mai mult...

Noiembrie e pentru sfecla rosie..

Are atat de multe proprietati, incat nici nu stiu care se califica prima la enumerare.

Creste imunitatea prin productia de noi globule rosii, stabilizeaza echilibrul alcalin-acid din corp, este minunata pentru sportivi si cei care depun efort fizic sustinut, detoxifica ficatul, este hipocalorica (chiar daca e dulce), contine acid folic (deci, ideal pentru gravidute), mineralizant si energizant, scade tensiunea arteriala...si cate si mai cate :)
mai mult...

De gustibus non est disputandum

Telemeaua de capra de la Manastirea Barnova a suferit .. multe discutii in ultima perioada.

Pentru ca vrem sa ne lamurim am tot intrebat in stanga si-n dreapta si chiar va rugam daca simtiti nevoia sa ne vorbiti despre produsele achizitionate de la noi nu ezitati sa ne scrieti pe office@legumefericite.ro.

 

Am primit feedback pozitiv si negativ despre telemeaua de capra dupa cum va spuneam. Sunt clienti foarte incantati de gustul ce seamana cu ce-si amintesc din copilarie (fara nici o legatura cu branza de capra din comert) dar si cateva persoane care s-au plans ca ar fi amara sau ca nu se poate consuma..

  mai mult...

Despre smochine numai de bine..

2 noiembrie 2014


Ca tineti post sau nu, ca sunteti sau nu demineralizati, e vremea smochinelor, iar noi va recomandam dulceata de smochine.


Are tare multe beneficii si ne si scoate din "capcanele" snackurilor nesanatoase.
Pentru copii, la micul dejun sau pentru adulti, la serviciu...un borcan de dulceata egal o masa/gustare delicioasa egal love :)


Pe biscuiti sau de  ce nu pe paine cruda, cu unt sau fara unt, vegani, vegetarieni sau nu, exista o varianta pentru oricine. 
Si nu intamplator smochinele se coc in perioada anterioara postului, sunt imunostimulatoare, revigorante, au magneziu - asa, cat sa fie pace pe...podeaua familiei-, au vitaminele A, B, C - deci bune si pentru neinitiati, pentru cei aflati la prima degustare a lor :) mai mult...

Cum ne ferim sau oblojim de guturai, tuse, lipsa energiei, dureri musculare..

Toamna sau inceput de iarna :) ne-au napadit, dupa caz, guturaiul, tusea, otita, durerile musculare, lipsa energiei si alte "buruieni".

Gatiti cu usturoi si tratati-va cu ceai de ceapa - invingatorul oricarei tuse.

 

Iar daca vremea va indeamna la zacusca (noi avem o colectie: cu vinete sau traditionala, cu ghebe, morcovi si dovlecei), slaninuta sau alte mese copioase, avem cicoare, care linisteste orice colecist nervos. La fel si ficatul, care se "repara" cu orice gust amar. Asadar, nu ocoliti cicoarea si papadia, avem din belsug. Adaugati la acestea si citrice, vitamina C hraneste celulele hepatice. mai mult...

Prima ninsoare de Sfantul Dumitru

Azi de Sfantul Dumitru ne face placere sa-i felicitam pe toti cei ce poarta numele de Dumitru, Dumitra, Mitica si profit de ocazie sa ma bucur de aniversarea mamei mele, autoarea unei parti dintre conservele noastre.

Zacustile de vinetete si cea de ghebe aunt operele ei de care suntem foarte incantati si recunoscatori.

Un final de saptamana care ne-a adus mai multe aniversari in comunitatea noastra si care a asternut in gradina un covor de omat de care sincer nu stiu daca sa ne bucuram sau nu. Nu e ger ceea ce e bine.. dar maine vom incepe sa culegem de sub zapada daca nu se topeste cumva intre timp. Urmeaza o saptamana foarte grea pentru echipa legumelor fericite dar ne descurcam noi.. mai mult...

Branzeturi din lapte de capra de la Manastirea Barnova

BRANZETURILE de la MANASTIREA BARNOVA se pot comanda in aceasta saptamana in limita stocului disponibil si apoi la comanda (mail la comenzi@legumefericite.ro)pentru saptamana urmatoare.

Sunt facute din lapte crud (putina sare in cazul telemelei). Chefirul este amestec de lapte crud si lapte fiert iar cheagul folosit este cel obtinut dupa metoda traditionala si veche de cand lumea, din stomacul iezilor.

Gust diafan la URDA - preferata mea recunosc!

Branzica Dafina este cea alba si cea cu carbune vegetal - acestea sunt facute de Parintele Staret in persoana. Facute cu mult dichis si mare atentie la temperatura laptelui. Sunt trei bucati in caserola.. Merita incercate!

Partintele este foarte mandru de transa de astazi de telemea de capra - super maturata, super gust

Pentru a vedea toate produsele pe care le avem doisponibile in saptamana urmatoare click aici

Despre laptele de capra... mai mult...

Proaspat, verde, crud in Gradina Legumelor fericite

Peste dealuri zgribulite,

Peste tarini zdrentuite,

A venit asa, deodata,

Toamna cea intunecata.

Lunga, slaba si zaluda,

Botezand natura uda

C-un manunchi de ciumafai,-

Cand se scutura de ciuda,

Imprejurul ei departe

Risipeste-n evantai

Ploi marunte,

Frunze moarte

Stropi de tina,

Guturai...

Ziua de astazi parca a fost desprinsa din poezia lui Toparceanu ..cine mai are timp de versuri in ziua de azi? ei bine ciulinii din poezie sunt si la noi in camp pe ici pe colo dar ne prefacem deocamdata ca nu-i vedem. mai mult...

26 septembrie 2014

Suntem obişnuiţi să ne gândim, de fiecare dată, la mere ca la un final de masă. Iată câteva idei, de la aperitiv la fel principal, care folosesc merele în mâncăruri fine şi uşoare. Toate ingredientele se pot găsi uşor, iar gătitul nu durează prea mult :). Unde mai pui că sunt feluri cu gust surprinzător, bogat şi exotic...

  mai mult...

Fructe si legume. E vremea lor, soare soare soare

In sfirsit, caldura....

Ieri, azi si se pare si maine in sfirsit zile de vara, soare din plin pentru clorofila plantelor satule (si ele) de ploi.

Ne bucuram nespus pentru ca am infiintat culturi pentru recola de toamna si practica sursa noastra pentru iarna. Desi vacanta se face simtita in randul comenzilor la noi e traba multa.

Pregatim (igienizam ) spatiile de depozitare, uscam ceapa si usturoi. A propos, poate s-au nimerit si pe la DVS produse umede la codita.. sa nu va fie cu suparare dar va rugam sa nu le pastrati in pungi sa nu se strice; din pacate dupa recoltare din cauza mult citatelor ploi se usuca mai greu. Cine a avut parte de paguba in acest sens sa ne anunte sa inlocuim produsele.

Insensibil la caldura, frig, apa, zgomot, criza economica si se pare si la bomba nucleara :) gindacul de Colorado e cel ce face tot posibilul (si cum stiti, aceasta inseamna foarte mult), sa distruga multe din legumele aflate in pregatire pentru a ajunge pe farfuria dumneavoastra - nu mai sint plantele de cartofi, prada traditionala, dar rosiile, ardei si mai ales vinetele sint noul cimp de batalie cu acest inamic redutabil..

Marturisim si speram ca nu exista inca vreun ONG pasionat de salvarea acestor vietati, ca apelam la metoda simpla si barbara a adunarii manuale si zdrobirii acestor mici dar enorm de redutabile masini de distrugere in masa a unor legume. Vom prezenta si imagini cu aceste vietati implacabile. Tot ce reusim e sa reducem pierderile pe care le aduc plantelor pina la momentul recoltei...

Ce-am mai semanat? Varza de toamna si broccoli, o transa nou de varza de Bruxelles, praz, ridiche de luna, fetica, coriandru, salata.. Am mai plantat cateva plantute de rosii si o noua serie de vinete..Dupa cele 4 000 de fire papate de domnul de Colorado, nu renuntam! HA HA! si acum, cred ca sunt salvate pentru ca au inceput sa salvate.. trebuie sa-i multumesc sotului meu corporatistul pentru timpul dedicat in fiecare seara/dimineata adunarii gandacilor.

DESI in floare cele mai multe dintre plantele de anghinare, mai avem cativa "boboci" credem noi buni de consum.. cine stie sa gateasca.. OFERIM clientilor de legume fericite cateva bucati spre preparare in schimbul unei poze cu rezultatul final. CINE DORESTE? Primul venit primul servit :) mai mult...

Sunt RUCOLA. si DA si eu sunt atacata de daunatori dar tot gustoasa raman!

Oare v-am mai scris despre rucola? Eram convinsa ca da, dar se pare ca nu reusesc azi sa gasesc articolul in site despre ea.

Ma scuzati daca ma repet..

Aceasta planta comestibila numita ROCKET in Marea Britanie si Australia, si ARUGULA in Statele Unite creste si la noi in gradina si are un gust si o fragezime primavara devreme diferite de gustul amarui si foarte tare de la aceasta vreme.

 

 

 

Bineinteles, proprietatile sunt aceleasi dar PROFIT de ocazie sa va impartasesc ce am descoperit si eu de cand am inceput sa capat experienta ca gradinar :)

Observati gustul rosiilor - ati consumat acelasi soi de rosii din aceeasi sursa doi ani la rand? Sau doua saptamani la rand? Vi se pare ciudat ca nu identificati acelasi gust?

  mai mult...

Operatiunea AFINA revine!

Desi a trecut doar putina vreme de anul trecut, cand s-a inrolat prima data in Gradina fermecata a legumelor fericite, ca reprezentant de vaza  al echipei de prevenire si protectie a sanatatii – divizia de onoare “Antioxidanti pana la capat” , domnia sa Afina isi anunta revenirea.  In cateva zile pare-se ca isi intra in atributii si are de gand sa nimiceasca orice picior de radical liber care ar indrazni sa-i iasa in cale.

Capsunile si ciresele, au facut perioada asta tot ce le-a stat in putere sa tina piept cu radicalii cei libertini si nu au lasat garda jos, desi au intampinat multe probleme… Nici macar vremea nu le-a fost de ajutor, soarele ascuns dupa nori si ploaia multa slabindu-le puterea si vlaguindu-le de vitamine, asa ca era timpul sa apara Afina, ei nu-i sta nimic in cale. mai mult...

Luna fructelor in gradina Legumelor Fericite

Ziua buna la toata lumea!

Au fost doua prime sapatamani ale lunii iunie extrem de incarcate.

Nici nu mi-am dat seama cand au trecut. Si este luna mea preferata..

Dupa cum ati observat multe noutati au aparut in gradina - numarul mare de comenzi, traficul si furtuna de vineri ne-a determinat sa intarziem livrarea probabil la o parte dintre dvs si ne cerem scuze pentru asta.

Va multumim pentru feedback, multi dintre dvs au fost multumiti de produsele primite, altii au constat ca mai lipseste cate un produs, unii au fost foarte incantati de dulceata de nuci, prima transa de dulceata de cirese este la final, o pregatim pe a doua. Un sirop de cirese asteapta la rand in acest weekend. Va aduceti aminte de siropul pe care il beam cand eram copii?..Vrem sa facem un astfel de sirop in casa. Numai bun racoritor pentru zilele calduroase de vara.

