Arhiva Newsletter

Newsletter LF nr. 79/06-08-2017: Vinete, catina, ardei capia si rosii mari
Newsletter LF nr. 78/30-07-2017: Afine, suc DOAR rosii, pasta de rosii cu busuioc,
Newsletter LF nr. 68/16-04-2016: Mazare noua. Radacinoase proaspete.
Newsletter LF nr. 67/27-03-2016: Mai mult un dar decat o buruiana
Newsletter LF nr. 66/19-03-2016: Macris. SOS ambalajul..
Newsletter LF nr. 65/12-03-2016: Despre orezul salbatic
Newsletter LF nr. 60/23-08-2015: Prazul si pasta de rosii
Newsletter LF nr. 58/10-08-2015: Telina. Capsuni. Porumb. Ardei iute. Coriandru
Newsletter LF nr. 57/13-07-2015: Fasole verde. Capsuni. Mere verzi bio
Newsletter LF nr. 56/29-06-2015: AFINE:SARE. PRODUSE NOI
Newsletter LF nr. 52/02-05-2015: Ridichea uriasa
Newsletter LF nr. 51/26-04-2015: Meniu de weekend
Newsletter LF nr. 49/18-01-2015: Banca de Lapte. Cartoful. LIVRARILE
Newsletter LF nr. 48/10-01-2015: Pastarnacul si Planuri in Ianuarie
Newsletter LF nr. 47/04-01-2015: Miroase a iarna in casa?
Newsletter LF nr. 46/14-12-2014: Prietenul nostru AVOCADO. Vacanta de sarbatori
Newsletter LF nr. 45/07-12-2014: Anunt important in noul sezon
Newsletter LF nr. 43/02-11-2014: De gustibus..
Newsletter LF nr. 42/26-10-2014: Culegem de sub zapada...ridiche de luna
Newsletter LF nr. 40/28-09-2014: Ce mai avem in panere?
Newsletter LF nr. 38/22-06-2014: AFINE in sfarsit. Zmeura pentru marti
Newsletter LF nr. 37/08-06-2014: Asemanari dintre oameni si plante
Newsletter LF nr. 34/17-05-2014: Vreti sa diversificati?
Newsletter LF nr. 33/12-05-2014: CAPSUNI cu livrare maine
Newsletter LF nr. 32/13-04-2014: La multi ani oameni cu nume de floare!
Newsletter LF nr. 31/30-03-2014: Concurs COS VERDE inainte de PASTE
Newsletter LF nr. 25/30-09-2013: Final de Rapciune intre Legumele Fericite
Newsletter LF nr. 24/04-09-2013: Veste din Poveste
Newsletter LF nr. 23/19-08-2013: Legume Fericite in perioada 20-26 august
Newsletter LF nr. 22/05-08-2013: Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Newsletter LF nr. 21/29-07-2013: Plecaciune
Newsletter LF nr. 20/22-07-2013: SAPTAMANA ROSIILOR
Newsletter LF nr. 18/08-07-2013: De ce Legume Fericite? De ce KALE?
Newsletter LF nr. 17/09-06-2013: O furnica duce-n spate..
Newsletter LF nr. 16/02-06-2013: O saptamana cu soare!
Newsletter LF nr. 14/28-04-2013: Saptamana mare
Newsletter LF nr. 13/11-04-2013: A inflorit caisul!
Newsletter LF nr. 12/03-04-2013: Verde mult in viata noastra!
Newsletter LF nr. 11/10-01-2013: 2013 urari de bine
Newsletter LF nr. 10/04-12-2012: Vin sarbatorile
Newsletter LF nr. 9/26-11-2012: 6 Luni de Legume fericite
Newsletter LF nr. 8/18-11-2012: FRIGUL CONTRACTA PRETURILE
Newsletter LF nr. 7/05-11-2012: Saptamana SALATEI
Newsletter LF nr. 6/23-10-2012: E nunta in gradina!
Newsletter LF nr. 5/07-10-2012: Legume Fericite in luna lui Brumarel

Legume Fericite in luna lui Brumarel

In luna lui Brumarel

“Cocorii pleaca,

pleaca si berzele

Si-n orice curte, pe inserat,

Vezi gospodina, carandu-si verzele,

Pentru murat.”

Varza face parte din familia cruciferelor numite asa, foarte probabil pentru ca petalele florilor de varza sunt asezate in cruce.

Din aceasta familie fac parte: varza alba, varza rosie, varza creata, varza de Bruxelles, varza de frunze, varza chinezeasca, conopida, broccoli, gulia.

Brassicaceele sau cruciferele sunt foarte apreciate pentru continutul in vitamina C si betacaroten.

Se spune despre varza ca este o leguma care valoreaza cat o farmacie.

Sucul de varza contine vitamina U care contribuie la vindecarea ulcerului.

Varza murata este buna pentru prevenirea cancerului si intarirea sistemului imunitar. Este benefica in cazul problemelor digestive. Se recomanda sa se consume ca muraturi dar se poate si incalzi.

Guliile sunt benefice in tratarea anemiei, bolilor respiratorii si acneei. Bune pentru tratarea ulcerelor de stomac. Trebuie consumate crude, usor inabusite sau fierte in putina apa.

Mai popular in SUA decat in Europa, varza verde creata este bogata in substante fitochimice anticancerigene. Ca celelalte crucifere, frunzele de varza au un continut ridicat de indoli, care ajuta la prevenirea cancerului cauzat de hormone; dar si cancerului la san, la ovare, la prostate si testicule. Trebuie consumata inabusita.

Conopida se consuma de preferat cruda, usor inabusita sau fiarta in putina apa. Consumati si cateva dintre frunzele verzi din apropierea florii, pentru ca sunt bogate in betacaroten si acid folic.

Legume cu flori in cruce

Solar-ul pentru iarna este in curs de “plantare”.

Domn’ Director munceste de zor, din zi in noapte, caci se schimba vremea, si va fi mai greu de lucrat in gradina.

Bineinteles ca omul se invata cu binele si isi doreste si in iarna macar o parte din roadele din primavara si vara. Deci avem planuri mari – ne propunem sa plantam si sa experimentam legume pe perioada iernii.

Le hranim cu lumina, le incalzim cu sufletul si le ingrijim cu experienta acumulata. Da Doamne roade bune..

Ne rugam de varza de Bruxelles sa se faca mare; am aflat ca trebuie sa rupem mare parte din frunze pentru a se dezvolta varzucile; varza rosie murata – am facut cateva borcane, dar cautam un mester sa ne aranjeze putina adevarata – cum avea si strabunica si pe care ne-am procurat-o anul trecut.

Varza noua romaneasca e gata; asteapta sa fie culeasa. Inca mai rodesc legumitzele la noi in gradina, cativa dovlecei, vinete destule, rosii multe si mirodenii pe saturate.

Radacinoasele isi iau nasul la plimbare, n-au btreaba chiar daca vine frigul; dar de pica bruma de la multe legume ne luam adio, speram insa intr-un mic stoc tampon.

Dar luna lui Brumarel isi va spune cuvantul..

Newsletter LF nr. 4/01-10-2012: Legume Fericite printre flori si-n mult de verde
Newsletter LF nr. 3/03-09-2012: E toamna iar
Newsletter LF nr. 2/20-08-2012: Stiri din Gradina Fermecata