Ca ?i alte legume cu frunze verzi, este o surs? excelent? de calciu, care ajut? la īnt?rirea oaselor ?i a din?ilor. O cea?c? de mangold ofer? aproximativ 101 mg de calciu. Acesta con?ine, de asemenea, vitamina K ?i magneziu, ambele fiind importante pentru oase puternice.
Mangoldul este bogat īn biotin?, o vitamin? important? parului, care promoveaz? cre?terea ?i rezisten?a p?rului. Cercetarea a constatat c? 30 Ī¼g pe zi de biotin? este benefic pentru p?r ?i o ceasc? de mangold con?ine aproximativ 10,5 Ī¼g. Mangoldul are, de asemenea, cantit??i mari de vitamine C ?i A, ambele care ajuta foliculii de p?r īn produc?ia de sebum.
Con?ine acid siringic ?i fibre, ambele ajutānd la reglarea nivelului de zah?r din sange. Dac? risca?i s? ave?i diabet sau a?i fost diagnosticat de diabet, trebuie s? mānca?i mai multe legume verzi cu frunze cum ar fi mangoldul.
O cea?c? de mangold con?ine 9276 Ī¼g de lutein?, un antioxidant care este esen?ial pentru s?n?tatea ochilor. Cercet?torii sugereaza c?, consumul īntre 6.000 ?i 10.000 Ī¼g de lutein? pe zi poate men?ine starea de s?n?tate a ochilor ?i posibil preveni sau īntārzia apari?ia bolilor de ochi legate de vārst?.
Pe lāng? consolidarea oaselor, vitamina K din mangold este esen?ial? pentru buna func?ionare a sistemului cerebral ?i nervos, deoarece este esen?ial? īn formarea tecii de mielin?, stratul protector din jurul nervilor.
DE CE MANGOLDUL ESTE DETOXIFIANT?
Mangoldul con?ine betalaine, care sunt, de asemenea, g?site īn sfecl?. Betalainele sunt bine cunoscute pentru propriet??ile puternice antioxidante, anti-inflamatorii, ?i de detoxifiere, dar exist?, de asemenea, cercet?ri actuale care indic? faptul c? aceste frunze verzi pot reduce de fapt, nivelul de cholesterol.
Con?ine cantit??i mari de vitamina K, care reduce citokinele, produse chimice pe care corpul le elibereaza atunci cānd acesta este īntr-o stare de inflama?ie.
O cea?c? de mangold con?ine mai mult de 100 la sut? din necesarul zilnic de vitamina A. Vitamina A ajut? la prevenirea ?i tratamentul de hipotiroidism prin īmbun?t??irea ratei de absorb?ie a iodului. Iodul este necesar pentru crearea de hormoni tiroidieni ?i men?inerea unui metabolism s?n?tos.
Magneziul este folosit ca o m?sur? preventiv? pentru astmul cronic ?i a fost demonstrat? reducerea vizitelor la spital pentru atacurile de astm. Men?inerea adecvat? a magneziului poate preveni, de asemenea, apari?ia durerilor de cap ?i ajut? organismul s? gestioneze mai bine stresul.
O reteta interesanta puteti gasi aici