Ce mai e nou in Gradina?...ei, astazi am plans de fericire.. si asta pentru ca entuziasmul copiilor mei care au descoperit caisele coapte din Gradina..mi-a umplut sufletul. Cred ca am auzit "mamăăăăă" de uimire, fericire, incantare de foarte multe ori la rand. Nu era un joc nou pe nu stiu ce I, erau doar niste fructe imbietoare trantite la pamant de furtuna de vineri.

Ba mai mult le-au gustat cu pamant pe ele si au exclamat fericiti "cand gusti o caisa te simti ca-n rai :) Trebuie sa recunosc ca am niste copii minunati si dincolo de performantele academice si atitudinea frumoasa pe care o au la scoala cel mai mult ma bucura sa-i vad fericiti. Iar un moment ca acesta in natura si incantati profund de natura este neasemuit.

Avem doar doi caisi timpurii pe productie si unul mai tarziu, nu sunt multe fructe. Din pacate vom oferi doar ABONATILOR la legume fericite care doresc si in functie de cum se vor coace.

Ne straduim sa aducem si caise de la o alta ferma ecologica dar asteptam sa se coaca si la ei o cantitate mai mare si va tinem la curent. mai mult...

Ce gatim nou in aceasta saptamana?

De la legume la om, episod1

Stim cu totii ca lumea naturii e organizata dupa o ordine stricta, nimic nu este intamplator, iar coincidentele nu isi au locul in acest plan.

La fel se intampla si cu asemanarea dintre forma legumelor sau fructelor si forma organelor noastre interne. Nu este deloc o coincidenta aceasta asemanare, pentru ca aceste vegetale chiar au un rol foarte important in buna funcţionare a unui anumit organ. Sa trecem in revista cateva exemple binecunoscute, de sezon, pe care le stim prea bine, si sa incercam sa le identificam mesajele ascunse in forma sau culoarea lor, mesaje care desi la indemana, le trecem cu vederea de cele mai multe ori. mai mult...

Vesti Proaspete din lumea verde a Gradinii fermecate (p. a II-a)

Nici măcar tinerii Salcami care împrejmuiesc gradina, aliniaţi militărește în gard viu, și care verifică elementele de pază și protecţie pentru întreaga zonă

Din zvonuri, se pare că organizatoarea acestei importante, este doamna Lobodă, care are totul bine ticluit și pus la punct, calculat minuţios, fiecare știind de ceva vreme ce are de făcut, unde, cand, cu cine și cum, cu detalii complete, fiind organizaţi pe echipe, pentru o mai bună acoperire a situaţiei. mai mult...

Mazarea - plina de antioxidanti

Saptamana aceasta gatim mazare.

O ceașcă (125-ml) de mazăre are aproape jumătate din nevoile noastre zilnice de vitamina C. Vitamina C ajută la creșterea și repararea țesuturilor, și la crearea colagenului, o proteină utilizată în crearea de cartilaj, piele si tendoane. Este, de asemenea, crucială pentru absorbția de fier. Deoarece vitamina C este solubilă în apă, corpul nostru nu o poate stoca. mai mult...

Mangoldul - pentru o calitate mai buna a sangelui

Mangoldul păstrează o cantitate atractivă de Fier. Fierul este important pentru menținerea stării de sănătate a sistemului circulator. În plus, prezența de vitamina K în mangold încurajează coagularea sângelui sănătos, și ajută la prevenirea vânătăilor extreme și a sângerarii. Ca urmare, trebuie să mențineți reserve din această legume cu frunze pentru a vă asigura că sângele dvs. este bun.

 

Din cauza densității sale ridicate de nutrienți și a valorilor calorice și de grăsime foarte scăzute, mangoldul este într-adevăr un element sugerat al dietei pentru toți cei care caută să renunțe la greutatea suplimentară nedorită.

 

Mangoldul este, probabil, super-alimentul care este cunoscut pentru calitățile sale preventive datorită fibrei, clorofilei, fitochimicalelor, împreună cu alte culori de plante pe care le include. Cercetările au descoperit că legumele verzi sunt deosebit de avantajoase pentru de cancerul de colon. mai mult...

Vesti proaspete din lumea verde a Gradinii fermecate

Desi a trecut doar putin timp de la ploile cele mari, care pe langă bucuria stropilor de apă au creat și niscai probleme prin gradină, iată că deja ne pregatim cu mare grabă de un mare eveniment…  Și e atata treabă…, că oricat ai încerca să afli mai multe detalii despre ce urmeaza să se întample,  nu reușești să convingi pe nimeni să-ţi raspundă la întrebări, nimeni nu are timp acum de asa ceva.

 

 

Din zvonuri, se pare că organizatoarea acestei importante ceremonii, este doamna Lobodă, care se pare că are totul bine ticluit și pus la punct, calculat minuţios, fiecare știind de ceva vreme ce are de făcut, unde, cand, cu cine și cum, cu detalii complete, fiind organizaţi pe echipe, pentru o mai bună acoperire a situaţiei. mai mult...

Noutati in luna mai

In aceasta saptamana va invitam sa ne desfatam din nou cu capsuni si dupa cum stiti in functie de cat se poate aduna vom onora comenzile, primele kilograme ducandu-se catre cei care nu au mai prins data trecuta. Nu ezitati sa ne confirmati ca le doriti..

Din cauza costurilor ridicate cu transportul (de multe ori 100 km dus intors) comenzile DOAR de capsuni (SUB 3 kg) neinsotite de legume nu vor putea fi onorate.

Avem noutati din gradina baby KALE este gata de recoltat  si ne imbie sa-l punem in caserola. Din ferma ecologica partenera va aducem castraveti, morcovi si dovlecei (crescute in solar si fericite sa ne imbie cu aroma lor)

  mai mult...

Diversificarea, o joaca pentru mame si copii

Un bun si drag medic pediatru imi spunea la nasterea primului copil, ca meseria de mama este cea mai grea din lume. Ca la inceputul oricarei experiente nu iei prea in serios ceea ce iti spun ceilalti si astepti sa te lovesti singur de pragul de sus.

De ce spun toate astea - o sa aflati mai jos..putintica rabdare, va rog..

Ceea ce va aducem astazi mai aproape este prima carticica de retete speciale pentru copii (incepand cu varsta de 6 luni) si nu numai. Mai exact sunt 33 de retete puse la un loc de un om cu totul si cu totul special - Eugenia Dobrescu - cea care a infiintat site-ul www.diversificare.ro.

mai mult...

Cartofi noi si CAPSUNI

Maine avem capsuni proaspat culese. Din cauza perisabilitatii vom livra doar in anumite zile din saptamana si va vom tine la curent cand se culeg..O parte din clienti au avut ocazia sa le incerce saptamana trecuta. Feedback-ul a fost pozitiv si va multumim.

Cartofi noi puteti comanda de-acum! sunt cei rose care s-au dezvoltat inaintea celor albi, dar sunt  foarte gustosi.

Salata verde a reaparut in stoc saptamana aceasta avem OUA de tara mai multicele, speram sa ajunga :)

In gradina cele cateva zile cu soare au adus munca multa si marunta - de la esalonarea culturilor, la infiintarea celor noi - de anghinare, in curand insamantam bame, reinsamantam rucola (care a inflorit toata in bataia soarelui).

Am prasit culturile de mazare, morcovi, pastarnac, de kale, de ardei, dovleci si dovlecei.

 

Cateva imagini din standul pe care l-am avut la RAW GENERATION EXPO va oferim in continuare. A fost o zi minunata in care oamenii au fost atrasi de produsele sanatoase si au facut cumparaturi, s-au bucurat ca au descoperit si produse facute cu pasiune, curat si corect in Romania. Va multumim tuturor celor care ne-ati vizitat! Peste 300 de persoane au plecat de la noi cu produse sau cel putin cu o carte de vizita ..

 


mai mult...

o noua INFATISARE a site-ului

Am inceput luna cu un nou LOOK.

Va invitam sa ne vizitati site-ul pentru a descoperi noua sa infatisare.

mai mult...

Apa de irigare de panza freatica, apa potabila

Apa de irigare de panza freatica, apa potabila mai mult...

Legume baby

Căutați trufandalele, remediul perfect pentru intrarea în primăvară

Majoritatea legumelor baby sunt legume în miniatură complet coapte. Altele sunt legume culese înainte de a crește complet. Ele sunt la fel de hrănitoare ca legumele de dimensiuni normale și cele mai multe oferă un gust mai fraged și delicat.

Consumul de legume este  în creștere de la mijlocul anilor 1970. Activitatea de cercetare științifică a stabilit o legătură strânsă între consumul ridicat de fructe și legume și prevenirea anumitor boli.

 

mai mult...

La mult ani celor cu nume de FLOARE!

13 aprilie 2014

In ritmul nebun in care traim cu totii simt ca ne indepartam tot mai mult de obiceiuri, de traditii, de credinta. V-am obisnuit poate ca in aceste stiri din Gradina Fermecata sa scriu despre culturile si activitatile pe care le desfasuram, dar pentru mine aceasta zona din site este un loc mai special unde scriu in functie de ceea ce ma inspira, uneori simt nevoia sa meditez iar alteori sa ma rog.

 

 

 

 

  mai mult...

Inca o saptamana de concurs pentru un COS VERDE inainte de PASTE!

Si in aceasta saptamana continuam concursul pentru ca unul dintre dvs sa primiti verdeturi de la noi inainte de PASTE.

Multumim tuturor celor care au raspuns deja intrebarilor si facem apel si la cei care nu au reusit saptamana trecuta toti cei ce vor raspunde pana pe 5 aprilie 2014 vor participa la tragerea la sorti pentrul COSUL VERDE de Legume Fericite. Castigatorul va fi anuntat in stirile din 7 aprilie.

  mai mult...

Ștevia - cu ea slăbim dar ne si imunizăm!

Stimulează tranzitul gastro-intestinal, ajută la eliminarea reziduurilor alimentare, stimulează eliminarea bilei și favorizează digestia.

 

Ștevia era folosită din timpuri străvechi în curele de slăbire datorită proprietăților sale de reglare a nivelului de zahăr din sânge. Se spune că pigmenții șteviei au

 

mai mult...

Pofta de VERDE

Alaturi de oferta saptamanala va invitam sa va reamintiti la inceput de primavara ce inseamna sa mancam verde!

 

De ce aş mânca verdeţuri?...

Verdețurile sunt o sursă bogată de clorofilă, care acționează ca detoxifiant în corp. De asemenea clorofila ajută sângele să livreze oxigen la toate celulele corpului precum și la neutralizarea radicalilor liberi care provoacă deteriorarea celulelor. Dacă suferiți de respirație urât mirositoare sau mirosuri corporale, clorofila în ajutor – este un deodorizant natural! Țineți minte, mai întunecate verdețurile, mai mare conținutul de clorofilă, și ca să beneficiați din plin de clorofila în verdețuri, este cel mai bine să le mâncați crude sau foarte puțin gătite.

 

mai mult...

Jurnalul zilei in Gradina Legumelor Fericite

24 Faurar

Jurnalul zilei in Gradina Legumelor Fericite

 

Doar 2 grade in termometre, vantul suiera, este innorat. Incepe o saptamana noua. Doamne ajuta de vreme mai buna!

 

- pregatim comenzile

- rasadurile la control

- semanam spanac in camp

 

- verificam noul put pe care-l pregatim pentru irigatiile culturilor extinse

- pregatim terenuri pentru semanat transele urmatoare de morcovi, pastarnac, patrunjel
mai mult...

Semne de primavara

Au aparut primele semne ale primaverii in Gradina Legumelor Fericite.

 

Soarele ne impringe afara din solar si de la insamantarea alveolelor mai mult...

