Legume si fructe noi in luna lui Gustar
Inceput de august in gradina
5 august 2013
Am inceput sa consum ardei iute dupa 30 de ani - usor usor..acum imi place foarte mult; recunosc cel mai mult imi place cu ciorba plina de legume sau cu tocanita..
Contrar percepției că ardeiul iute mai rău face stomacului, se pare că rezultatele studiilor arată exact contrariul. Capsaicina este cea care determină creșterea fluxului sangvin, astfel că, odată ajunsă în regiunea stomacală, aceasta va determina stimularea producției de suc gastric, care ajută la ameliorarea arsurilor și crampelor abdominale cauzate de o masă copioasă.
De asemenea, capsaicina poate distruge bacteria Helicobacter pylori, care cauzează grave probleme gastrointestinale.
Un alt rol al capsaicinei este acela de stimulare a sistemului imun. Administrarea capsaicinei atrage, print-un fenomen deja cunoscut, celulele sistemului imun care ajută la distrugerea bacteriilor și inactivarea substanțelor toxice rezultate din distrugerea celulară și a reacțiilor alergice.
Există varietăți de ardei iute care au proprietăți laxative şi diuretice, favorizând eliminarea uraților şi a nisipului, fiind totodată un calmant al durerilor de rinichi şi vezică. Intern, în doze mici, poate fi folosit ca stimulent al secrețiilor stomacale.
Este util în prevenirea formării cheagurilor de sânge. Un alt beneficiu este faptul ca ajuta la decongestionare, prin stimularea secrețiilor, care induc transpirație și secreții nazale abundente. În plus, acesta dilata sacii pulmonari și, prin urmare, ajută la controlul astmului Multe studii arată că ardeiul iute poate avea un efect terapeutic asupra corpului, permițând relaxarea mult mai ușor. Capsaicina blochează o substanță naturală numită substanța P, care se ocupă cu transmiterea și percepția durerii. Așadar, ardeiul iute poate fi de ajutor în ameliorarea și prevenirea unor probleme comune ca durerile de cap, migrenele și disconfortul cauzat de problemele sinusurilor, permițând consumatorului să se relaxeze mai ușor. Capsaicina are și proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii.
Un studiu efectuat în 2010 de către cercetătorii de la Centrul pentru Nutriție Umană din cadrul Universității din California a demonstrat că ardeiul iute este un aliat de nădejde în curele de slăbire, deoarece principala substanță care dă gustul picant ardeiului iute, capsaicina, ajută la arderea grăsimilor din corp (în special a celei de pe abdomen), reduce pofta de mâncare și accelerează metabolismul.
Un ardei iute înaintea prânzului și a cinei te ajută să reduci cu 15% porțiile de mâncare.
Ardei cu sanatate!!
Ai migrene, arsuri, dureri de rinichi, vrei sa slabesti? Consuma ardei iute!
"Aminteste-ti sa fii bland cu tine insuti si cu ceilalti. Suntem cu totii copii ai norocului si ai intamplarii si nimeni nu poate explica de ce unele campuri sunt imbelsugate, iar altele sunt arse sub soarele lui august. " asa graia domnul Kent Nerburn
In aceasta luna a lui Gustar incepem sa ne bucuram impreuna de rosii para, deocamdata la caserola - sa le respectam ritmul de crestere.. de pepeni verzi si galbiori, de cicoarea ce ne-a impanzit curtea, de frunzele noi de morcovi, ce-i crestem pentru toamna.
Si pentru ca ne place sa fim creativi ne-am gandit la o portie zilnica de legume proaspte pe care sa ti-o iei la birou. Acest produs este "cameleonic", se poate schimba in functie de dorinta ta, aceasta este propunerea acestei saptamani. SNACK-ul pentru birou. Iti doresti un pachet de 5 caserole personalizat? Scrie-ne si se rezolva!
Bucura-te zilnic de prospetime si sanatate! Asta e deviza noastra dar poti alege sa fie si a ta!
Pentru detalii da click aici
Dovleceii-s mai putini, au mai aparut cateva gulii albe, suc de rosii sa tot bem, ardei iute l-am pus si la borcan iar corcodusele coapte in copac dar si pe site.
Dovleacul mic pitic este gata si el iar fasolea uscata asteapta sa fie adunata.
Desi soarele pare sa topeasca totul in cale buruienile isi fac in continuare de cap - noroc cu ardeiul iute pentru migrene.. :-)
Au rasarit salata, ceapa verde, am semanat spanacul pentru toamna, kalele si asteptam sa creasca mare sfecla si ridichiile negre. Din gradina pozate pentru toti adunate..
Ai migrene, arsuri, dureri de rinichi, vrei sa slabesti? Consuma ardei iute!
"Aminteste-ti sa fii bland cu tine insuti si cu ceilalti. Suntem cu totii copii ai norocului si ai intamplarii si nimeni nu poate explica de ce unele campuri sunt imbelsugate, iar altele sunt arse sub soarele lui august. " asa graia domnul Kent Nerburn
In aceasta luna a lui Gustar incepem sa ne bucuram impreuna de rosii para, deocamdata la caserola - sa le respectam ritmul de crestere.. de pepeni verzi si galbiori, de cicoarea ce ne-a impanzit curtea, de frunzele noi de morcovi, ce-i crestem pentru toamna.
Si pentru ca ne place sa fim creativi ne-am gandit la o portie zilnica de legume proaspte pe care sa ti-o iei la birou. Acest produs este "cameleonic", se poate schimba in functie de dorinta ta, aceasta este propunerea acestei saptamani. SNACK-ul pentru birou. Iti doresti un pachet de 5 caserole personalizat? Scrie-ne si se rezolva!
Bucura-te zilnic de prospetime si sanatate! Asta e deviza noastra dar poti alege sa fie si a ta!
Pentru detalii da click aici
Dovleceii-s mai putini, au mai aparut cateva gulii albe, suc de rosii sa tot bem, ardei iute l-am pus si la borcan iar corcodusele coapte in copac dar si pe site.
Dovleacul mic pitic este gata si el iar fasolea uscata asteapta sa fie adunata.
Desi soarele pare sa topeasca totul in cale buruienile isi fac in continuare de cap - noroc cu ardeiul iute pentru migrene.. :-)
Au rasarit salata, ceapa verde, am semanat spanacul pentru toamna, kalele si asteptam sa creasca mare sfecla si ridichiile negre. Din gradina pozate pentru toti adunate..