Recomandam cadourile inspirate de Craciun de la Oliviers&Co

Legume Fericite si Oliviers&Co te ajuta sa pregatesti cadourile pt cei dragi.

In preajma sarbatorilor vrem sa va fim alaturi si prin intermediul partenerului nostru Oliviers&Co va propunem cateva idei de cadouri sanatoase dar si gurmande.

Oliviers&Co este un brand francez, expert mondial in selectii fine de uleiuri de masline. Gama variata de produse contine pe langa uleiuri simple sau aromate, de temperatura sau nota finala, oteturi si condimente, masline si paste de masline, gama de trufa, dulciuri, biscuiti, mirodenii, accesorii de bucatarie dar si produse cosmetice BIO pe baza de ulei de masline.

Printre valorile Oliviers&Co se numara respectul faţă de oameni şi faţă de priceperea lor, dar si fata de natura, o insistenţă asupra calităţii, precum şi o preocupare reală pentru autenticitate, punand mare pret atat pe traditie cat si pe inovatie.

Consilierii Oliviers&Co va asteapta in magazinul din Calea Floreasca pentru a va prezenta universul Oliviers&Co.

Pentru orice detalii partenerul nostru va sta la dispozitie prin intermediul adresei office@oliviers-co.ro si al nr de telefon: 0726301602, 021/794.21.21 mai mult...

Ganduri de final de an

Ce facem in luna noiembrie in Gradina legumelor fericite?

18 ale lui november 2013

 

"A-nvaluit privirea mea discreta

O frunza ce cadea in pirueta.

Se indrepta sfioasa spre pamant

Si, fara sa-mi sopteasca un cuvant,

Am inteles ca frunza care pica

Sufera si ea... la o adica."

 

La aceasta vreme taranul harnic si muncitor ar trebui sa se cam retraga si sa-si odihneasca oasele pentru la primavara cand multe treburi il asteapta.

Domn Director nu si nu!

Nu vrea deloc sa se "impaltoneze", vorba lui Caragiale.

Ce face pe vremea asta in camp?

  mai mult...

Salata verde

Salata conține cantități mari de minerale precum fier, calciu, magneziu, potasiu - esențiale pentru metabolismul corpului uman. Potasiul este o componentă importantă a celulelor și fluidelor corpului care ajută la controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.

 

Un studiu desfășurat de către Școala Publică de Sănătate UCLA și Centrul Științific de Sănătate al Universității din Louisiana a concluzionat că cei care consumă salată verde au un nivel considerabil mai mare de vitamina C, E, B6 și acid folic, nutrienți-cheie care mențin unsistem imunitar sănătos și reduc riscul de obezitate, boli cardiace și alte boli cronice. Mai mult, jumătate dintre noi nu avem cantitățile necesare din acești nutrienți, așa că beneficiile consumului de salată verde sunt cu atât mai evidente.

 

  mai mult...

Nuci pentru creierul nostru

Deoarece sunt bogate in acizi grași omega 3, nucile sunt excelente pentru sănătatea cerebrala. Creierul este format în mare parte din grăsimi, care stimulează producția de noi celule cerebrale. Astfel, nucile ajută creierul să functioneze la cote maxime. În plus, nucile reduc riscul de hiperactivitate, probleme de învățare și de comportament.

 

Razele puternice ale soarelui, radicalii liberi, vântul, umezeala, aerul uscat, frigul, toți acești factori grăbesc îmbătrânirea pielii, dar cercetătorii arată că o mână de nuci pe zi poate amâna semnele îmbătrânirii premature, datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Substanțele antioxidante formează un scut împotriva factorilor nocivi, protejând celulele și prelungindu-le viața. mai mult...

Gutuia - fructul cel mai bogat!

21 octombrie 2013

 

Gutuile sunt fructele cele mai bogate în vitamine și minerale, cu un conținut ridicat de glucide, vitaminele A, B, C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu și fier.

 

Vitamina B17 conținută de acest fruct ajută la distrugerea celulelor canceroase, fără a le afecta în vreun fel pe cele normale. mai mult...

Invitatie la ceai..

7 octombrie 2013

 

Plantele cu flori galbene, precum gălbenelele sau sunătoarea, au acest efect de încălzire a organismului. Cea mai bună formă de administrare este infuzia, care se prepară cu o linguriță de flori la o cană cu apă (250 ml). Se consumă două-trei căni pe zi. Mai puțin cunoscut este că și păpădia, care de obicei este recomandată pentru tratamentul problemelor digestive, stimulează eliberarea de căldură. Se pot folosi atât frunzele, florile (în infuzii), cât și rădăcina (în decocturi, dar ele au un efect laxativ mai puternic). mai mult...

Morcovul afrodisiac

De prin lume adunate...

 

Morcovul are proprietăți afrodisiace atunci când este consumat crud, datorită uleiului volatil pe care îl conține.

 

Există unele legende potrivit cărora o floare de morcov, culeasă pe noapte cu lună plină, ajută la conceperea unui copil.

 

Cura cu inflorescențe de morcov, preparate sub formă de pastă, reduce insuficiența ovariană care apare la femeile tinere. mai mult...

Final de Rapciune intre Legume Fericite

30 septembrie 2013

 

Toamna in gradina cu ploaie si frig dar inca cu multe legume proaspete..

 

Asa cum spunea poetul victorian Robert Browning

“toamna iti castiga sufletul intru totul prin apelul ei mut la compasiune fata de descompunerea ei."

 

Daca privesc in gradina asta incepe sa se intample..iar vantul suiera amenintator.

 

Nu  am scos cartofii din pamant cum ne-am planuit, dar ne bucuram ca ploaia mai inmoaie un pic pamantul sa putem sa-i scoatem mai usor si sa-i  depozitam pentru  iarna; radacinoasele sunt si ele bucuroase de apa de ploaie care pare sa inece pamantul, dar lor le prinde foarte bine!

 

O poza de acum trei zile ..am pregatit comenzile urmeaza sa le livram..

 

mai mult...

Consumati CURECHI - una din cele mai vechi legume cunoscute de om

Stiati ca varza se mai numeste si curechi?

 

Familia verzei ocupa un loc important in familia legumelor fericite si asta pentru ca avem in gradina in diferite stadii de dezvoltare - varza alba, varza creata, varza rosie, varza de Bruxelles si varza Kale - la mare pretuire.

 

In general despre varza si leacuri cu varza am adunat de prin lume si va povestim:

 

mai mult...

Veste din Poveste

4 ale lui Septembrie

 

Zboara vesti contradictorii,

Se-ntretaie stirile ...

Ce e? ...Ce e?.. Spre podgorii

Toti intorc privirile.

...

S-a ivit pe culme Toamna,

Zana melopeelor,

Spaima florilor si Doamna

Cucurbitaceelor..

  mai mult...

Scapa de pofta de dulce Consuma menta!

4 septembrie 2012

 

Medicii recomandă pacienților care au probleme cu tulburările gastro-intestinale, dar și celor care vor să le prevină, să consume câte o cană cu ceai de mentă dupa fiecare masă. Este recomandat ca ceaiul să nu conțina zahăr, ci doar puțină miere. Consumat cald sau rece, ceaiul de mentă stimulează digestia,

 

O altă proprietate este aceea de a provoca transpirația dacă este consumată în caz de febră, astfel ajutând la vindecare.

Tratează migrenele și are un efect destul de rapid – persoanele care suferă de dureri de cap au posibilitatea de a scăpa mult mai ușor de acestea cu ajutorul mentei. mai mult...

O zi organica

In acest weekend legumele fericite au fost invitate in gradina J'ai Bistrot in cadrul festivalului de o zi "Organic Day".

 

Mai aproape de oameni ... cosuri de legume fericite si rosii la caserole au incantat copilasii care au mancat altfel de "bomboane" si au dat posibilitatea oamenilor sa miroase sa guste sa priveasca tabloul colorat si chiar sa plece acasa cu rosii, cu mirodenii sau chiar cu dulceata de papadie.

 

O zi organica cu Prana si multe surprize vegane dar preferata noastra a fost ciocolata raw..

Poze de la eveniment gasiti aici..

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.288102034666245.1073741840.105810562895394&type=1

 

  mai mult...

Ardeiul, vitamina C si curele de slabire

Vitamina C a fost descoperită prima oară în ardeiul roșu. După zeci de studii, această legumă rămâne în topul alimentelor cu cea mai mare concentrație din această vitamină. În afară de această substanță indispensabilă organismului uman, ardeiul roșu conține și un aliat împotriva grăsimiii localizate. 

Astfel, ardeiul roșu nu trebuie să lipsească din nici o dietă destinată eliminarii kilogramelor în plus. Timp de opt săptămâni, un meniu zilnic care conține ardei de gradina face minuni pentru siluetă. Mai există însa o alternativă la fel de sanatoasă care luptă împotriva țesutului gras nedorit: boiaua de ardei, mai mult...

Inceput de august in gradina

"Aminteste-ti sa fii bland cu tine insuti si cu ceilalti. Suntem cu totii copii ai norocului si ai intamplarii si nimeni nu poate explica de ce unele campuri sunt imbelsugate, iar altele sunt arse sub soarele lui august. " asa graia domnul Kent Nerburn

 

In aceasta luna a lui Gustar incepem sa ne bucuram impreuna de rosii para, deocamdata la caserola - sa le respectam ritmul de crestere.. de pepeni verzi si galbiori, de cicoarea ce ne-a impanzit curtea, de frunzele noi de morcovi, ce-i crestem pentru toamna.

 

 

  mai mult...

Multumesc Doamna, Domnule..

As vrea sa-mi pastrez aceasta stare.. si anume de recunostinta; sunt recunoscatoare tuturor oamenilor din jurul meu - prieteni sau neprieteni, rude sau nu, .. si multumesc vietii pentru ceea ce imi ofera.

O vorba blanda si lina, ganduri reconfirmate, incurajari binevenite si asta in urma unei greseli facute...si asta de la un om care nu te cunoaste; un om de la capatul firului; un om care nu are nici un interes ..

 

Va multumim doamna LD pentru lectia din aceasta zi. Am invatat inca o data ca in loc sa-l faci pe celalalt sa se simta vinovat, il poti incuraja si ii poti evidentia lucrurile bune pe care le face. Mai mult, ii arati ca esti langa el si il intelegi.

Vestile rele se pot transforma in vesti bune, gandurile negre in ganduri pozitive.

Doar atat si nimic mai mult pentru aceasta seara.

Plecaciune,

 

mai mult...

Ai migrene, arsuri, dureri de rinichi, vrei sa slabesti? Consuma ardei iute!

5 august 2013

Am inceput sa consum ardei iute dupa 30 de ani - usor usor..acum imi place foarte mult; recunosc cel mai mult imi place cu ciorba plina de legume sau cu tocanita..

Contrar percepției că ardeiul iute mai rău face stomacului, se pare că rezultatele studiilor arată exact contrariul.

Capsaicina este cea care determină creșterea fluxului sangvin, astfel că, odată ajunsă în regiunea stomacală, aceasta va determina stimularea producției de suc gastric, care ajută laameliorarea arsurilor și crampelor abdominale cauzate de o masă copioasă. De asemenea, capsaicina poate distruge bacteria Helicobacter pylori, care cauzează grave probleme gastrointestinale.

 

  mai mult...

Porumb

1 august 2013

 

 

Imi place la nebunie porumbul fiert .. Dar recunosc ca nu ma asteptam sa ma ajute sa-mi mentin silueta. Iata ce am citit despre el:

 

Porumbul conține antioxidanți care protejează ochii de razele solare, și luptă împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea prematură.

  mai mult...

Saptamana ROSIILOR 22-28 iulie 2013

22 iulie 2013

Mare doamna intre suratele sale din gradina - ROSIA constituie o explozie de bucurie pentru om. Sau cel putin asa o vad eu..

Cui nu-i place rosia? Zeci de soiuri, de forme,  de culori/nuante (mai nou) , de gusturi si arome..

Simpla, cu busuioc, cu branza, in salate, in sosuri, bruschete, gazpacho, bulion, pasta sau suc si atatea alte variante  …

Alegem sa sarbatorim SAPTAMANA ROSIILOR

Doar in aceasta saptamana puteti cumpara cu 5 lei/kg rosii mixt in conversie bio, crescute cum stiti, in cel mai fericit mod.

Mai multe detalii gasiti aici

 

http://www.legumefericite.ro/index.php?section=1&country=1&lang=1&module=crm&component=product_details&item=9556


mai mult...

Rosia - detoxifiant. SAPTAMANA ROSIILOR

22 iulie 2013

Roșiile conțin unul dintre cei mai puternici antioxidanți - licopenul - acesta stimulează sistemul imunitar, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor.

 

Datorită conținutului de Vitamina K, roșiile previn instalarea osteoporozei. Un consum regulat de roșii activează osteocalcinul, cea mai importantă proteină non-colagen din os care menține sănătatea oaselor.

 

Licopenul protejează ADN-ul celular, impiedicând acțiunea diferitilor factori cancerigeni la acest nivel. Păstrând integritatea ADN-ului, celulele nu sufera modificări atipice cu potențial cancerigen crescut.

 

Consumul unei jumătăți de kilogram de roșii pe zi accelerează metabolismul, stimulând astfel procesul de ardere al grăsimilor.

 

Roșiile au un puternic efect antibacterian și, pe langa faptul că ajută la vindecarea organismului atunci când suntem răciți sau avem gripă, îi mărește rezistența în fața agresiunilor microbiene.

Roșiile au calități de dezintoxicare al organismului și în acelasi timp sporesc rezistența organismului.

 

Un pahar, două de suc de roșii pe zi sunt suficiente ca să-ți asiguri necesarul de vitamina A și C și să-ți întărești sistemul imunitar. mai mult...

Mangoldul - frate cu sfecla - detoxifiant, sursa importanta de vitamina A

Ca și alte legume cu frunze verzi, este o sursă excelentă de calciu, care ajută la întărirea oaselor și a dinților. O ceașcă de mangold oferă aproximativ 101 mg de calciu. Acesta conține, de asemenea, vitamina K și magneziu, ambele fiind importante pentru oase puternice.

Mangoldul este bogat în biotină, o vitamină importantă parului, care promovează creșterea și rezistența părului. Cercetarea a constatat că 30 μg pe zi de biotină este benefic pentru păr și o cească de mangold conține aproximativ 10,5 μg. Mangoldul are, de asemenea, cantități mari de vitamine C și A, ambele care ajuta foliculii de păr în producția de sebum. mai mult...

Mere frumoase sau viermanoase?

15 iulie 2013

Un om drag a plantat mai multi meri si doi ciresi la noi in gradina, in urma cu 10 ani. Pe atunci era doar pajistea si o casa in constructie; iar noi, foarte tineri pentru a ne da seama de valoarea pomului. Omul a stat alaturi de familia pe care o inchegam atunci, si este si acum aici, iar  merii au intrat pe rod.

Multi pomi fructiferi si-au facut loc intre timp in gradina, merii insa au rezistat  in ciuda faptului ca, ani de zile (puieti fiind), nu i-a udat si nu i-a curatat nimeni toamna, nu i-a taiat nimeni primavara si nu au vazut nici urma de stropiri in viata lor.

Astazi plimbandu-ma prin gradina, doar asa sa admir in voie roade - fara sa  ma gandesc la ce trebuie facut maine – am intins mana instinctiv si am rupt un mar verde, mmm ce mi-a mai gadilat gingiile si  ce acreala placuta, mi-a adus aminte de copilarie … mai mult...

De ce Doamna de Verde si de ce Legume Fericite?

“Merg  printre realitati conforme naturii, pana cand, cazut, ma voi odihni, expirand in acest aer din care, in fiecare zi, respir, cazand pe acest pamant din care tatal meu isi trage samanta, mama – sangele si doica – laptele; din care in fiecare zi, de atatia ani, imi procur hrana si apa, care ma suporta cand il calc si cand il folosesc in atatea scopuri.”

In aceasta zi va scriu din gradina sufletului mai degraba – decat din Gradina Fermecata -  si asta pentru ca m-am detasat putin de  problemele acestei  veri. O vara cu multe ploi, cu grindina si mana, cu boli si daunatori. O vara in care suntem epuizati ca urmarea a buruienilor interminabile.

Tot mai des mi se pune intrebarea cine e Doamna de verde si de ce sunt legumele fericite? mai mult...

KALE - te mentine tanar, afrodisiac si anticancerigen!

Frunzele de kale sunt una dintre cel mai importante surse de vitamina K, vitamina fiind un antioxidant care previne bolile de inima si osteoporoza, dar care reuseste sa mentina nivelul colesterolului si tensiunea arteriala in limite normale.

 

Plina de antioxidanti, minerale si vitamine, aceasta varza scade considerabil riscul de cancer ovarian si cancer la san si diminueaza riscul de artrita.

 

Kale este una din plantele cele mai bogate în fier. Conţine mult mai mult fier decât carnea de vită. Acest tip de varză conţine mai mult calciu chiar şi decât produsele lactate. Calciul din Kale este mult mai uşor absorbit de organismul nostru. Kale are în compoziţia sa betacaroten, unul din antioxidanţii esenţiali în prevenirea cancerului şi a bolilor de inimă. mai mult...

In luna lui Ciresar

17.06.2013

 

In sfarsit caldura mare

Tomatele sunt fericite!

Ciresele s-au copt iar

castravetii, fasolea verde si

Feniculul stau la coada.

 

O selectie de poze din gradina la aceasta vreme

 

  mai mult...

Dovlecelul un aliment excelent in curele de slabire

16 Iunie 2013

Anul acesta ne intrecem in productia de dovlecei; de la cei albi obisnuiti, galbeni, verde inchis, pana la Patison-ul abia aparut, ne bucuram de toti si mai ales proprietatile lor.

 

Dovlecelul conține anti-oxidanți și ajută la reconstrucția celulelor nervoase (vit B1, B6). În plus conținutul ridicat de carotenoizi (luteina) face din dovlecei un remediu perfect pe bază de plante pentru probleme de vedere. Are excelente proprietăți anti-îmbătrânire, poate imbunătăți memoria și reduce procesele infecțioase.

Este o legumă binevenită pentru sistemul cardio-vascular, având efect usor hipertensiv, ca urmare a cantității mari de potasiu pe care o conține. Dovlecelul are 0,35 mg de vitamina B3 și provitamina A, care sunt prezente mai ales in coaja dovlecelului. La acestea se adaugă 7 mg de vitamina C, totul în doar 100 grame de dovlecel.

Persoanele care suferă de reumatism sau poliartridă reumatoidă pot consuma suc de dovlecei, deoarece acesta stopează procesele degenerative, reduce inflamațiile și contribuie la recuperarea mobilității arteriale

Fibrele din dovlecel antrenează mișcări regulate ale intestinului, de asemena ajuta la prevenirea toxinelor cancerigene ale colonului. Vitaminele A, C, acidul folic și antioxidanții ajuta la lupta cu diferite tipuri de cancer. mai mult...

De ce iubim ceapa?

8 Iunie 2013

Imi place la nebunie ceapa. Fie ca e verde, de apa sau chives recunosc ca o prefer cruda ..

La capitolul alimente afrodisiace, ceapa ar trebui să fie considerat cel mai important afrodisiac natural, care a fost cunoscut de secole. Împreună cu abilități nutritive excelente, ceapa are proprietăți foarte puternice pentru a stimula libidoul și a îmbunătăți performanța sexuala atât la bărbați cât și la femei. În plus, ceapa stimulează tensiunea arterială.

Este o sursa perfectă de zinc și vitamina E, care poate stimula producția de testosteron și de a îmbunătăți funcția reproductivă.

În vremurile faraonilor din Egipt, preoților li s-au interzis să mănânce ceapă. Folclorul arab ne spune că sucul de ceapă amestecat cu miere este echivalent cu Viagra.

Ceapa este menționată în texte vechi hinduse cu privire la arta de a face dragoste. O veche tradiție franceză recomandă  tinerilor casatoriți să mânânce supă de ceapă în ziua de după nunta lor pentru a restabili energia sexuală

 

Scade glicemia, reduce tensiunea sângelui, scade riscul dezvoltării cancerului de colon și a altor tipuri de cancer; scade colesterolul și reduce inflamația. Toate aceste se datorează faptului că, este săracă în calorii, nu are colesterol, sodiu şi grăsimi.

Cura cu ceapă verde, sub formă de salată, are efect diuretic şi depurativ, reglând și activitatea anumitor glande din corp, motiv pentru care este considerată un antialergic natural foarte valoros.

Ceapa verde conține alicină, care are efect antibacterian, detoxifiant, expectorant. Datorită acestui element, căruia, de altfel, i se datorează și gustul specific, ceapa se numără printre cele mai vechi remedii naturale de prevenire și tratare a bolilor respiratorii.

Partea medicinală a cepei verzi, este tulpina, despre care se consideră că are efect antipiretic, expectorant, antibacterial, si antifungic. Este eficientă impotriva răcelii, a durerilor de cap, indigestie și de asemenea împotriva insomniei. mai mult...

Insectele harnice din gradina

8 al lui Ciresar, 2013

Preocupata de lumea gradinii mele am inceput sa privesc cu mai multa atentie insectele..

Mai zilele trecute, o amica ma intreaba de un remediu eco impotriva furnicilor. Furnici? Credeam ca toate isi facusera musuroaiele la noi in casa..de un an de zile incercam sa le dam afara din casa si ele sunt parca magnetizate de ceva si revin ..Probabil datorita conditiilor prielnice :-) mica mea sera cu flori din casa, ma gandesc eu, constituie elementul de atractie.

Ma pun pe documentat; remedii de alungare "de scurta durata” insa, am tot incercat, dar gandul care nu-mi dadea pace era: oare nu trebuie sa le fim mai degraba recunoscatori?

Pai sigur ca trebuie sa le apreciem; iata ce ne spune wikipedia

Furnica este numele comun dat membrilor unei familii de aproximativ 9000 de specii de insecte care trăiesc în societăți înalt organizate numite colonii. În aceste colonii diversele activități necesare nutriției, adăpostirii și reproducerii coloniei sunt divizate între indivizi special adaptați. Deci furnicile constituie o societate! mai mult...

O saptamana cu soare sa avem!

Ne era dor de ploaie. A venit!

Ne este dor de soare.

Caramida lucitoare da Doamne sa iasa soare!

In Gradina Fermecata s-au luat la intrecere zucchinii galbeni, dovleceii si tomatele. Pe locul I zucchinii galbeni. Pe II dovleceii ordinari si apoi vin cateva rosioare in parg. Ii asteptam in curand in oferta extinsa; de primii se vor bucura insa clientii ce "culeg" des din gradina..

Dar ce spun eu si ciresele sunt in parg si cu ajutorul Soarelui saptamana viitoare ar trebui sa ne incante cu aroma lor. In vara asta ne vom bucura de cirese, pere, pepeni verzi si galbeni si speram si de cateva mere (un pic cam viermanoase)

La capitolul noutati in afara de cei cativa zucchini galbeni (care se gatesc ca si cei obisnuiti) avem, gulii rosiifrunze de vita de vie, cartofi noi albi, corcoduse (bune de ciorba dar si de compot sau gem), frunze de nuc (impotriva caderii parului, transpiratiei picioarelor, bolilor de piele), miraculosul mangold iar restul va lasam sa descoperiti. mai mult...

Salvia tonifiant si afrodisiac

De prin lume adunate, astazi despre salvie..

Fitoterapeuţii au constatat că plantele de salvie ajută în activitatea cerebrală stimulând capacitatea de memorare, favorizează activitatea intelectuală atăt la tineri cât şi la vârstnici. Salvia constituie un antiseptic natural important având în acelaşi timp şi un rol major în atenuarea oboselii mentale.

Salvia este un elixir pentru nervi si digestie, are mari efecte tonice, este folosită pentrul echilibru hormonal, fiind și un bun stimulent al activității cerebrale și al memoriei. De asemenea, salvia tratează Alzheimer-ul, calmează și tratează tulburarile specifice premenopauzei, tratează candidoza bucală, cu spălături de 2-3 ori pe zi, precum și colita, enterocolita, bronșita sau astmul. mai mult...

Florar in Gradina fermecata

Dimineata. Iesim din casa hotarati si pusi pe treaba. Vantul adie usor. Triluri de pasari ne intampina. Desi cu gandul la treburile zilei, spectacolul sublim ce se desfasoara in fata ochilor nostri, ne invaluie usor toate simturile.

Trandafirii sunt primadone - albisori, imbujorati, culoarea bananei, galbeni si roz au inflorit toti parca dirijati de cineva .. mireasma lor nu lasa pe nimeni indiferent; oricat de incruntat sau impovarat de grijile zilei ai fi, ei reusesc sa te destinda, macar pentru cateva clipe si sa zambesti..

E luna lui Mai, Florar numita popular, o luna plina de culoare...Putina bucurie am vrea sa ajunga si la dumneavoastra...

mai mult...

Buruieni sau ierburi comestibile?

E adevarat ca ma pasiona subiectul de ceva vreme, dar de curand, l-am descoperit pe Sergei Boutenko si cartile sale despre nutritie si despre ierburi salbatice comestibile. Am aflat povestea sa fascinanta; la varsta de 9 ani s-a vindecat de diabet consumand astfel de plante. E clar ca nu degeaba ni le-a lasat Dumnezeu.

In gradina legumelor fericite cresc o multime de buruieni comestibile pe care le-am testat si ne-am hotarat sa va povestim despre ele, desi suntem siguri ca ati auzit de ele inca din copilarie, in vacantele la bunici.

Astazi despre LUCERNA si SPANAC SALBATIC

Lucerna, numita de arabi alfalfa (al –fac-facah), care inseamna “parintele tuturor plantelor” este extrem de nutritiva. Frunzele de lucerna contin  o cantitate mare de enzime, substanţe antiinflamatoare, betacaroten, complexul de vitamine B, C (de patru ori mai multă decât citricele), E, D, K şi U, precum şi minerale (calciu, fosfor, fier, potasiu, magneziu). Alfalfa este o sursa de clorofila, foarte bogata in proteine si aminoacizi.

Mentionam doar cateva dintre proprietatile sale benefice. Lucerna detoxifica organismul, combate afectiuni ale stomacului, este laxativ si diuretic, purifica sangele si ficatul, reduce colesterolul si diminueaza riscul arterosclerozei.

Lucerna se poate consuma sub forma de ceai, tinctura, pulbere dar si in salate, sucuri proaspete sau supe reci.

 

 

 

Spanac/loboda salbatica (Chenopodium album) bogata in proteine, contine vitamina A, calciu, fosfor si potasiu si in cantitati mai mici – complexul de B-uri, fier, zinc, magneziu si sodiu.

Chenopodium album are actiune stomahica, antiinflamatorie si antidiareica. mai mult...

Stiri si sfaturi inainte de Paste

ANUNT IMPORTANT pe o frunza de spanac:

In perioada urmatoare, datorita sarbatorilor,  zilele in care nu se fac livrari sunt : 1 MAI si 6 MAI 2013.

Incepand din 10 mai 2013 vom extinde livrarile de legume fericite la toata tara. Noua politica de comanda si livrare urmeaza a fi comunicata intr-un newsletter ulterior si postata pe site la rubrica termini si conditii.

Comenzile din perioada 29 aprilie – 6 mai 2013 vor fi insotite de ♥ surprize.

 

Sfaturi pentru a obtine oua de Paste – vopsite natural:

Se spala bine ouale cu apa calda si se lasa la uscat; apoi se pun la fiert in apa cu putina sare si doua liguri de otet/1l de apa. Se fierb apoi cca 15-20 min (in functie de nuanta dorita) impreuna cu vin rosu sau suc de sfecla rosie, coaja de mar rosu, coji de ceapa de apa pentru diferite nuante de rosu/roz. Impreuna cu frunze de nuc verde, spanac sau iarba pentru verde, sofran pentru galben verzui, cafea concentrata pentru maro, suc de struguri sau vin pentru mov, morcovi pentru portocaliu

Mama vopseste oua in ciorap, unul cate unul si decorate cu frunze de leustean sau patrunjel. Le fierbe in apa cu runze de ceapa de apa/rosie. Sunt preferatele mele.

mai mult...

Papadia leacul saptamanii

O zi de weekend minunata in gradina legumelor fericite. Domn Director e liber. Dupa doua saptamani de campanie de semanaturi si alte activitati solicitante are parte de odihna bine meritata.

Stam sa ne incalzim putin la soare,  suntem desfatati de triluri si miresme, de florile de primavara si de un covor superb  de papadie inflorita;  atat de firesc au rasarit florile de papadie prin iarba salbatica, printre plante si pomi; radacina lor  imbogateste solul cu azot si alti nutrienti si este o foarte buna planta companion in gradina.

Considerata  buruiana pe de o parte si planta medicinala pe de alta parte, papadia ne-a lasat-o Dumnezeu sa o consumam ca atare sub forma de :

SALATA – Frunze si flori crude sau fierte sunt folosite in salate in bucataria chinezeasca, greceasca, coreeana dar si de catre iubitorii de raw vegan. Frunzele au gust asemanator cu cel al andivelor, sunt amarui si usor acrisoare

DULCEATA /MIERE/SIROP/NECTAR – obtinuta din flori de papadie, mai multe retele se pot gasi pe internet ; urmeaza sa experimentam sis a va tinem la current cu o astfel de reteta. mai mult...

Frunzele de morcov

Odata cu sosirea primaverii tot mai mult verde ne inconjoara..verdele se spune ca este culoarea sperantei.

Frunzele de morcovi, desi mai putin cunoscute in consumul alimentar obisnuit - au proprietati vitaminizante si remineralizante, demne de subliniat: vitamina C, complex de B-uri, magneziu, calciu, fier, vitamina K. Este bine ca la inceput sa se consume in cantitate mica pentru ca poate provoca reactii alergice.

Medic si farmacist grec Dioscorides nota despre frunzele acestei legume ca "administrarea lor face sa se retraga tumorile si curata sangele". mai mult...

E zapada in gradina dar nu ne lipsesc verdeturile de primavara

Zapada se topeste cu repeziciune.. ne temem ca temperaturile scazute ar putea face rau plantelor rasarite deja sau semintelor semanate. Domn Director cutreiera prin gradina si mai ca nu sufla asupra petecelor de zapada ramase sa le topeasca mai repede.

Stim ca lucrurile vor reintra in normal chiar din zilele urmatoare si apa adusa de zapada va hrani culturile pina bine in Mai. Cartofi si morcovi, pastarnac, spanac, ceapa si usturoi, mazare, fasole gulii - au fost sadite si ne rugam sa se dezvolte in continuare.

De acum am acoperit aproape doua hectare cu de toate pentru voi.. mai mult...

Spanacul lui Popeye

28 martie 2013

Introdus in Europa din Persia pe doua cai, prin arabi in Spania si prin cruciati, spanacul era la mare pret la arabi, care il considerau ,,printul legumelor” . A fost introdus in cultura inca din secolul al IV-lea. In prezent se cultiva in zonele temperate si chiar nordice. Se poate cultiva pana la 2000m altitudine. Noi suntem norocosi. Clima ne permite sa-l cultivam primavara dar si toamna.

A crescut frumos si la noi in solar domnul BABY SPANAC!

Un excelent remineralizant spanacul are proprietati laxative dar mai ales depurative (de activare a eliminarii toxinelor), foarte importante mai ales in cura de primavara. Prin continutul in saruri minerale, in arginina, lysina, protide si vitamine, spanacul este deosebit de util ca antianemic, pentru convalescenti si in hemoragii. mai mult...

Primavara in Gradina Fermecata

Toate-s vechi si noua toate  in Gradina Fermecata

Ceapa verde si de apa,

Usturoi si coriandru,

Verde salata si creata

Combinata cu .. dulceata

 

Am semanat ardei, tomate,

Am sapat si-am pus patate,

arpagic e printre ele

sa le fereasca de rele. mai mult...

O salata dupa toate regulile artei

Fiind posesoarea uneia din cele 35.900 de exemplare de "Gastronomice" a lui Al. O. Teodoreanu scoase pe la 1973 - nu ma pot abtine sa nu-l pomenesc si cu aceasta ocazie pe maestru.

Despre salata verde, dragii mei ne invata cum sa o pregatim in cel mai simplu si mai delicios mod cu putinta. Neaparat trebuie spalata frunza cu frunza sub jet de apa, pe-o parte si pe alta iar apoi se lasa la scurs in sita, sa se usuce! Nu se taie cu cutitul! Se rupe cu mana. Apoi se aseaza foile in scafa de lemn (de la bunica)  si se toarna untdelemnul astfel incat fiecare foaie sa fie unsa si numai la final turnam otetul sau zeama de lamaie, dupa gust. Cand e aproape sa servesti, SI Nu inainte, se amesteca bine, pui sarea si piperul si ai o "salata dupa toate regulile artei"

Salata verde de cultura contine 1%-1.4% protide, urme de substante grase, 1% hidrati de carbon, cantitati mici de sodiu (5mg%), 150 mg% potasiu, 15mg% calciu, 25%mg fosfor, 0.4%mg fier, 90mg% vitamina A, cate 0.05mg% vitamina B1 si B2, 0.3mg% niacina si pana la 50mg% vitamina C. Contine doua unitati vitamina E. mai mult...

Despre prietenie si.. nu numai

Intre PLANTE, intre plante si oameni, intre oameni si oameni

Plantele ca si oamenii se atrag sau se resping in functie de diverse afinitati..

Radacinile plantelor, florile sau frunzele pot contine substante care le fac /sau nu mai placute vecinilor lor sau insectelor care roiesc in gradina. De asemenea, anumite “proprietati” pot determina cresterea mai viguroasa sau mai rapida a unor plante sau pur si simplu le intensifica aroma.

In gradini si in spatiile amenajate plantele sunt la mana omului..Dar oare mai suntem noi preocupati care sunt prietenii plantelor, avand in vedere ca de multe ori nu mai stim care sunt prietenii nostri? Ne mai facem timp sa-i ascultam, sa-i ajutam, sa le fim alaturi?

E o perioada linistita si desi ne lipseste foarte mult  lucrul efectiv  in gradina, ne preocupa  si mai mult  sa gasim un echilibru atat de necesar atat noua cat si plantelor.

Unii le numesc plante companion, mie imi place sa le spun plante prieten. Prietenia este cea care iti da aripi si te ajuta sa creezi in jurul tau un mediu vesel si sanatos. mai mult...

2013 urari de bine

A inceput anul - si desi probabil ati tot fost “urati” si “colindati” - din gradina fermecata vine urmatoarea urare:

Gandurile noastre toate sa se indrepte spre cele mai sanatoase produse de care sa beneficieze organismul, spre cele mai interesante  peisaje de care sa se bucure ochiul, spre cele mai inalte aspiratii de care sa ne umplem sufletul si spre faptele bune pe care le putem face si de care sa ne bucuram cu totii.

Oare e bine sa ne facem planuri pentru tot anul? Nu stiu si nu conteaza..

Noi avem nevoie sa privim in perspectiva – pentru ca asta ne tine “vii”, pentru ca asta ne poate alimenta pasiunea pentru ceea ce facem, pentru ca e frumos sa visezi cu ochii deschisi.

Ne dorim sa avem puterea de munca si inspiratia sa producem cel putin la fel de multe produse ca si anul trecut (peste 80 de tipuri – de la legume proaspete pana la produse facute in casa si congelate)

Ne dorim sa va avem alaturi de noi multumiti de produsele pe care le livram si satisfacuti de serviciile prestate. Va rugam nu ezitati sa ne comunicati orice dorinta, nemultumire sau sugestie, toate acestea ne vor ajuta sa crestem buni si frumosi.

Ne dorim sa ne dezvoltam pentru a putea ajunge la cat mai multi oameni care sa se hraneasca sanatos si pentru ca astfel raportul calitate-pret sa devina satisfacator pentru majoritatea.

Ne dorim sa cream un mediu propice relaxarii, sa oferim terapia pamantului si sa initiem proiecte-platforma pentru institutii de educare a copilasilor nostri.

Ne dorim sa fim deschisi la tot ceea ce vine spre noi si sa fructificam orice oportunitate.

Sa ne bucuram de viata!

Dumneavoastra doamna, domnule ce va doriti? mai mult...

Legume congelate

Inceput de an, iarna in toata regula in Gradina Fermecata. Pamantul se odihneste sub zapada;  spanacul, ceapa verde, usturoiul si salata – semanate tarziu asta toamna- isi pastraza puterile pentru a se dezvolta pline de vitamine odata cu venirea primaverii. Pana atunci insa ne multumim cu legumele de sezon – radacinoase – in speta – telina, morcovi, pastarnac,patrunjel, ridiche neagra,praz, dar si cartofi si ceapa; produsele congelate fac si ele parte din oferta acestei luni…si despre ele ne-am documentat.

Dupa parerea unor specialisti legumele congelate isi pastreaza toate elementele nutritive iar faptul ca sunt congelate la foarte scurt timp dupa ce au fost culese – ne asigura si mai mult de faptul ca vitaminele raman la locul lor.

Noi putem sa va asiguram ca legumele au fost congelate dupa ce au fost culese si foarte bine spalate si curatate (fasolea oparita in prealabil) si nu am practicat nici o forma de pastrare a elementelor estetice sau de extindere a perioadei de conservare, pe care nu o recomandam mai lunga de 6luni. Astfel ne vom bucura de aceste produse pana cel tarziu in martie sau aprilie dupa caz.

Un avantaj demn de luat in seama este acela ca legumele congelate te ajuta sa econimisesti timp si munca pentru ca le primesti gata de pus in tigaie sau in oala (stim doar ca e de preferat sa nu le mai decongelem inainte de a le gati).

Mai mult decat atat ele ne ajuta sa ne bucuram de gustul anumitor produse si in extrasezon:)

Sa nu uitam in aceasta perioada nici de condimentele uscate care ne ajuta sa mai diminuam cantitatea de sare consumata si sa profitam de puterile lor magice si afrodisiace. mai mult...

In gradina in luna lui Undrea

I L Caragiale spunea despre luna decembrie:

“Gerul îngheață becurile felinarelor pe ulițe. Primăria hotărăște a așeza la fiecare răspânte câte o sobă de tuci. Un amic al guvernului va fi însărcinat, fără leafă, numai cu diurnă, să meargă la Paris spre a cumpăra sobele, cari vara vor putea servi și la altceva.” mai mult...

Vin Sarbatorile

Este o perioada in care ne gandim la cei dragi sau la cei in suferinta, la prieteni, la colegi, la cei mai mult sau mai putin sarmani.

Este o perioada in care avem nevoie de inspiratie, de resurse, de timp.

Ne-am gandit si noi la mici cadouri pe care sa le punem la dispozitia dumneavoastra in cazul in care va ajuta sa fiti mai aproape de cei dragi.

De exemplu pentru o prietena sau un prieten pasionat de arta culinara ne-am gandit la un set de plicuri de plante condimentare.

Plantele condimentare cresc printre legumele noastre fericite. Cineva spunea despre condimente ca ne imbogatesc mancarea si viata.

Omul este fascinat de ele de multe secole, datorita aromei lor persistente, gustului delicat si proprietatilor curative, cat si puterilor magice si afrodisiace care li s-au atribuit, si inca li se atribuie. mai mult...

6 Luni de Legume Fericite

“Astazi sunt din toata gradina cea mai eleganta:

M-am imbracat in haine de planta.

 

Mai intai, mi-am croit pe ascunse

Cea mai grozava fusta din frunze;

 

Apoi mi-am cusut agale

O bluzita din petale;

 

Si mi-am impletit cordon

Din trei fire de-anason;

 

Ba mi-am tesut si-un pieptar

Din cinci fire de marar”… mai mult...

Sfecla rosie - aliment si medicament

Sfecla rosie face parte din familia legumelor radacinoase, contine glucide (in special zaharoza), protide, vitaminele: A, b1, B2, B3, B6, C, acid folic, biotina, oligoelemente, saruri minerale: potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, cupru, zinc, mangan, iod, bor, crom, nichel, fluor, selenium, fibre (80% insolubile).

Sfecla rosie este utila in afectiuni bucale, afectiuni ale inimii, ficatului, rinichilor, afectiuni ale sanilor, tratamentul cancerului in toate formele, alcoolism, amigdalita, constipatie, convalescent, calculi biliari, guturai, insomnia, hipertensiune arteriala, osteoporoza, parodontoza, oboseala cronica, incetinirea procesului de imbatranire.

In Grecia sfecla simboliza starea de conflict (in familie cand se certau sotii se agata o cununa impletita din frunze, la intrarea in casa) in timp ce la Roma ea era considerata o LEGUMA DE LUX care nu trebuie sa lipseasca de pe masa. Cea mai veche marturie scrisa dateaza din secolul al IV-lea d.Hr. si ii apartine medicului grec Dyphilos din Sipos, care afirma ca sucul de sfecla cruda are actiune benefica asupra organismului, energizandu-l si protejandu-l la fel ca si mierea, pe care o poate substitui cu succes. mai mult...

Leac cu Ridiche neagra

Desi nebagata prea mult in seama, ridichea neagra are un rol insemnat in aceasta perioada rece.

O stim cu totii si o folosim cand nu ne lasa tusea..ii pacalim pe copii sa-i bea siropul ce se lasa in scobitura sa de pe o zi pe alta. Dar iata ca si ea - ridichea neagra a fost cunoscuta din timpuri stravechi si se pare ca romanii au raspandit-o pe continentul european.

Contine hidrati de carbon, proteine, celuloza, ulei volatil sulfurat, pectine, vitaminele A, B1, B2, C, E, acid folic, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, clor, zinc, siliciu, sulf, seleniu, etc

"Ridichea ajuta la diminuarea mai mult...

FRIGUL contracta PRETURILE

Ne pregatim de venirea iernii. Am adunat tot ce trebuia pus la pastrare din gradina.

De la morcovi, patrunjel si pastarnac pana la telina grasutza care ne-a surprins cu radacinile sale -  dupa ce am gafat  cu totii crezand ca este tot de frunze ca si cea  pe care am avut-o pana acum..deci vesti bune - pentru iarna avem provizii; le-am pus la nisip impreuna cu prazul si ridichea neagra; sfecla rosie in beci ca si cartofii albi si rosii; cei rosii sunt putini insa, sa ne bucuram cat ii mai avem!

Am inceput sa scoatem si proviziile congelate, dar nici ele nu sunt multe; dar foarte curand vom degusta varza murata - sa vedem cum a iesit!

Bunica ne-a facut un otet de mere foarte bun; punem la murat si ardeiul iute; punem la congelat si conopida;

In solar merg bine lucrurile dar asteptam roadele. Am semanat si usturoiul, ceapa, spanacul si salata pentru primavara. mai mult...

Leac de toamna

E toamna si nu ne place vremea de afara..e vant si frig, ploua sau e innorat.

Sa incercam sa gasim leacuri - ne bucuram de peisaj..pomii capata culori specifice, o combinatie sublima - de verde stins, galben si bej, caramiziu sau chiar rosu - ruginiu. Natura ne serveste aceasta paleta de culori pe care nu o regasim in nici un alt anotimp. O bucurie estetica!

Nu ne place vuietul vantului de afara..sa ascultam muzica. Nicu Alifantis in tandem cu Nichita Stanescu ne imping spre melancolie - sa ne lasam dusi de sunetul muzicii:

A venit a venit toamna, acopera-mi inima cu ceva

Cu umbra unui copac sau mai bine sau mai bine cu umbra ta.

Si daca incepem sa ne desfatam senzorial sa luam in seama si recomandarile de salate de toamna ale bucatarului sef:

salata de Radacini, se dau pe razatoare sau se toaca urmatoarele legume fericite in cantitati variabile, dupa gust:

morcov

pastarnac

telina de frunze (incl. tije).. mai mult...

Ploua, ploua, ploua - vreme de betie!

Ce melancolie ne apuca pe vremea asta; mai ca nu-ti vine sa iesi din casa.

In gradina mai e treaba multa de facut, dar daca ploua adunam doar legumele fericite care pleaca spre clienti si in rest udam solarul, conditionam si facem inventarul semintelor adunate si pe care intentionam sa le folosim in primavara anului urmator.

Cand sta ploaia ne pregatim sa scoatem alunele de pamanat si sa le punem la uscat.

De asemenea, ne documentam si incercam sa obtinem seminte bio pentru legume pe care nu le-am avut in acest an in gradina; de exemplu: mangold, sparanghel, alte soiuri de salata, de cartofi, andive.. mai mult...

NUNTA in gradina

In gradina Domn’ director si-a luat vacanta cateva zile..dupa o munca de Sisif – a terminat solarul, a si semanat cate ceva – cartofi, salata, spanac, ceapa, usturoi, ridichi si rosii..da Doamne roade bune si sanatoase!

Dar vestea cea mare este ca se pregateste de nunta cu Floarea - iar sambata, o sa jucam cat ne-or tine picioarele..caci

Bine-i mirelui
Ca nu-i nimeni-n lume ca mireasa lui
Uita-te la ea
Rupta e din cer si mandra ca o stea.

Ma, ce-om mai juca
Lai, la, lai, la, la, lai
Si ce-om mai canta,
Lai, la, lai, la, la, lai, mai mult...

Dragostea e leac!

Exista oameni care te inspira ..pur si simplu; si, apar in viata ta, exact cand crezi ca ti s-au inecat toate corabiile. E nevoie doar sa-ti pastrezi ochii, urechile si inima deschise.

Leacul pentru suflet din aceasta saptamana este dragostea. Si ce legatura are asta cu legumele – o sa ma intrebati? Pai n-are..dar de ce totul “trebuie” sa se intample ca la carte..?

Cineva mi-a spus weekend-ul tocmai trecut, ca ma iubeste! ..OAU. Nu mi-a mai spus asta de aproape 11 ani.  Pe atunci avea doi ani. Si asta ma face sa adresez un indemn – sa spunem de fiecare data cand simtim “Te iubesc” – parintilor nostri, le spunem suficient de des? Iubitilor? Fratilor sau surorilor? Prietenilor?

Si iar fara legatura, iata povestea "FATA DOVLEAC – legenda lui Meng Jiang Nu

Meng Jiang Nu este o figura mitica, ale carei lacrimi o leaga de legenda Marelui Zid Chinezesc. Povestea referitoare la nasterea si adoptarea lui Meng Jiang este una foarte cunoscuta:

Traia odata, in provincia Jiangsu, un om pe care il chema Meng Yuanwai. Langa casa lui se afla cea a vecinului sau, Jiang si a familiei sale. Proprietatile erau despartite printr-un gard. Intr-un an, Meng planta o vita de dovleac in apropierea gardului. Vita a crescut si a facut fruct dar unul dintre dovlecii abia rasariti s-a dezvoltat de cealalta parte a gardului. Acum amandoi vecinii isi revendicau dovleacul. mai mult...

Campania de TOAMNA

ADUNATI O GALEATA DE COMPOST, de circa 10L (zat de cafea, coji de ou, coji de legume) – anuntati-ne cand este gata si primiti in schimb 2 kg Legume Fericite de sezon. Contributia dumneavoastra in Gradina fermecata va fi un ajutor incontestabil pentru noi. Campania se adreseaza tuturor clientilor existenti sau “in devenire” si se desfasoara pe perioada 15 octombrie 2012 – 15 aprilie 2013.

Pe scurt, haideti in Gradina Fermecata! Aduceti-va aportul la obtinerea unor legume sanatoase de care vom beneficia cu totii!

Va asteptam cu drag,

Legume Fericite

PS: Puteti folosi o galeata de plastic cu capac (usor crapat, pentru a circula aerul) – care sa ocupe un locsor pe o terasa, un balcon, etc mai mult...

In luna lui Brumarel

Solar-ul pentru iarna este in curs de “plantare”. Domn’ Director munceste de zor, din zi in noapte, caci se schimba vremea, si va fi mai greu de lucrat in gradina.

Bineinteles ca omul se invata cu binele si isi doreste si in iarna macar o parte din roadele din primavara si vara. Deci avem planuri mari – ne propunem sa plantam si sa experimentam legume pe perioada iernii. Le hranim cu lumina, le incalzim cu sufletul si le ingrijim cu experienta acumulata. Da Doamne roade bune..

Ne rugam de varza de Bruxelles sa se faca mare; am aflat ca trebuie sa rupem mare parte din frunze pentru a se dezvolta varzucile; dar se face si capata gust dupa ce da inghetul varza rosie murata – am facut cateva borcane, dar cautam un mester sa ne aranjeze putina adevarata – cum avea si strabunica si pe care ne-am procurat-o anul trecut. Varza noua romaneasca e gata; asteapta sa fie culeasa.

Inca mai rodesc legumitzele la noi in gradina, cativa dovlecei, vinete destule, rosii multe si mirodenii pe saturate. Radacinoasele isi iau nasul la plimbare, n-au btreaba chiar daca vine frigul; dar de pica bruma de la multe legume ne luam adio, speram insa intr-un mic stoc tampon.

Dar luna lui Brumarel isi va spune cuvantul.. mai mult...

Legume cu flori in cruce

“Cocorii pleaca, pleaca si berzele

Si-n orice curte, pe inserat,

Vezi gospodina, carandu-si verzele,

Pentru murat.”

Varza face parte din familia cruciferelor numite asa, foarte probabil pentru ca petalele florilor de varza sunt asezate in cruce. Din aceasta familie fac parte: varza alba, varza rosie, varza creata, varza de Bruxelles, varza de frunze, varza chinezeasca, conopida, broccoli, gulia.

Brassicaceele sau cruciferele sunt foarte apreciate pentru continutul in vitamina C si betacaroten.

Se spune despre varza ca este o leguma care valoreaza cat o farmacie. Sucul de varza contine vitamina U care contribuie la vindecarea ulcerului. Proprietatile terapeutice ale verzei sunt recunoscute inca din antichitate.

Hipocrate recomanda cardiacilor varza consumata dupa ce o fierbeau de doua ori in apa cu putina sare. Cato cel Batran recomanda varza in eruptii, rani, artrite si plagi supurante. A folosit-o cu success impotriva ciumei. mai mult...

Florile comestibile

La greci, romani, chinezi si japonezi consumul florilor este o practica ancestrala. La noi este un ingredient flosit de putin timp, dar care devine din ce in ce mai popular.

Trebuie spus inca de la inceput, cum ca nu se recomanda consumul de flori persoanelor alergice la polen.

Nu toate florile sunt comestibile. La fel ca ciupercile sau fructele anumitor arbori, unele flori sunt toxice si periculoase pentru sanatate. Recomandam prepararea si consumarea florilor care sunt recunoscute oficial ca fiind comestibile.

Printre soiurile comestibile amintim: bujorul, mai mult...

Ceapa, prazul si usturoiul

Foarte apreciate pentru continutul in sulf cele trei legume au fost intrebuintate ca leacuri de catre bastinasii nord-americani, de romani si de egiptenii din Antichitate, care isi tratau astfel de la raceli, bronsite si dureri in gat pana la artrita si guta.

Multe din aceste remedii sunt valabile si astazi, iar tot mai multe cercetari arata rolul acestor plante in prevenirea cancerului si bolii arterelor coronare. Ceapa, prazul si usturoiul sunt plante din genul Allium, constituind o sursa importanta de compusi sulfurici.

Prazul are o istorie de mai bine de patru mii de ani ca aliment si medicament. Un scriitor descria Egiptul antebiblic ca pe o tara unde “ceapa este adorata, iar prazul este un zeu.” Foarte bun in procesul de detoxifiere este benefic in bolile pieptului si ale vocii si pentru dureri in gat. Util pentru reducerea hipertensiunii arteriale si colesterolului, dar si pentru prevenirea aparitiei cancerului; bun in caz de guta si artrita. mai mult...

VERDE mult in Gradina Fermecata

O data in plus ne minunam de aceste daruri verzi si sanatoase de care beneficiem din plin inclusiv toamna. Desi ne pregatim “de iernat” - soarele, apa, pamantul si mai ales Domn’ Director ne ajuta sa avem salata verde proaspata, ridichi de luna albe si rosii, ceapa verde, creson, conopida, rucola.

Spanacul se mai lasa putin asteptat. In schimb vinetele parca au renascut.

Am terminat de recoltat cartofii; cu mic cu mare si-au ocupat locul in pivnita, nu mai sunt prea multi – sa vedem daca trecem iarna cu ei..Am semanat pentru primavara: ceapa, salata, spanac, creson, ridichi.

Buni s-a intors la noi..Zacusca ei a facut senzatie printre clienti – asa ca s-a pus pe treaba. mai mult...

Pastreaza Vara!

O duminica insorita de toamna a adus cu ea intalnirea dintre prieteni.

Incercand sa pastram amintirea unei veri lungi, ne-am intalnit cu totii la o degustare de Legume Fericite impreuna cu O&CO, la be nat.

"Excursia vegetala de astazi", cum a numit-o foarte frumos una dintre cliente, ne-a purtat printre salate create special de be nat, cu legume fericite de sezon si dressing-uri asortate (salata ORIENT, salata cu iz de Toamna, salata de RADACINI,..) dar si printre conserve si dulceturi aparte, fiind incununata de un delicios parfait de dovleac.

Am sarbatorit roadele verii si ne-am incantat cu Legume Fericite specifice toamnei, un plus de vitamine inainte de sezonul rece. Coltul copiilor s-a dovedit un inspirat spatiu creativ. De la bomboane din legume, fete vesele si salate spectaculos colorate - toate au constituit obiectul unui mare numar de poze – premii de care copilasii nostri au fost foarte incantati.

mai mult...

LEG8 - pentru un look fabulos

Iata ce Leac de verde ne ofera de aceasta data Tudor ... mi-a placut asa de mult povestea pe care a facut-o, ca nu am rezistat sa nu v-o impartasesc in aceste stiri saptamanale; desi nu se omoara cu mancatul legumelor, stie bine cum stau lucrurile:

LEG8 - pentru un look fabulous

- ,,In vremea de azi, trebuie să arăți cât mai bine, citea Îndrăgostita (Indragostita - este o rosie pentru cei ce nu au citit POFTEsti-le anterioare). CAUTA ACUM TRATAMENTUL internațional LEG 8"!

-Îmi doresc să arăt și eu la fel de bine ca aceste legume și voi fi de invidiat!

-Nu știu de ce te interesează pe tine  să arăți FABULOS... spune Morcoveață. Este de ajuns să stai la SOARE.  LUMINA lui este mult mai naturală și îți oferă o creștere foarte dezvoltată...

-Eu tot o să le comand pe www.legumefabuloase.ro!

-Cum vrei... Eu te-am avertizat... mai mult...

Ce mai creste in gradina?

Din gradina - Domn Director ne da de stire ca sunt gata: rucola, ridichi de luna, si.. sa ma avem un pic de rabdare, nu multa, cu ceapa verde, salata si spanacul.

A reinviat mararul dar ii mai dam cateva zile “sa se faca mare”. O dulceata de pere cu urme de samburi de nuca si aroma magica incepe sa-si fac loc in camara.

O serie de plante medicinale recoltate ca la carte si la vremea lor din Gradina Legumelor Fericite, uscate la umbra si in conditii optime, vine sa ne incalzeasca in perioada sezonului rece. Vi le recomandam sub forma de infuzie (1 lingurita la 250 ml apa clocotita, timp de 2-3min); de asemenea, ne pregatim si de niste bai cu plante surpriza. mai mult...

Supa minune

Odata cu venirea toamnei, Roza se gandi sa ii facă o vizita lui Morcoveata pentru ca racise...

- Saracul... spuneau legumele.

- Nu te vei descurca singur! il descuraja Leul.

Dar Indragostita nu îl asculta. Ea s-a dus cu o supa caldă in vizita la Morcoveata. Când a ajuns acolo, stropitoarea era cam pustie.

- Buna! spuse Indragostita.

- Mh... se auzi un mormăit de sus. Cine e?

- Sunt eu, Indragostita...

- Ce faci aici? Pot sa-ți dau raceala!

- Am sa îți dau o supa, ca sa te faci bine!

- Dar eu nu mănânc de nici un fel supa. Poți sa o împarți cu celelalte legume...

- Trebuie să o bei, altfel nu o să te faci bine! spușe Indragostita ingrijorata.

- Mai bine, decât să o beau.

Indragostita a plecat ingrijorata iar Morcoveață se odihnea. El visa că se insanatosise și se distra cu prietenii lui. Cand s-a trezit, a realizat că nu era decât un vis. Era tot racit. A încercat să bea ciorba și a reușit! Peste o ora, el realiză că se simte mai bine. Nu mai era racit!

Ieși in graba la prieteni lui si își ceru scuze de la Indragostită și îi mulțumi pentru supă.

- Este numaipomenita! spuse Morcoveță.

Si asa Morcoveata a învățat ca supa este cel mai bun panaceu al racelii. mai mult...

Informatii mai vechi pentru clientii mai noi

Dragii nostri cititori, clienti mai vechi si mai noi, mai ales..

Cu riscul de a ma repeta vreau sa punctez cateva aspecte referitoare la Legumele Fericite care se culeg din gradina noastra fermecata. Este foarte important pentru noi si pentru domniile voastre sa fie clare urmatoarele:

- livram legume proaspete, culese cu cateva ore inainte sa ajunga la dvs, cu unele exceptii in special in sezonul rece (cartofii, ceapa, radacinoasele se culeg la vremea lor in toamna); in perioada rece sunt pastrate de noi in pivnita, la temperaturi corespunzatoare; nefiind tratate acestea nu-si vor pastra aspectul de la momentul recoltarii!

- livram legume produse de noi, conform principiilor agriculturii ecologice dar si ale bunului simt, intrand deja in procesul de certificare bio, care urmeaza sa se incheie in urmatorii doi sau trei ani in functie de tipul de produse cultivate (vezi document atasat in rubrica "Despre noi").

- legumele fericite sunt ingrijite cu multa dedicare si pasiune, sunt recoltate pe parcursul sezoanelor si difera de la un sezon la altul, uneori de la o saptamana la alta; mai mult...

Alimente care combat..ce e mai rau (2)

Omul vede in actul de a se hrani atat o conditie necesara pentru a supravietui, cat si o conditie esentiala pentru a avea o sanatate infloritoare. Diata radacina cuvantului "dieta" inseamna "art de vivre". Potrivit lui Epicur, aceasta arta de a trai inseamna sa cauti in permanenta "echilibrul", un echilibru care marea placerea si totodata imbunatatea starea de sanatate. Incredibilul numar de alimente identificate in natura de-a lungul istoriei, mai ales alimente de origine vegetala, confirma aceasta permanenta cautare a echilibrului. Fructele, legumele, radacinile, germenii, cerealele si nucile pe cae le mancam si astazi au avut un rol esential in evolutia traditiilor culinare, contribuind deopotriva la ascensiunea civilizatiilor si la profilaxia bolilor. mai mult...

Bine ai venit toamna!

Inca din copilarie, toamna nu a fost printre anotimpurile mele preferate, ba dimpotriva. Numai Bacovia imi bubuia in urechi cand venea toamna. De cativa ani am descoperit ce imi place la acest anotimp. mai mult...

Alimente care combat..ce e mai rau (1)

Mi-am propus sa nu scriu cuvantul urat cu aceasta ocazie; dar stiti la ce ma refer, boala asta napraznica care ataca un organ sau mai multe in faza finala.

Fiecare ne-am intersectat mai mult sau mai putin cu ea – fie noi in mod direct, fie cineva din familie, prieten apropiat sau cunostinta; fie ne macina teama ..Sunt zeci de articole pe net, in ziare, carti din care ne putem documenta sau pur si simplu ne simtim coplesiti de explozia de informatie. De curand, eu personal, mi-am dat seama ca e bine sa-mi reamintesc totusi niste lucruri din cand in cand. mai mult...

Noutati si PRoduSE pentru IARNA

Cu ajutorul dumneavoastra, clientii nostri fideli - si va multumim inca o data pentru incredere si incurajari - multe dintre roade s-au consumat. Ne apropiem de finalul sezonului la rosii, vinete, ardei. Ne organizam pentru sezonul rece; ramanem insa cu nostalgia simfoniei de legume specifice verii.

In schimb, dragutii de gogosari si-au umflat obrajorii, mandri ca-s personaje importante in zacusca bunicii.

Pepenasii galbeni si aromati au ultumit deja gustul catorva cliente. Asteptam pepenii verzi, caci buna ar fi o cura de cateva zile, dovlecii uriasi de placinta - la cat de mari sunt probabil o sa-i oferim feliati; telina de radacina e mica dar bunicica, iar prazul se-ngroasa si el ca o gluma. Guliile rosii s-au dus - dar vor fi urmate de cele albe.

Tarhonul ne-a surprins si el dezvoltandu-se in cateva tufe.

Ceapa verde se hraneste de zor - speram sa ne faca o surpriza placuta intr-o saptamana, zece zile.

Noi ne-am facut planuri serioase..

  mai mult...

Despre conserve..mai mult sau mai putin

Articolul de azi e mai lung. Atunci cand iti doresti sa conservi..iti ia timp, rabdare, dedicare.

Verbul “a conserva” ma duce cu gandul si dincolo de definitia acestuia, conform dex-ului (1. A menține un aliment în stare nealterată, efectuând operația de conservare 2. A păstra, a păzi. 3. A se menaja. – Din fr. conserver, lat. conservare.)

Ma duce cu gandul la conservarea sanatatii, la conservarea valorilor reale din toate domeniile, la conservarea traditiilor, la conservarea operelor scriitorilor romani si de ce nu la conservarea si imbogatirea retetelor culinare mostenite.

Domnul Al.O.Teodoreanu, zis si Pastorel Teodoreanu, pentru care am toata stima, mi-a imbogatit biblioteca cu mai  mult de zece ani in urma, cand iubitul meu, actual sot, mi l-a recomandat ca stil inconfundabil in arta penitei. Inchin un pahar de Tamaioasa in cinstea celor doi. mai mult...

Hrana noastra cea de toate zilele

Oare ce se mai întâmpla in gradina fermecata, a ,,legumelor fericite" ? Hai sa aflam!
Intr-o zi frumoasa de vara, Roza se bucura de razele fierbinți ale soarelui iar.. mai mult...

3*C: Curatam, Congelam si CONSERVAM

In Gradina Fermecata e agitatie mare.

Domn’ Director nu-si vede capul de treaba iar Floarea e cu capul numai la nunta..dar ii place sa pregateasca cosul de Legume Fericite care pleaca catre client. Ea e responsabila..o incanta rolul.

Vreme de cules rosii – inca nu am gasit masina magica pentru sucul de rosii, dar cu multa munca si rabdare si mai ales cu buchetul secret aromatizant, speram sa ne iasa la fel de bun ca anul trecut.

Prima seria am facut-o in iulie – urmeaza degustarea..cu sare si fara sare, sa vedem care ne place mai mult!

Sunt musai de strans buruienile crescute in urma ultimilor ploi, de strans urmele recoltelor vechi – castraveti, galbenele, craite, castraveti, gulii, dovlecei, vinete,varza - si planificate legume noi, salata si spanacul pentru toamna; ceapa verde creste si ea draga, avem speranta ca va fi la fel de buna ca in primavara ..dar usturoiul ne-a inselat asteptarile – pur si simplu nu a vrut sa iasa – de ce? Nu stim. mai mult...

Rosia, tomata, patlagica rosie - solanum lycopersicum

Oamenii de stiinta au descoperit faptul ca ROSIILE procesate la cald – gen suc de rosii, sos de rosii, pasta de tomate si alte CONSERVE din tomate pot avea de sase ori mai mult licopen decat aceeasi cantitate de rosii proaspete.

Rosia previne deteriorarea ADN-ului, ca urmare a antioxidantilor importanti pe care ii contin; rosiile pot indeparta bolile legate de inaintarea in varsta, cum ar fi ateroscleroza si diabetul.

Consumul de rosii reduce riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cel pulmonar, de stomac, de prostata. Licopenul pe care il contin rosiile este responsabil de acest efect benefic.

Reduce riscul bolilor de inima ca urmare a substantelor nutritive importante, cum ar fi niacina, acid folic si vitamina B6 din compozitia lor.

Protejeaza impotriva trombozelor. mai mult...

Fructele si legumele - sanatate, frumusete si voie buna

Ma tot gandesc de doua saptamani incoace, care ar trebui sa fie primul articol din seria Leac de Verde..ok, tema mi-a venit in minte destul de repede – "Fructe si legume – sanatate, frumusete si voie buna" …am gasit zeci de scrieri pe tema fructelor si legumelor, despre adevarata lor valoare nutritiva, bogatia compozitiei, minunatele vitamine, saruri si alte componente miraculoase pentru sanatatea noastra, cum ca sunt foarte utile inclusiv in tratamentele cosmetice, ...; dati un scurt search pe google, daca nu ati facut-o deja..si te pierzi in marea de informatii utile..

Astazi presata de target-ul pe care mi l-am fixat si anume acela de a lansa site-ul MAINE, luni 13 august - in randul prietenilor, clientilor si al cunostintelor cunostintelor noastre..sa vedem cum functioneaza – mi-a venit in cap doar atat: un buchet urias colorat si plin de ..vitamine.

Si iata ce a iesit - doar inspiratie, Legume Fericite, un aparat de fotografiat, niste randunele care, spre norocul meu, erau in trecere prin Gradina Fermecata. Fara Photoshop si alte trucuri fotografice, doar o pensula din Paint pentru spuma verde pe post de rama. mai mult...

Leac de verde?

Cum si pentru ce LEACURI putem folosi legumele proaspete sau conservate, ceaiurile si plantele aromatice? Regasim aici un ghid cu diverse citate, discutii, comentarii, intrebari sau meditatii asupra cum ne poate vindeca natura.

Pentru fiecare produs au fost furnizate informatii preluate dintr-o bibliografie atent selectata, si care poate fi consultata in rubrica Termeni si conditii; aceste date sunt pur informative, fiecare dintre noi avand responsabilitatea de a ne documenta si sfatui cu medicul inainte de a apela la orice regim sau tratament de vindecare sau prevenire. Pe masura identificarii de informatii interesante, acest continut va fi imbogatit.

Leacuri de verde - de prin lume adunate, urmeaza sa regasiti in articolele urmatoare; unul sau doua pe saptamana - va invitam sa ne urmariti de asemenea abonandu-va la newsletter-ul nostru. mai mult...

Despre Gradina Fermecata

..vreau sa va povestesc intai.

Mi-o doream de cand eram copil; unii ar numi-o ferma..pentru ca avem o suprafata destul de mare de teren..cand l-am cumparat in urma cu mai bine de zece ani, era o pajiste foarte frumoasa din inima satului, unde vecinii isi pasteau vacile, (o proprietate particulara a nu stiu cui..de multi ani neingradita) fiind mult mai comod decat sa le duca la camp..intre timp, caci ne-a luat ceva timp, am construit o casa spatioasa pentru familia noastra compusa din doi adulti si trei copii; incet, foarte incet, o gradina mare plina de trandafiri – florile mele preferate, cativa promi fructiferi si o multime de  legume fericite - s-a transformat in Gradina Fermecata.

..de ce Fermecata? Pentru ca dragii mei tarani, consateni, prieteni, clienti, oameni buni - pamantul ne ofera roadele sale magice – sa nu ne mai vaitam atat – anul acesta am avut dovada, ca DA se poate!! am avut o iarna “grea”, ploi acide, ploi cu piatra cand rasadurile isi luau avant sa creasca, cand rosiile vrej erau o frumusete, am avut ploi de nu se mai opreau, am avut seceta – apoi, doua luni nu a plouat nici un strop in zona noastra, daunatori, limacsi, fluturii verzei, purici, gandaci de Colorado milioane, si cate si mai cate..

  mai mult...

POFTEsti cu Tudor, ajutor al Legumelor Fericite

Jocurile Legumice

-Azi e ziua cea mare! spuse Morcoveata. Azi este deschiderea ,,jocurilor legumice"! (jocurile olimpice ale legumelor).

-Da! spuse Indragostita si mai entuziasmata.

-Oare cine va concura dintre legumele nostre după deschidere? se intreba Morcoveata. mai mult...